A hot dogok főzése nem korlátozódik azok forralására. A Hot Dogs főzésének ez a 10 módja segít a tökéletes hot dog kiszolgálásában.
Jó érvvel állnék minőségű, jól főzött hot dog ugyanolyan étvágygerjesztő, mint bármely más főétel.
A hot dog már nem egy jegyű étel. Az összes rendelkezésre álló különféle típussal van értelme, hogy ugyanannyian készítsük el a tökéletes hot dogot!
Ez a tízféle hot dog főzés rengeteg lehetőséget és tippet ad.
Tartalmaz egy finom Firecracker Hot Dog receptet is. Ez egy új szintre emeli a hot dogokat!
Hot dog típusok
A hot dogok hagyományosan marhahúsból és sertésből készült, de csirkével vagy pulykával is elkészíthető. Néhány hot dog a hús keveréke.
A hot dog csomagban fel kell tüntetni, hogy milyen típusú hús van a hot dogban. Az összetevő címkéjének elolvasása azonban elmeséli a teljes történetet!
Személyes preferenciám az egész marhahús hot dog.
Olvassa el az Összetevők címkét
I a hot dogot is jobban szereti, hozzávalókkal, amiket megértek. A kevesebb és jobb összetevő általában jobb ízhez és minőséghez vezet (véleményem).
Azon felmerülhet a kérdés, hogy a virsli valóban különbözhet-e ízében és minőségében.
A válasz hangzatos IGEN, képesek rá.
Mint minden más húsdarab, általában Ön is megkapja azt, amiért fizet.
Az összetevők elolvasása mindig fontos annak biztosításához, hogy olyasmit vásároljon, íze lesz.
A címkén fel lesz tüntetve a további összetevők, függetlenül attól, hogy gluténmentesek-e stb.
Cured VS Uncured Hot Dogs
Cured a hot dogokat nitritekkel és nitrátokkal tartósítják. Ezek a vegyi anyagok elősegítik a hús megőrzését, így nem romlik el (befolyásolhatja a virsli színét is.) .
Előfőzik a hot dogokat? Újra kell melegítenem a hot dogokat?
Bár a hot dogokat előkészítik a csomagolás előtt, az FDA azt javasolja, hogy mindig melegítsék őket, amíg ‘gőzölnek’.
A hot dogok feldolgozása és csomagolása után szennyeződhet a Listeria csíráival.
Használja a következő módszerek egyikét a hot dog főzéséhez a hot dogok melegítéséhez, mielőtt elfogyasztaná őket!
Mítosz megsemmisítés: Főzés előtt ne szúrja át a hot dogokat villával!
Különösen grillezéshez és gőzöléshez létezik egy gondolat, hogy a hot dogokat egy villa a főzés előtt.
Ez lehetővé teszi a nedvektől felmelegedő gőz kiszívását.
A cél az, hogy megakadályozzuk a hot dog tok felrepedését, ha nagy lángon főzzük. Főleg a grillen vagy a mikrohullámú sütőben.
NE SZÜKSÉGELJE A FORRÓ KUTYÁKAT! Ez lehetővé teszi, hogy a gyümölcslevek kijöjjenek, a hot dog pedig szárazabbá és kevésbé zamatossá váljon.
Az itt megosztott főzési módszerek sikeresek a hot dog átszúrása nélkül.
Hogyan lehet grillezni hot dogokat
A hot dogok grillezése nagyszerű ízt ad, és azokat a grilljegyeket szeretjük! A robbanó hot dogok elkerülhetők, ha az Indirekt módszerrel főznek a grillen.
Az Indirekt módszerhez csak a grill felében van hő. A hot dogokat a grill azon része fölé helyezzük, amely NEM fűtött közvetlenül alatta.
Gázrácshoz. Melegítsen egy külső égőt, de grillezze a hot dogokat a mellette lévő területen, közvetlen hő nélkül alul.
Szénsütéshez. Vigye a fűtött szenet a grill egyik oldalára. Ez történhet manuálisan, vagy a grill betétjével. Grillezzük a hot dogokat a szemközti oldalon szén nélkül.
- Helyezze a hot dogot az előkészített grillrácsra NEM FELÜL a hőforrás fölé.
- Szeretne néhány grillnyomot? Helyezze őket a rácsokhoz szögben, hogy gyönyörű grillnyomokat kapjanak!
- A hot dogokat oldalanként kb. 1 perc alatt grillezzük, hogy teljesen átmelegedjenek. Forgassa hőálló fogóval.
