핫도그 요리 방법은 끓이는 데 국한되지 않습니다. 핫도그를 요리하는 10 가지 방법은 매번 완벽한 핫도그를 제공하는 데 도움이 될 것입니다.

좋은 음식이라고 주장하겠습니다. 품질이 좋고 잘 익힌 핫도그는 다른 메인 요리와 마찬가지로 식욕을 돋 웁니다.

핫도그는 더 이상 단 하나의 음식이 아닙니다. 다양한 유형을 사용할 수 있으므로 완벽한 핫도그를 요리 할 수있는 다양한 방법이있는 것이 좋습니다.

핫도그를 요리하는 10 가지 방법은 다양한 옵션과 팁을 제공합니다.

또한 맛있는 폭죽 핫도그 레시피도 포함되어 있습니다. 핫도그를 완전히 새로운 수준으로 끌어 올립니다!

핫도그 유형

핫도그는 전통적으로 쇠고기와 돼지 고기로 만들어졌지만 닭고기 나 칠면조로도 만들 수 있습니다. 일부 핫도그에는 고기가 혼합되어 있습니다.

핫도그 패키지에는 핫도그에 어떤 종류의 고기가 들어 있는지 명시해야합니다. 그러나 재료 라벨을 읽으면 전체 내용을 알 수 있습니다!

내 개인적인 선호는 맛에 대한 모든 쇠고기 핫도그입니다.

재료 라벨 읽기

I 또한 내가 이해할 수있는 재료를 가진 핫도그를 선호합니다. 재료가 적고 좋을수록 일반적으로 맛과 품질이 더 좋아집니다 (내 의견).

핫도그의 맛과 품질이 정말 다를 수 있는지 궁금 할 것입니다.

답변 예, 할 수 있습니다.

다른 고기 조각과 마찬가지로 일반적으로 지불하는만큼 얻습니다.

재료를 읽는 것은 항상 어떤 것을 구매하는지 확인하는 데 중요합니다. 글루텐 프리 등 추가 재료도 라벨에 표시됩니다.

건조 vs 미 건조 핫도그

건조 된 핫도그 핫도그는 아질산염과 질산염으로 보존됩니다. 이러한 화학 물질은 육류를 보존하는 데 도움이되므로 상하지 않습니다 (핫도그의 색에도 영향을 미칠 수 있음).

경화되지 않은 핫도그에는 방부제가 없으므로 요리 / 재가열 할 때까지 냉장 보관하는 것이 특히 중요합니다. .

핫도그는 미리 익혀 있습니까? 핫도그를 재가열해야합니까?

핫도그는 포장하기 전에 미리 조리되어 있지만 FDA는 항상 ‘찜질’할 때까지 재가열 할 것을 권장합니다.

가공 및 포장 된 후 핫도그는 리스테리아 균에 오염 될 수 있습니다.

핫도그를 요리하는 방법은 다음 방법 중 하나를 사용하여 핫도그를 먹기 전에 재가열합니다!

신화 파열 : 요리하기 전에 포크로 핫도그를 찌르지 마세요!

특히 굽고 찌는 경우 핫도그를 요리하기 전에 포크.

이렇게하면 가열 된 주스에서 나오는 증기가 배출됩니다.

목표는 고온에서 요리 할 때 핫도그 케이스가 터지는 것을 방지하는 것입니다. 주로 그릴이나 전자 레인지에 있습니다.

뜨거운 개를 찌르지 마세요! 이렇게하면 주스가 나오고 핫도그가 건조 해지고 맛이 떨어집니다.

여기에서 공유하는 요리 방법은 핫도그를 뚫지 않고도 성공적입니다.

핫도그 구이 방법

핫도그 구이는 훌륭한 풍미를 더하고 우리가 좋아하는 그릴 마크를 더합니다! 간접 방법으로 그릴에서 요리하면 핫도그 폭발을 피할 수 있습니다.

간접 방법으로 그릴의 절반 만 열이 있습니다. 핫도그는 바로 아래에 가열되지 않는 그릴 영역 위에 놓입니다.

가스 그릴의 경우. 외부 버너를 가열하되 바로 아래에 직접 열을 가하지 않고 바로 옆에 핫도그를 굽습니다.

