이것은 멕시코 쌀 푸딩 (Arroz con Leche)은 하나님이 쌀을 발명 한 이유입니다. 이 쌀 푸딩은 매우 크리미하고 바닐라와 계피의 힌트가 들어 있습니다. 이 간단한 디저트를 뜨겁거나 차갑게 즐기십시오. 어떤 식으로 먹든 좋아할 것입니다!
Arroz Con Leche
빠르게 다가오는 Cinco de Mayo를 기념하여이 소식을 공유합니다. 맛있는 Arroz con Leche 요리법 (스페인어를 모르거나 이해하지 못하는 분들을 위해 이것은 “쌀 푸딩”으로 번역됨). 제가 7 학년 스페인어 수업에서 뭔가를 배웠습니다!
우리는 올해 최고의 과카 몰리 레시피, 슬로우 쿠커 리프 리드 빈, 멕시코 라자냐와 같은 멕시코 요리 음식을 모두 즐기세요.
모든 Cinco de Mayo 파티에는 디저트가 있으며 트레스를 만들지 않는 경우 케익을 빼 내면이 멕시코 쌀 푸딩 레시피를 만들어야합니다. 사람들은 그것에 열광 할 것입니다!
재료
이 쌀 푸딩 레시피는 가당 연유를 사용하지 않습니다.이를 사용하는 레시피가 많이 있지만 저는 실제로 그것을 원하지 않았습니다. 단맛 수준을 완전히 제어하고 싶습니다.
- 긴 곡물의 흰 쌀 – 긴 곡물이 선호되지만 중간 곡물을 사용할 수 있습니다. 백미에도.
- 계피 스틱 – 미묘한 계피 맛을 내기 위해 계피 스틱 1 개를 사용했습니다. 멕시코 쌀 푸딩 위에 계피 가루를 뿌렸 기 때문에 더 뚜렷한 계피 존재를 원한다면 궁극적으로 계피 스틱 1-2 개를 더 추가 할 수있었습니다.
- 소금 한 꼬집 – 풍미
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- 물 – 처음에는 쌀이 스며들게 될 것입니다.
- 우유 – 저는 2 %를 사용했지만 전유도 좋습니다. 1 % 나 탈지유를 사용하지 마세요.이 레시피에는 우유에 지방이있는 것이 좋습니다.
- 바닐라 추출물 – 조금만 사용하면 효과가 큽니다. 바닐라 1/4 티스푼이 딱 맞았어요!
- 그라 뉴 설탕 – 플레인 올레 라이스를 짭짤 함이 아닌 단맛으로 바꾸는 감미료입니다. 설탕 1 컵이 완벽합니다!
멕시코 쌀 푸딩 (Arroz con Leche) 만드는 방법
중간 크기의 냄비에 장립 백미, 계피 스틱, 소금 한 꼬집, 물을 넣습니다.
중불에 놓고 끓여서 가끔 저어줍니다. .
한 번 끓으면 옆으로 덮고 불을 낮추고 10-15 분 동안 끓입니다. 대부분의 물은 10-15 분 후에 흡수되어야합니다. 아래 그림은 10-15 분 후에 쌀이 어떻게 생겼는지 보여줍니다. 보시다시피이 시점에서 물이 완전히 흡수되었습니다.
다음으로 우유를 넣고 뚜껑을 덮고 저 / 중-저에서 10 분 동안 요리합니다.
뚜껑을 열고 바닐라 추출물과 과립 설탕을 넣고 저어줍니다.
멕시코 쌀 푸딩을 덮지 않고 계속 요리합니다 (열을 올릴 수 있음). 쌀 푸딩이 진한 농도가 될 때까지 약 20 ~ 25 분입니다.
쌀 푸딩이 두껍고 열에서 제거하십시오. 따뜻하거나 차갑게 서빙하십시오! 어느 쪽이든 맛있어요!
팁 & FAQ
멕시코 쌀 푸딩 (Arroz con Leche)을 만들기 위해 어떤 종류의 쌀을 사용해야합니까? 긴 곡물의 흰 쌀을 사용했지만 중간 곡물의 흰 쌀이나 아르보 리오 쌀도 잘 작동합니다!
멕시코 쌀 푸딩 (Arroz con Leche)을 얼릴 수 있습니까? 예! 쌀 푸딩을 냉동실에 안전한 밀폐 용기에 넣고 냉동실에 넣으십시오. 멕시코 쌀 푸딩은 2-3 개월 동안 냉동실에 보관할 수 있지만 빨리 먹을수록 맛이 좋습니다. 냉동 쌀 푸딩을 먹을 준비가되면 냉동실에서 꺼내 용기를 냉장고에 넣어 밤새 해동합니다.
멕시코 쌀 푸딩은 냉장고에서 최대 1 주일 지속됩니다.
라이스 푸딩에 어떤 토핑을 추가 할 수 있습니까? 나는 계피 가루, 육두구 가루 또는 건포도를 좋아합니다! 약간의 크런치를 원하면 다진 견과류를 추가해보세요.
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- 멕시코 레이어드 딥 – 장식 & Glaze
인쇄
멕시코 쌀 푸딩 (Arroz con Leche)
성분 1x2x3x
- 1 컵 길이 곡물 백미-익히지 않은 생쌀
- 계피 스틱 1 개-추가 계피 스틱 1-2 개 사용 가능
- 소금 꼬집음
- 물 2 컵
- 우유 4 1/4 컵-2 % 또는 전유
- 바닐라 추출물 1/4 티스푼
- 과립 설탕 1 컵
- 서빙 용 분쇄 계피
지침
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중간 크기의 냄비 또는 냄비에 추가 쌀, 계피 스틱, 소금, 물. 중간 불에 올리고 가끔 저어 주면서 끓입니다.
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뚜껑이 달린 뚜껑을 끓이면 불을 약하게 낮추고 10-12 동안 끓입니다. 의사록. 이 시점에서 대부분의 물이 흡수되어야합니다.
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우유를 저어주세요. , 불을 중약 불로 바꾸고 뚜껑을 덮고 10 분 동안 계속 조리하세요.
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뚜껑을 제거하고 바닐라 추출물과 설탕을 넣고 저어줍니다.
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쌀 푸딩에 도달 할 때까지 계속 요리 (불을 중불로 올릴 수 있음) 약 20 분 정도의 두꺼운 일관성.
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두꺼워지면 불에서 제거합니다. 계피 가루, 육두구 또는 건포도를 뿌려 따뜻하거나 차갑게 제공하십시오.
참고 사항
If 계피 스틱이 없어 계피 가루로 대체 할 수 있습니다. 1 / 4-1 / 2 tsp가 트릭을 수행합니다!