- Szeretné ropogtatni a hot dogok külső burkolatát? Tegye néhány másodpercre a grill közvetlen hő oldalán. Óvatosan figyelje, hogy ne égjen vagy ne törjön fel a tok.
A forró kutyák mikrohullámú sütése
Valószínűleg ez a leggyorsabb módja a hot dog melegítésének. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy a hot dogok papírtörlő alatt pároljanak, hogy végig gyorsan melegítsék.
Egyetlen hot dog számára. Tekerje a hot dogot egy papírtörlőbe, és főzze magas hőmérsékleten (100%) 45 másodpercig. Ellenőrizze, és ha további melegítésre van szükség, főzzön 15 másodperces lépésekkel, amíg kész.
Több hot dog esetén. Helyezze a kívánt számú hot dogot egy mikrohullámú sütő számára biztonságos tányérra, és takarja le papírtörlővel.100% -on vagy magasan főzzük:
- 40 másodpercig az első hot-dognál, és
- 20 másodpercig minden további főtt hot-dognál.
Példa: 4 hot dog esetében az idő 40 + 20 + 20 + 20 másodperc = 1 perc és 40 másodperc lenne. Mivel a mikrohullámok változóak, mindig ellenőrizze a hot dogok készségét.
Forró gőzből forró kutyák
A forró kutyák párolása a forralás alternatívája. Teljesen átmelegíti őket, bár nem ad hozzá több zamatot, mint a grillezéshez vagy a serpenyőben történő sütéshez. víz. Tartsa a gőzös betétet / kosarat a víz felszíne felett. Felforral.
Hogyan készítsünk forró kutyákat lassú tűzhelyben / fazékban (tömeg vagy buli módszere)
A hot dog főzésének ez a módszere a tömeg számára praktikus. Nagyszerű:
- összejövetel, amikor rengeteg hot dogra van szüksége
- egy büfés tálaláshoz, amely lehetővé teszi a vendégek számára, hogy egy bizonyos ideig segítsenek magukon (gondoljon egy focimeccsre megtekintés)
- vagy hátsó csomagoláshoz, ha van lehetősége a lassú tűzhely csatlakoztatására.
Nagy mennyiségű hot dogot lehet melegíteni. 4 literes lassú tűzhely esetén legfeljebb 48, nagyobb, 6 literes lassú tűzhely esetén pedig 60-as.
Ennek a módszernek a kulcsa a siker: NE TÖBBET adjon víz.
a hot dogok a melegben gőzölnek, és melegedés közben felszabadítják a nedvességet.
A víz hozzáadásával a belek felszakadhatnak, felszabadítva az ízes gyümölcsleveket.
- Adja hozzá a kívánt számú forróságot kutyák a lassú tűzhelyedhez. Ha lehetséges, függőlegesen állítsa őket egyenletes fűtéshez. MEGJEGYZÉS: Az „extra hosszú” hot dogok nem lesznek képesek egyenesen állni. Ha vízszintesen fektetjük őket, az egyenletes melegítés érdekében főzés közben forgassa el egyszer-kétszer.
- 2 órán át magas hőmérsékleten, 4 órán át alacsony hőmérsékleten melegítse
Forró kutyák sütése serpenyőben (párolás párolással)
Ez a módszer kombináció. A hot dogokat párolják, majd megpirítják a serpenyőben, amikor a víz elpárolog.
Nagyon hasonlít a fazékmatricák főzéséhez. Ennek előnye, hogy a hot dog melegszik, de kívülről is kellemes ropogósságot kap.
- Egy nagy serpenyőben 1 hüvelyk vizet adunk hozzá, és melegítsük közepesen magasra.
- Amikor a víz forrni kezd, adjunk hozzá néhány hot-dogot, így sok hely marad a serpenyőben.
- Hőálló fogók segítségével tekerje meg a hot-dogokat, hogy minden oldalról megbarnuljanak.
Alternatív megoldásként a vajat megolvaszthatják a serpenyőben, és a hot dogokat gőzösre piríthatják.
Hogyan készítsünk forró kutyákat a sütőben (kemencében sütés)
A hot dog sütőben sütése csodálatos módja annak, hogy a grillezéshez hasonlóan kiváló ízeket teremtsen.
- Melegítsük elő a sütőt 400 fokosra.
- Béleljünk fel egy szegélyezett tepsit, ill. tepsi fóliával.
- Adja hozzá a hot dogot az előkészített serpenyőbe. Süssük 10-15 percig, amíg a hot dogok nem kezdnek sistergő hangot adni.
- A külső ropogása érdekében tegye a hot dogokat a sütés után néhány másodpercre a brojler alá.
