좋은 커피 저장 용기를 찾는 방법

당신이 나만큼 커피를 좋아한다는 것을 알아요 , 이것이 당신이 처음에 이것을 읽는 이유입니다. 그래서 저는 아침에 제일 먼저 말하는 삶의 비약에 대해 랩 소딩하는 데 시간을 낭비하지 않을 것입니다.

대신 커피 애호가가 분석하는 방법을 결정하는 몇 가지 주요 고려 사항을 살펴 보겠습니다. 원하는 음료를 양조하기 위해 구입하는 도구와 기계입니다.

이 마법의 콩에 대해 알아야 할 첫 번째 사항 중 하나는 맛과 향이 휘발성 오일과 무수히 많은 복잡한 화학적 상호 작용에서 비롯된다는 것입니다.

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커피 콩은 이러한 오일과 유기 화합물을 불러 일으키기 위해 어느 정도 건조 및 로스팅 된 씨앗입니다. 이러한 원두의 보관 방법과 맥락이 모두 중요해야한다는 것은 당연한 일입니다.

미 분쇄 방지

먼저, 분쇄 커피는 산업 식품 체인의 표준입니다. 커피를 전체 형태로 저장하면 우리가 좋아하는 아로마 오일과 강렬한 향이 길어집니다.

많은 사람들이 익숙한 산업 논리는 수량, 가격 및 표준화를 결정합니다. 분쇄 된 원두를 구매하는 많은 매일 커피를 마시는 사람들은 가장 적은 비용으로 가장 많은 양을 찾고 변하지 않는 일상적이고 부드러운 맛 팔레트를 기대하도록 훈련을받습니다.

그러나 만약 당신이 원한다면 조금 진지하게, 갓 볶은 통콩을 소량으로 구입하는 것이 가장 좋은 방법이라는 것을 이미 알고 있습니다. 컵당 분쇄 할 커피의 양과 분쇄의 섬세함뿐만 아니라 매주 또는 격주 단위로 얼마나 많은 커피를 소비하는지 고려하고 싶을 것입니다. 커피의 최적 수준의 풍미와 신선도를 유지하기 위해 그 시간에 마실 음식 만 구입하세요.

정확히 커피를 적절하게 보관할 때 몇 가지 추가 고려 사항이 있음을 고려하세요.

피해야 할 주요 사항 :

• 열
• 조명
• 습도
• 풍량

커피 저장 용기를 구매할 때 이러한 요소를 피하는 데 도움이되는 품목을 찾고 싶을 것입니다. 불투명 재질로 밀폐되어 시원하고 건조한 곳에 보관할 수 있어야합니다.

이산화탄소 및 밀폐 용기

좀 더 과학에 대해 이야기 해 보죠…

커피가 로스팅되면 이산화탄소라고하는이 무해한 가스를 꽤 많이 배출합니다. 그렇기 때문에 원두 커피를 판매하는 로스터는 일방향 밸브가있는 특수 봉투를 사용합니다.

작은 원형 밸브는 이산화탄소를 배출하여 생성되는 압력으로 인해 봉투가 폭발하지 않도록합니다.

그러나 가정용 로스터 (또는 전문가)가 아니라면 일방 통행 밸브에 대해 너무 걱정할 필요는 없습니다. 로스팅.