고백 할 필요가 있습니다. 저는 공식적으로 감자가 굉장한 기차에 늦었습니다.

겨울에는 감자가 정말 저렴할뿐만 아니라 (파운드당 10 센트처럼) 저렴합니다. 다재다능하고 만들기 쉽습니다.

고구마 튀김 레시피에서 같은 방법으로 감자를 튀길 수 있지만 오늘은 구운 감자에 대해 이야기하고 싶습니다. 특히, 구운 감자를 만드는 7 가지 방법 – 빠르게!

이제 이것을 알 수도 있고 모르실 수도 있지만 구운 감자를 망칠 수도 있습니다. 즉, 저녁 식사를 망쳐 놓고 돈을 낭비한 다음 테이크 아웃 (더 많은 돈을 낭비하는 것)을 요구하는 것을 의미합니다. 따라서 기본적인 구운 감자 필수품을 정리해 보겠습니다.

감자.

젖은 감자가 구운 감자를 만들지 않기 때문에 적어도 내 경험으로는 “워시”라는 용어를 느슨하게 사용합니다. 그리고 솔직히 다시 테스트 할 생각은 없습니다.

감자는 땅에서 자라며 배송되기 전에 씻지 않기 때문에 일종의 살충제 잔류 물과 확실히 먼지가있을 가능성이 높습니다. .

수제 농산물로 감자를 씻은 다음 적어도 하루 종일 건조시킨 다음 베이킹하기를 원하지 않는 한, 잔류 농약은 많이 드릴 수 없습니다.

농약 잔류 물을 줄이는 다른 방법은 유기농 감자를 사는 것입니다. 유기농 농산물에는 살충제가 있지만 기존의 감자는 과거에 Dirty Dozen에있었습니다. 그들은 2016 년에 목록에 포함되지 않았지만 다른 과일 / 야채가 그들을 이겼 기 때문인지, 아니면 감자에서 살충제 사용과 잔류 물이 실제로 더 적 었는지 확실하지 않습니다.

에 관해서는 흙을 돌 보면서 이런 접시 솔을 사용하는 것이 매력적이라는 것을 알았습니다. 우리는 농산물 전용으로 감자의 과도한 먼지를 제거하는 데 사용합니다.

항상 감자에 양념을합니다.

즉, 소금과 후추를 많이 사용합니다. 부끄러워하지 마세요. 테마 (예 : 그리스 구운 감자 또는 멕시코 구운 감자)에 따라 구운 감자를 채우거나 제공하려면 감자를 적절하게 양념하여 밤의 테마를 강화하세요.

For 예를 들어 그리스 식 구운 감자의 경우 수제 그리스 샐러드 드레싱 (식초 제외)을 만들어 올리브 오일 대신 문지릅니다. 또는 소금과 후추 외에 건조 된 조미료 만 사용합니다.

멕시코 구운 감자에 대한 또 다른 아이디어는 홈 메이드 타코 양념을 감자에 문지르는 것입니다.

항상 감자를 찌르십시오.

구워지기 전에 감자를 찌르지 않으면 감자를 찌르지 않는다는 신화를 들어 보셨습니까? 폭발 할 것이라고?

신화가 아닙니다. 이것이 진실입니다! 오븐을 청소하고 싶을 때가 아니라면 (오늘해야 할 일 외에) 감자를 찌르고 잘 찌릅니다.

포크를 사용하는 경우 찌르는 것을 의미합니다. 감자는 각 끝에서 포크 끝의 절반 정도 아래로, 그리고 그 주위에 있습니다. 세부 사항을 좋아하는 사람들에게는 감자를 최소 8 번 찌르는 것이 좋습니다.

저는 개인적으로 작은 칼을 사용하는 것을 좋아합니다. 어떤 이유로 든 포크를 꺼내지 못하는 것 같기 때문입니다. 감자를 찔 렀을 때 즉, 포크가 부러 지거나 눈이 멍이 들지 않는 한

칼을 사용하는 경우 감자를 양쪽 끝에서 두 번 찔러서 “북쪽”과 ” 한 쪽 끝은 남쪽”이고 다른 쪽 끝은 “동쪽”과 “서쪽”입니다. 총 4 개의 좋은 찌름으로 작업을 수행 할 수 있습니다. “좋은 찌개”는 최소 ½ 인치 정도 감자에 칼을 집어 넣는 것을 의미합니다.

감자가 노출되면 올리브 오일로 덮으세요.

구운 감자는 포장 (일반적으로 알루미늄 호일 사용)하거나 포장하지 않습니다.

포장 할 때는 본질적으로 호일 내부에서 감자를 찐 것입니다. 포장되지 않은 경우 올리브 오일로 덮지 않는 한 피부를 건조시키고 감자를 망치십시오.

감자 껍질을 올리브 오일로 문지르면 감자를 촉촉하게 유지하고 피부를 바삭하게 만듭니다. 바삭 바삭한 감자 껍질?