숯불 구이의 경우. 가열 된 숯을 그릴 한쪽으로 옮깁니다. 이것은 수동으로 또는 그릴 삽입물을 사용하여 수행 할 수 있습니다. 석탄없이 반대편에 핫도그를 굽습니다.

• 열원 위가 아닌 준비된 그릴 창살에 핫도그를 놓습니다.
• 그릴 자국이 필요하십니까? 화격자에 비스듬히 놓으면 멋진 그릴 자국이 생깁니다!
• 핫도그를 한 면당 약 1 분 정도 구워 완전히 가열합니다. 내열 집게를 사용하여 돌립니다.
• 핫도그의 외부 케이스를 바삭 바삭하고 싶습니까? 몇 초 동안 그릴의 직접 가열면에 올려 놓으십시오. 타거나 케이스가 터지지 않도록주의하여주의하십시오.

핫도그 전자 레인지 방법

이것은 아마도 핫도그를 재가열하는 가장 빠른 방법 일 것입니다. 이 방법을 사용하면 핫도그를 종이 타월 아래에서 쪄서 빠르게 가열 할 수 있습니다.

단일 핫도그의 경우. 핫도그를 종이 타월로 감싸고 45 초 동안 100 % 높이에서 요리합니다. 추가 가열이 필요한지 확인하고 완료 될 때까지 15 초 간격으로 조리합니다.

여러 핫도그의 경우. 전자 레인지 용 접시에 원하는 수의 핫도그를 놓고 종이 타월로 덮습니다.100 % 또는 높음으로 요리 :

• 첫 번째 핫도그는 40 초,
• 각 추가 핫도그는 20 초 동안 요리합니다.

예 : 핫도그 4 개의 시간은 40 + 20 + 20 + 20 초 = 1 분 40 초입니다. 전자 레인지는 다양하므로 항상 핫도그가 잘되었는지 확인하세요.

핫도그 핫도그

핫도그 찜은 끓이는 것의 대안입니다. 그릴이나 프라이팬처럼 풍미를 더하지는 않지만 완전히 재가열됩니다.

• 찜통을 넣은 냄비에 넣거나 냄비에 넣은 찜통을 사용하여 물. 스티머 삽입물 / 바구니를 물 표면 위에 두십시오. 종기에 가져다.
• 찜기에 핫도그를 넣습니다. 내부 온도가 140도 이상이 될 때까지 조리하세요 (약 5 분 조리 시간). 즉석 판독 온도계로 쉽게 측정 할 수 있습니다.)

슬로우 쿠커 / 고치기 냄비에서 핫도그를 요리하는 방법 (인중 또는 파티 방법)

핫도그 요리 방법은 군중에게 실용적입니다. 다음과 같은 경우에 좋습니다.

• 많은 핫도그가 필요할 때 모임
• 고객이 일정 기간 동안 스스로를 도울 수있는 뷔페를 제공하기 위해 (축구 경기를 생각해보세요. 보기)
• 또는 슬로우 쿠커를 꽂을 수있는 전원이있는 경우 테일 게이트

많은 양의 핫도그가 가열 될 수 있습니다. 4 쿼트 슬로우 쿠커의 경우 최대 48 개, 더 큰 6 쿼트 슬로우 쿠커의 경우 60 개까지 가능합니다.

이 방법의 성공 비결은 물을 넣지 마세요.

핫도그는 열로 증기를 내고 따뜻해지면 수분을 방출합니다.

물을 추가하면 케이스가 갈라져 풍미 가득한 주스가 방출 될 수 있습니다.

• 원하는 수의 핫도그를 추가합니다. 당신의 느린 밥솥에 대한 개. 가능하면 똑바로 세워서 가열하십시오. 참고 : ‘초장 길이’핫도그는 똑바로 세울 수 없습니다. 수평으로 눕히면 조리 중에 한두 번 회전시켜 균일하게 가열합니다.
• 고온에서 2 시간 동안 또는 저온에서 4 시간 동안 가열

프라이팬에서 핫도그를 튀기는 방법 (팬 찜)

이 방법은 조합입니다. 핫도그는 찐 다음 물이 증발하면 팬에서 갈색으로 변합니다.