Hogyan süssünk forró kutyákat tábortűznél (tűzpörkölés)
Az ételek főzése a szabadban piknikezés vagy táborozás közben a szórakozás nagy része. A hot dogok tábortűznél történő főzése az egyik legegyszerűbb módszer.
Javasoljuk, hogy használjon teleszkópos sült villát. A mályvacukrot vagy a hot dogot túlzottan főzni tervezték, és erősek.
A teleszkópos funkció biztosítja, hogy a hot dogokat a tűz fölé vigye, de biztonságos távolságban tartsa magát. Általában egyszerre 2 hot dogot tudnak megsütni.
A másik lehetőség nagyobb számú hot dog számára a hot dogokhoz és kolbászokhoz tervezett grillezőkosár használata. Több hot dogot lehet grillezni egyszerre.
MEGJEGYZÉS: A grillező kosaraknak általában NINCS teleszkópos fogantyújuk. Ha nyitott tűz felett használjon grillező kesztyűt, mivel a fogantyú felmelegszik.
- Építsen tüzet és hagyja, hogy a parázs narancssárgává váljon.
- Helyezze a hot dogot hosszában a főzővilla (vagy 3-4 láb hosszú zöld hegyes bot, ha hátizsákos utazik)
- Forgassa a hot dogot folyamatosan a tűz felett, amíg teljesen át nem melegszik; kb. 2-4 perc.
Hogyan főzzük a hot dogokat
A forralás jól használható a hot dog átmelegítésére. Azonban az íz egy részét el tudja üríteni, és átázott állagot hagy maga után.
Ennek ellenére a hot dogokat a vízen kívül további folyadékokban is fel lehet forralni, hogy további ízű legyen. Forrás sörben vagy gyógynövényekkel a vízben (például a fokhagyma) fokozhatja az ízt, ellensúlyozva az íz hígítását a forrástól.
- Válasszon ki egy elég nagyobb mártást, hogy befogadhassa a hot dogok számát szobával akar forralni.
- Töltse fel a serpenyőt vízzel és forralja fel teljesen.
- Adja hozzá a hot dogokat és forralja 6 percig. Drain.
Szeretné ropogtatni a főtt virsli külsejét? Gyorsan serpenyőben sütjük olajban vagy vajban, hogy a külső felület ropogós legyen és még több ízt adjon hozzá.
ÚJ !! Instant Pot Hot Dogs
Az Instant Pot egy másik módot kínál a hot dog gyors ömlesztésére. 20-30 hot dogot főzhet 1 perc főzési idővel.
Körülbelül 15 percet vesz igénybe, amíg a nyomás felépül, így kevesebb, mint 20 perc egy nagy adag hot dog esetében.
Egy 6 literes azonnali edényben használjon 1 csésze vizet vagy 1 csésze sört vagy 1/2 csésze vizet és sört. Kutyák.
ÚJ !! Air Fryer Hot Dogs
Ha felugrott az Air Fryer fuvarára, valószínűleg imádni fogja ezt a bejegyzést arról, hogyan kell főzni a hot dogot egy fritőzben! 207369f68e “>
Firecracker Hot Dog – fűszeres meleg, nagyszerű textúrák és ízek
Ez a kutya lesz a kedvenced, ha szereted a hőséget, a fűszeres jóságot és a ropogós textúrát . Természetesen a kulcs a jó minőségű hot dogok kiválasztásakor.
Az összetevők elolvasása mindig kulcsfontosságú annak biztosításához, hogy olyasmit vásároljon, amely ízes lesz.
Mi van a petárda hot dogban?
A petárda hot dog jellemzői:
- olvasztott szelet Pepper Jack sajt
- grillezett vagy pirított lilahagymaszeletek
- ropogós, gluténmentes vagy szokásos sörrel megrántott rántott jalapeno paprika tetejére rúgás céljából
- mindezt egy tökéletesen főtt kontyos hot-dogon
Minden falat leírhatatlanul finom!
Megjegyzés a chilei paprikákról
A chilei paprikával végzett munka során az egyik dolog az, hogy a hőszint hihetetlenül változhat. Ebben az esetben a jalapenók megsütve szinte édesek, sok meleg nélkül.
Ennek az ellenkezője is igaz lehet. Tálalás előtt mindig a legjobb, ha megkóstolja az étkezők csípős tényezőinek felmérését. Szorgalmasan mossa meg a kezét, elkerülve a nyálkahártyák megérintését a chilei paprikák kezelése után.