올리브 오일이 물에 빠지는 것에 대한 신화가 있습니다. 안타깝게도 그 신화도 사실입니다. 올리브 오일을 테스트하여 가짜인지 확인한 다음 찾아야 할 품질을 확인하는 방법은 다음과 같습니다. 올리브 오일을 구입할 때.

구운 감자를 만드는 가장 좋은 방법

구운 감자 오븐에서

실제로 구운 음식을 요리하는 방법은 여러 가지가 있습니다. 오븐에 감자를 넣고, 그 자체로도 아주 훌륭합니다. 각 방법에 대해 고유 한 크레딧을 부여해 보겠습니다.

오븐에 구운 감자 – 알루미늄 호일로 포장 한 전체

이것은 우리 대부분이 자랐을 것입니다. , 이것이 내가 먼저 나열하는 이유입니다. 나는 “그것을 방해”하거나 그 반대입니다.매번 완벽하게 만들어지는 구운 감자를 만드는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 겉은 부드럽고 속은 부드럽고 푹신합니다.

방법 : 오븐을 425F로 예열하세요. 감자를 씻고 찌르십시오. 소금과 후추로 간을합니다 (올리브 오일은 선택 사항입니다). 알루미늄 호일로 감자를 싸서 베이킹 선반에 직접 올려 놓습니다. 45 ~ 60 분 동안 또는 포크가 감자 중간에 쉽게 삽입 될 때까지 굽습니다.

오븐에 구운 감자 – 포장을 풀고 통째로

이 방법이 가장 많이 사용됩니다. 손님을 “와우”할 가능성이 있습니다. 구운 감자가 보통 부드럽다는 것을 누구나 알고 있습니다.하지만 바삭한 껍질을 가진 구운 감자?! 그들은 당신이 어떻게했는지 궁금 할 것입니다!

운이 좋네요. 마술이 아닙니다. . 그것은 모두 기름 때문입니다.

방법 : 오븐을 425F로 예열합니다. 감자를 씻고 찌르십시오. 올리브 오일로 완전히 덮고 소금과 후추로 간을하십시오. 감자를 베이킹 선반에 직접 놓거나 위에 올려 놓으십시오. 쿠키 시트를 넣고 45-60 분 동안 또는 포크가 감자 중간에 쉽게 삽입 될 때까지 굽습니다.

오븐에서 반으로 자른 구운 감자 – 포장 풀기

이것은 방법은 큰 이유에서 고전적인 구운 감자에 정확히 맞지 않습니다. 감자가 통째로가 아닙니다.

하지만 기술적으로 알고 싶다면 여전히 구운 감자입니다. -반으로 잘라주세요!

나는이 방법을 좋아합니다. 정말 큰 프렌치 프라이 같아요. 피부는 바삭 바삭하고 겉살은 바삭하지만 속은 여전히 부드럽고 부드럽습니다. 게다가 요리 시간이 거의 절반으로 줄어 듭니다!

방법 : 오븐을 425F로 예열하세요. 감자를 씻고 찌르십시오. 각 감자를 세로로 반으로 자르고 올리브 오일로 완전히 덮으십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 쿠키 시트에 감자를 놓고면을 아래로 잘라 35-40 분 동안 또는 포크가 감자 중앙에 쉽게 삽입 될 때까지 굽습니다.

전자 레인지로 구운 감자 만드는 법

저는 개인적으로 전자 레인지로 저녁을 요리하는 것을 좋아하지는 않지만, 저는 또한 진짜 인간입니다. 때때로 제 시간에 저녁 식사를 시작하는 것을 잊습니다. 이런 일이 발생하면 전자 레인지가 생명을 구할 수 있습니다.

구운 감자를 전자 레인지로 요리하는 데는 두 가지 단점이 있습니다.

1. 바삭 바삭한 피부의 가능성을 모두 잃게됩니다. 내가 모르는 것을 모르면 전자 레인지만으로는 바삭 바삭한 피부를 얻을 수 없습니다. 과학적으로 가능하지 않을뿐입니다.
2. 때때로 감자의 내부가 거칠고 밀집 될 수 있습니다. 대학 기숙사에 살고 있고 어쨌든 치즈, 베이컨, 사워 크림으로 감자를 얹으려면 큰 문제가 아닐 수도 있습니다. 또는 한 가족이고 자신만을 위해 오븐을 엉망으로 만들고 싶지 않다면.

하지만 여러분 모두에게 알려 드리고자합니다. 전자 레인지에서 구운 감자를 만들고 결과가 마음에 들지 않으면 경고하지 않았다고 말하지 마세요.