냄비 스티커가 조리되는 방식과 매우 유사합니다. 장점은 핫도그가 가열되지만 외부가 바삭 바삭 해집니다.

• 큰 프라이팬에 1 인치의 물을 넣고 중불로 가열합니다.
• 물이 끓으면 프라이팬에 충분한 공간을 남겨두고 핫도그 몇 개를 추가합니다.
• 내열 집게를 사용하여 핫도그를 굴려 사방이 갈색이되도록합니다.

또는 프라이팬에서 버터를 녹일 수 있으며 핫도그는 뜨거워 질 때까지 노릇 노릇해질 수 있습니다.

오븐에서 핫도그를 요리하는 방법 (오븐 로스팅)

핫도그를 오븐에 굽는 것은 굽는 것과 비슷한 맛을내는 훌륭한 방법입니다.

• 오븐을 400 도로 예열하세요.
• 테두리가있는 베이킹 시트를 깔거나 호일로 베이킹 팬.
• 준비된 팬에 핫도그를 추가합니다. 핫도그에서 지글 거리는 소리가 날 때까지 10 ~ 15 분 동안 굽습니다.
• 바깥 쪽을 바삭 바삭하게 만들려면 베이킹 후 몇 초 동안 핫도그를 브로일러 밑에 놓습니다.

모닥불 위에서 핫도그를 구우는 방법 (화재 구이)

소풍이나 캠핑을 할 때 야외에서 음식 요리하기 재미의 큰 부분. 캠프 파이어에서 핫도그를 요리하는 방법은 가장 간단한 방법 중 하나입니다.

텔레 스코핑 로스팅 포크를 사용하는 것이 좋습니다. 그들은 마시멜로 또는 핫도그의 과열 요리를 위해 설계되었으며 튼튼합니다.

텔레 스코핑 기능을 사용하면 핫도그를 불 위에 놓을 수 있지만 안전한 거리를 유지할 수 있습니다. 일반적으로 한 번에 2 개의 핫도그를 로스팅 할 수 있습니다.

많은 수의 핫도그를위한 다른 옵션은 핫도그와 소시지 용으로 설계된 그릴 바구니를 사용하는 것입니다. 여러 개의 핫도그를 한 번에 구울 수 있습니다.

참고 : 구이 바구니에는 일반적으로 텔레 스코핑 손잡이가 없습니다. 손잡이가 뜨거워 질 때 직화 구이 장갑 위에 사용하는 것이 좋습니다.

• 불을 피우고 석탄이 주황색이되도록합니다.
• 핫도그를 요리 용 포크 (또는 배낭 여행의 경우 3-4 피트 길이의 녹색 뾰족한 스틱)
• 완전히 가열 될 때까지 핫도그를 불 위에 계속 돌립니다. 약 2-4 분

핫도그 끓이는 방법

끓는 방법은 핫도그를 데우는 데 효과적입니다. 그러나 약간의 풍미를 제거하고 칙칙한 일관성을 남길 수 있습니다.

핫도그는 추가 풍미를 위해 물 외에 다른 액체로 끓일 수 있습니다. 맥주 나 물에 허브 (마늘 등)를 넣고 끓이면 끓일 때 향이 희석되는 것을 상쇄하여 풍미를 높일 수 있습니다.

• 핫도그의 수를 수용 할 수있을만큼 큰 소스 팬을 선택합니다. 방으로 끓이고 싶다.
• 팬에 물을 채우고 롤링 끓입니다.
• 핫도그를 넣고 6 분 동안 끓입니다. 물기를 제거합니다.

삶은 핫도그의 겉을 바삭 바삭하고 싶습니까? 기름이나 버터로 빠르게 팬을 튀겨 겉 표면을 바삭 바삭하고 풍미를 더하세요.

NEW !! 인스턴트 팟 핫도그

인스턴트 팟은 핫도그를 대량으로 빠르게 요리 할 수있는 또 다른 방법입니다. 1 분의 요리 시간으로 20 ~ 30 개의 핫도그를 요리 할 수 있습니다.

많은 핫도그 배치의 경우 20 분 미만으로 압력이 형성되는 데 약 15 분이 걸립니다.