További Hot Dog receptek
Nézze meg ezt a receptet
Nézze meg ezt a receptet
Töltsön el egy grillezett hot dog ételt…
Grillezett csirkecézár saláta krémes könnyű öntettel
Grillezett sajtos kolbász ananásznyárs
Grillezett thai garnélarák-ananász nyárs és BBQU Steven Raichlennel
Grillezett füstölt krémes burgonyasaláta szalonnával
Ultimate Burger Grill Guide: A tökéletes hamburger grillezése
Könnyű grillezési receptek A nyári menésed
KÖVETJEN A FACEBOOKON, a Twitteren, az INSTAGRAM-on és a PINTEREST-en!
Firecracker Hot Dog
Pin nyomtatása
Hozzávalók
- 1 Hot Dog
- 1 Hot Dog Bun (gluténmentes vagy gluténtől függően) preferencia)
- 1 deli szelet Pepper Jack sajt pe r hot dog (kézzel szeletelt egyenértékű mennyiség helyettesíthető)
- 1 nagy jalapeno chile paprika adagonként
- 1 nagy szelet vöröshagyma adagonként: 1/4 hüvelyk vastag, szeletelve gyűrűkké alakítva
- Friss korianderlevelek köretnek
Hozzávalók a sörfőzelék és a jalapeno mélysütéshez: *
- Növényi, repce- vagy napraforgóolaj mély sütéshez
- 1 csésze univerzális liszt: szokásos vagy gluténmentes (Arthur király gluténmentes lisztkeverékét használtam)
- 6 uncia (1/2 üveg) Lager-féle gluténmentes sör
- 2 teáskanál kukoricakeményítő
- 1 teáskanál kóser só
- 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
Utasítások
Utasítás a sörrel töltött rántott Jalape-hez paprika nélkül:
-
A jalapeno paprika elkészítése: Szeletelje le a jalapeno szárát. Vágókéssel óvatosan vágja ki a paprika belső membránját és magját, a paprika külsejét érintetlenül hagyva. Tipp: A konyhai szerszámos fiókban kifejezetten főzési projektekhez tartok egy hosszú tű-orrfogót, és tökéletesen működnek ehhez a lépéshez.
-
Szeletelje a jalapeno (ka) t körülbelül 1/4 hüvelyk vastag gyűrűkbe.
-
Öntsön 2-3 centi olajat egy közepes méretű nehéz serpenyőbe vagy edénybe. Helyezzen egy főzőhőmérőt az olajba, de ne érjen hozzá a serpenyő aljához. Közepes és közepes-magas hőfokon melegítse az olajat 375 fokosra.
-
Papírtörölközők beállítása egy tepsi tányérra a megsült jalapenos ürítéséhez.
-
Egy tálba keverje össze az összes száraz hozzávalók a sör tésztához. Lassan öntsön bele egy kis sört és habverővel keverje össze, hogy a hab lecsenghessen. Öntsük hozzá a maradék sört, és habverővel keverjük össze. A tészta vékony lesz.
-
Hőálló fogókkal mártsa a jalapeno szeleteket egyenként a tésztába, lehetővé téve, hogy teljesen bevonják őket . A tészta fölé felvett, felszeletelt szeleteket emelje fel, és hagyja kissé lecsepegni. felmelegített olajat és pár percig főzzük, amíg aranybarnára nem válnak. Távolítsa el és helyezze előkészített papírtörlőre. Ismételje meg az összes szeletet.
Utasítás a hagymaszeletek főzéséhez:
-
Grillezés: a hagymaszelet mindkét oldalát megkenjük olajjal, és hagyjuk, hogy oldalanként néhány percig grillezzenek, amíg rácsnyomok nem lesznek, és a hagyma enyhén áttetszővé válik. Válassza szét a hagymát karikákra, ha leveszik a grillről.
-
Sütés serpenyőben; Öntsön kis mennyiségű olajat egy nehéz serpenyőbe. Főzzük a hagymaszeleteket közepesen magas hőfokon, időnként keverjük, hogy a hagymaszelet karikákra váljon, lehetővé téve, hogy puhára és áttetszővé főzzenek.
Előkészítés a petárda hotdogok:
-
hot dogokat főzni a kívánt előkészítési módszerrel (grillezés vagy serpenyőben történő sütés előnyben részesítendő) . A grillen vagy serpenyőben helyezzen egy szelet Pepper Jack sajtot egy hot-dogra, és hagyja, hogy megolvadjon.
-
Helyezzen hotdogot egy tálba egy tálba. Tetejét pirított hagymával, sült Jalapeno szeletekkel és korianderlevelekkel; tálaljuk.
Megjegyzések
Táplálkozás
Eredetileg megjelent: 2018. június 19.
