Balsamic Glaze는 최대 두 가지 재료만으로도 쉽게 준비 할 수 있습니다! 이것은 일괄 적으로 만들고, 냉장하고, 필요할 때 사용할 수있는 간단한 레시피입니다.

우리는 크랜베리 오렌지 치킨, 인스턴트 팟 숏 립, 인스턴트 팟과 같은 요리에 발사믹 식초를 사용하는 것을 좋아합니다. 칠리. 오늘 식료품 저장실에 몇 가지가 있다면이 놀라운 레시피를 만들 준비가 된 것입니다.

수제 발사믹 글레이즈 레시피

발사믹 글레이즈는 발사믹 식초로 만든 진한 시럽입니다. 계란 요리, 샐러드, 비트, 라즈베리, 치즈 등에 이슬비를 내리는 데 자주 사용됩니다. 사용할 수있는 레시피 목록은 끝이 없습니다.

좋은 품질의 발사믹 식초 만 있으면되고 발사믹 글레이즈를 구입할 필요가 없습니다. 이것을 준비하려면 약 15 분이 필요합니다. 실제로 식료품 점에 가서 그것을 사는 것보다 시간이 더 적을 것입니다. 주방에서 편안하게 만들 수 있으므로 돈, 시간 및 노력을 절약 할 수 있습니다.

이 레시피에서는 감소라는 요리 기술을 수행하게됩니다. 사실 발사믹 유약은 발사믹 환원이라고도합니다. 이 쉬운 레시피를 만드는 방법을 읽어보세요.

발사믹 글레이즈 란 무엇인가요?

달콤하고 톡 쏘는 조미료로 특히 샐러드에 딱 맞습니다. 강렬한 풍미와 약간의 풍미를 가진 좋은 풍미 증강제는 먼 길을갑니다.

그것을 만들 때 발사믹 식초가 증발하고 남은 것은 진한 액체입니다. 설탕을 첨가하지 않더라도 발사믹 식초의 설탕으로 인해 감량은 여전히 달콤합니다.

최선을 만드는 방법 발사믹 글레이즈?

정확한 측정을 위해 아래 레시피 카드를 따르세요. 또한 첨부 된 레시피 비디오 튜토리얼을 시청하십시오.

양질의 발사믹 식초를 구입하십시오. 냄비에 두 컵 정도 붓고 중불로 가열합니다. 흑설탕 반 컵을 냄비에 넣고 녹입니다. 살짝 끓인 다음 불을 낮추어 끓입니다.

소스 팬 바닥에 달라 붙지 않도록 액체를 때때로 저어줍니다. 약 10 분 후에 액체가 두껍게 자랐고 약 반 컵 정도까지 농축 된 것을 확인할 수 있습니다.

스푼 뒷면을 덮을 수있을 때 준비가 된 것입니다. 불에서 꺼내 완전히 식히십시오. 이후에도 계속 걸쭉해질 것입니다.

밀폐 유리 병에 보관하고 냉장고에 보관하세요.

무설탕 발사믹 글레이즈 만드는 법

이를 위해 어두운 발사믹 식초를 사용하십시오. 계속 저어 주면서 냄비에 중불에서 약 불로 가열하십시오. 이 과정은 액체의 원래 양이 약 1/4 또는 절반으로 줄어들 때까지 약 10 분이 소요됩니다.

카프레제 샐러드 용 발사믹 글레이즈를 만드는 방법은 무엇입니까?

위의 내용을 따르십시오. -유약 혼합물을 만드는 방법에 대한 단계를 언급했습니다. 카프레제 샐러드를 만들려면 토마토, 모짜렐라 치즈, 바질 잎이 필요합니다.

두꺼운 토마토 조각과 모짜렐라 치즈를 자릅니다. 각 조각을 번갈아 가며 플래터에 배열하십시오. 토마토와 모짜렐라 치즈 슬라이스 사이에 바질 잎을 넣습니다. 갓 만든 소스 위에 이슬비를 뿌려 이탈리아 카프레제 샐러드가 완성되었습니다!

식료품 점에서 발사믹 글레이즈를 어디에서 찾을 수 있나요?

식료품 점에서는 식초와 올리브 오일 옆에 있습니다. 보통 튜브 나 짜기 쉬운 병에 포장되어 있습니다.

수제 발사믹 글레이즈는 얼마나 오래 지속 되나요?

조리 후에도 계속 걸쭉 해 지므로 빠르게 옮깁니다. 나중에 다시 데울 수있는 전자 레인지 용 유리 병. 일반적으로 약 2 개월까지 최소 2 주 동안 지속됩니다.

닭에 발사믹 글레이즈를 사용하는 방법

카프레제 샐러드 또는 다른 샐러드에 닭고기 추가 좋은 믹스입니다. 닭 가슴살을 약간 굽고 뒤집는 사이에 얇은 유약으로 표면을 닦을 수 있습니다. 구운 닭고기에 좋은 색감을주고 풍미도 더 해줍니다.

꿀로 발사믹 글레이즈를 만들 수 있나요?

많은 사람들이 설탕 대신 꿀을 선호합니다. 꿀 발사믹 유약을 직접 만들 수 있습니다. 발사믹 식초 한 컵에 꿀 2 티스푼을 사용할 수 있습니다. 원한다면 메이플 시럽을 선택할 수도 있습니다.

발사믹 글레이즈를 두껍게하는 방법

두껍게하기 위해 서두르지 마십시오. 발사믹 식초를 과도하게 끓이지 마십시오. 대신 걸쭉해질 때까지 약간 저어주세요.

주철을 사용할 때와 달리 열이 고르게 분산되도록 무거운 냄비를 사용하는 것도 좋습니다.

더 맛있는 소스

• 알프레도 소스
• 테리 야키 소스
• 허니 머스타드
• 버팔로 소스

수제 발사믹 글레이즈 – 레시피 팁

• 발사믹 식초 선택시 사용하려면 이탈리아의 Modena 또는 Reggio Emilia에서 만든 것으로 표시된 것을 선택하십시오. 이 두 지방은이 틈새 시장에서 최고 등급의 제품을 생산하는 것으로 유명합니다.
• 설탕 대신 꿀이나 메이플 시럽을 사용하여 원하는 경우 더 단맛을 낼 수 있습니다. 그렇지 않으면 여전히 무가당 혼합물을 줄일 수 있습니다.
• 과도하게 끓는 것을 방지하기 위해 자주 저어야하므로 냄비를 방치하지 마십시오.
• 이 요리를 할 때 강한 냄새가 나도록 준비하세요. 감소 식초.