6 쿼트 인스턴트 팟에 물 1 컵 또는 맥주 1 컵 또는 각 물과 맥주 1/2 컵을 사용합니다.

자세한 내용은 인스턴트 팟 핫 요리 방법에 대한이 게시물을 확인하세요. 개.

NEW !! Air Fryer 핫도그

Air Fryer의 유행을 타 셨다면 아마도 에어 프라이어에서 핫도그를 요리하는 방법에 대한이 게시물을 좋아하실 것입니다!

폭죽 핫도그 – 매운 열, 훌륭한 질감 및 풍미

이 개는 열, 매운 맛 및 바삭한 질감을 좋아한다면 좋아할 것입니다. . 물론 좋은 품질의 핫도그를 선택하는 경우 핵심입니다.

맛이 좋은 음식을 구매하려면 재료를 읽는 것이 항상 중요합니다.

폭죽 핫도그에는 무엇이 있습니까?

폭죽 핫도그 기능 :

• 녹은 페퍼 잭 치즈 슬라이스
• 구이 또는 볶은 적 양파 슬라이스
• 바삭 바삭하고 글루텐이 함유되지 않은 또는 일반 맥주로 튀겨낸 할라피뇨 고추를 얹은 볶음 요리
• 모두 완벽하게 조리 된 핫도그에 롤빵 / li>

한입 먹을 때마다 형언 할 수 없을 정도로 맛있습니다!

칠레 페퍼스에 대한 참고 사항

칠레 페퍼로 작업 할 때 한 가지 사실은 열 수준이 엄청나게 달라질 수 있다는 것입니다. 이 경우, 한 번 튀기면 할라피뇨는 열을 많이 내지 않고 거의 단 맛이납니다.

그 반대도 마찬가지입니다. 식당의 매운 요인을 측정하기 위해 서빙하기 전에 항상 맛보는 것이 가장 좋습니다.

칠레 페퍼로 작업 할 때 팁 : 식품에 안전한 비닐 장갑을 사용하는 것이 좋습니다. 또한 칠레 고추를 다룬 후에는 점막을 만지지 않도록 부지런히 손을 씻으십시오.

핫도그 레시피 더보기

메스 키트 훈제 할라피뇨 치즈 베이컨으로 감싼 핫도그

연기, 치즈, 매운 핫도그가 간접 열로 그릴에서 쉽게 훈제되었습니다. 이것들은 궁극이며 만들기 쉽습니다! 레시피에 나열된 성분 비율을 유지하여 레시피를 더 크게 만들 수 있습니다.

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Mini Jalapeno Corn Dogs and Corn Dog Bites

아이콘 Corn Dog에서 구운 할라피뇨 칠리와 함께 매운 회전 하프 사이즈 콘도 그 또는 콘도 그 “물린”미니. 식사에 재미를 더해보세요!

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폭죽 핫도그

매운 페퍼 잭 치즈를 곁들인 일반 핫도그에 불을 붙이세요. , 달콤하게 볶은 양파와 바삭 바삭하고 튀긴 Jalapeno Chiles. 반죽 된 할라피뇨는 글루텐이 함유되지 않은 밀가루 또는 일반 밀가루로 준비 할 수 있습니다.

서빙 크기 참고 : 레시피는 핫도그 1 개를 기준으로하며 준비중인 폭죽 핫도그 수에 따라 곱할 수 있습니다.

24 표 중 5 개

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과정 : 메인 과정

요리 : 미국식

키워드 : 7 월 4 일 조리법, 매운 핫도그 조리법

준비 시간 : 20 분

요리 시간 : 15 분

총 시간 : 35 분

제공 횟수 : 1 (추가 제공 횟수

칼로리 : 382kcal

저자 : Toni Dash

성분

• 핫도그 1 개
• 핫도그 번 1 개 (글루텐 프리 또는 글루텐 포함 기본 설정)
• 델리 슬라이스 페퍼 잭 치즈 pe 1 개 r 핫도그 (손으로 슬라이스 한 동등한 양으로 대체 가능)
• 1 회 제공시 큰 Jalapeno 칠레 고추 1 개
• 1 회 제공량 당 큰 슬라이스 적 양파 1 개 : 두께 1/4 인치, 얇게 썬 고리 모양
• 장식용 신선한 고수 잎