방법 : 감자를 씻어서 찌릅니다. 감자를 전자 레인지에 직접 넣고 5 분 동안 굽습니다. 감자가 뜨거워지기 때문에 오븐 장갑이나 수건을 사용하여 감자를 뒤집고 감자 크기에 따라 4 ~ 5 분 더 익 힙니다. 이 방법을 사용하면 한 번에 두 개의 감자를 조리 할 수 있지만 세 개 이상을 조리하면 조리 시간을 조정해야합니다.

전자 레인지와 오븐에 구운 감자 조합

나는 “감자가 오븐에서 그녀를 보았을 때 감자가 전자 레인지에 뭐라고 말 했는가?”와 같은 영리한 농담을 생각해 냈지만 농담을 잘 못 하니까 요점을 바로 짚어 보자.

구운 감자를 전자 레인지에서 시작하여 오븐에서 마무리하면 조리 시간이 더 빨라지고 겉은 바삭 바삭 해집니다.

방법 : 오븐을 예열하세요. 425F. 감자를 씻고 찌르십시오. 감자를 전자 레인지에 직접 넣고 5 분 동안 높은 온도에서 조리하십시오. 오븐 장갑이나 수건을 사용하여 (감자가 뜨거울 수 있으므로) 감자를 제거하십시오. 만질 수있을 정도로 충분히 식 으면 , 올리브 오일로 덮고 소금과 후추로 간을합니다. 감자를 베이킹 선반이나 쿠키 시트에 직접 놓고 10-20 분 동안 또는 포크가 쉽게 들어갈 때까지 굽습니다. 감자 한가운데까지.

슬로우 쿠커로 감자를 굽는 방법

이제 이것은 방법은 상을받을 자격이 있습니다. 감자가 오븐에서 어떻게 놀랍도록 완벽하게 나오는지 알아? 슬로우 쿠커를 사용하면 동일한 결과를 얻을 수 있습니다!

슬로우 쿠커를 사용하는 가장 큰 장점은 집에 가지 않고도 동시에 많은 양의 구운 감자를 요리 할 수 있다는 것입니다. 내 6 쿼트 슬로우 쿠커에는 5 개의 거대한 감자가 들어 있습니다. 나는 그것이 더 이상은 아니더라도 적어도 8 개의 보통 크기의 감자를 담을 것이라고 확신합니다.

구운 감자를 만들기 위해 슬로우 쿠커를 사용하는 또 다른 장점과 한 가지 주요 단점이 있습니다. 요리하는 데 하루 종일 걸립니다.

미리 계획을 세울 수있는 사람들에게 이것은 좋은 소식입니다! 전날 밤 스 퍼드를 씻고 감싸고 문 밖으로 나가기 전에 “이동”을 누르십시오.8 시간이 지나면 완벽하게 구운 감자를 사러 집에 돌아와서 얹어지기를 기다리고 있습니다.

망각의 땅에 사는 사람들에게는 이것은 나쁜 소식입니다. 저녁 식사를 위해 무언가를 꺼내는 것을 잊고 30 분 후에 떠나야한다는 것을 기억하는 그 순간? 웰프, 당신은 영겁 전에 그 감자에 대해 생각 했어야했습니다. 운 좋게도 전자 레인지 방법이 있습니다.

방법 : 감자를 씻고 찌릅니다. 소금과 후추로 간을합니다 (올리브 오일은 선택 사항입니다). 알루미늄 호일로 감자를 싸서 슬로우 쿠커에 직접 넣습니다. 뚜껑을 덮고 높은 곳에서 4 ½ ~ 5 시간 동안 또는 낮은 곳에서 7 ½ ~ 8 시간 동안 포크가 감자 중간에 쉽게 삽입 될 때까지 요리합니다.

구운 감자를 만들 수 있습니까? 인스턴트 팟?

감자 굉장한 기차에 늦는 것 외에도 인스턴트 팟 열풍에도 늦었다는 것을 인정해야합니다.

나는 그렇지 않습니다. 하나는 소유하지 마십시오.

아직 – 저는 이것에 주목하고 있습니다!

지금 당분간 Instant Pot에는 즉석 냄비에 구운 감자를 만드는 고유 한 방법이 있습니다. 해당 사이트에서 :

방법 : 오븐을 425F로 예열합니다. 감자를 씻어서 찌르고 세라믹 또는 강철 그릇에 넣으십시오. 내솥에 물 2 컵을 넣고 그릇 (감자 포함)을 스팀 랙 위에 놓습니다. 12 분의 “스팀”프로그램을 선택하십시오 (또는 각각 1 파운드 이상의 무거운 감자가있는 경우 15 분) 프로그램이 완료되면 증기를 풀고 감자를 꺼내십시오. 감자를 올리브 오일로 덮고 오븐에 넣으십시오. 구운 감자를 만드는 7 가지 방법입니다. 전자 레인지 방식은 약 10 분만에 완성 할 수 있지만 전통적인 오븐은 한 시간!

구운 감자를 만드는 방법은 무엇입니까?

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