맥주 반죽 및 할라피뇨 튀김 재료 : *

• 튀김 용 야채, 카놀라 또는 해바라기 기름
• 다목적 밀가루 1 컵 : 일반 또는 글루텐 프리 (저는 King Arthur의 글루텐 프리 밀가루 블렌드를 사용했습니다)
• 6 온스 (1/2 병) 라거 스타일 글루텐 프리 맥주
• 옥수수 녹말 2 티스푼
• 코셔 소금 1 작은 술
• 갓 갈은 검은 후추 1 작은 술

설명

맥주 반죽 튀김 Jalape 지침 고추 없음 :

• 할라피뇨 고추를 준비하려면 : 할라피뇨의 줄기를 잘라냅니다. 껍질 벗기기 칼을 사용하여 고추의 안쪽 막과 씨앗을 부드럽게 잘라 내고 고추의 바깥 쪽은 그대로 둡니다. 팁 : 저는 요리 프로젝트를 위해 특별히 주방 도구 서랍에 긴 바늘 코 펜치 한 쌍을 보관하고 있으며이 단계에서 완벽하게 작동합니다.
• jalapeno (s)를 약 1/4 인치 두께의 고리로 자릅니다.
• 중간 크기의 무거운 팬이나 냄비에 2-3 인치의 기름을 붓습니다. 요리 용 온도계를 기름에 넣되 팬 바닥에 닿지 않도록합니다. 중불에서 중불로 기름을 375도까지 가열합니다.
• 종이 타월 설정 구운 할라피뇨를 배출하기 위해 베이킹 시트 접시에 담습니다.
• 볼에 모든 맥주 반죽을위한 건조 성분. 약간의 맥주를 천천히 부어 거품이 가라 앉도록 섞어줍니다. 남은 맥주를 붓고 잘 섞어줍니다. 반죽이 얇아집니다.
• 내열 집게를 사용하여 할라피뇨 슬라이스를 반죽에 개별적으로 담그고 완전히 코팅되도록합니다. . 반죽 위에 코팅 된 슬라이스를 들어 올려 약간 배수합니다.
• 배터 린 할라피뇨 슬라이스를 기름을 가열하고 황금빛 갈색으로 변하기 시작할 때까지 몇 분 동안 요리하십시오. 준비된 종이 타월을 제거하고 위에 놓습니다. 모든 슬라이스에 대해 반복합니다.

양파 슬라이스 요리 지침 :

• 그릴 : 양파 슬라이스의 각면에 기름을 바르고 그릴 자국이 나타나고 양파가 약간 반투명해질 때까지 한 면당 몇 분간 굽습니다. 그릴에서 꺼낼 때 양파를 고리 모양으로 분리합니다.
• 팬 볶음; 무거운 프라이팬에 소량의 기름을 붓습니다. 양파 슬라이스를 중강 불로 요리하고 주기적으로 저어 양파 슬라이스를 고리 모양으로 분리하여 부드럽고 반투명해질 때까지 요리합니다.

준비 폭죽 핫도그 :

• 원하는 준비 방법으로 핫도그 요리 (그릴 또는 프라이팬 선호) . 그릴이나 프라이팬에 페퍼 잭 치즈 한 조각을 핫도그 위에 놓고 녹일 때까지 기다립니다.
• 번에 핫도그를 접시에 담습니다. 볶은 양파, 튀긴 Jalapeno 슬라이스 및 고수 잎을 얹습니다. 서브.

참고

* 남은 반죽은 다른 야채를 튀기거나 튀기는 데 사용할 수 있습니다.

영양

칼로리 : 382kcal | 탄수화물 : 51g | 단백질 : 11g | 지방 : 9g | 포화 지방 : 2g | 콜레스테롤 : 21mg | 나트륨 : 2938mg | 칼륨 : 111mg | 섬유질 : 1g | 설탕 : 4g | 비타민 C : 1.2mg | 칼슘 : 11mg | Iron : 11.9mg

원래 게시일 : 2018 년 6 월 19 일