사람들이 당신이 저녁 식탁에서 자신을 어떻게 다루는 지 보지 않는다고 생각하십니까?

다시 생각해보십시오.

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채용자, 잠재적 인 비즈니스 파트너 또는 몇 년간의 상사와 식사를하든 항상 적절한 저녁 식사 예절의 규칙을 따라야합니다.

사람들이 비즈니스를 수행하는 이유가 있습니다. 식사 : 누군가를 알아가는 전략적인 방법입니다. 식사 전, 식사 중, 식사 후에 행동하는 방식은 호스트에게 귀하의 성격, 전문성 및 사회적 인식에 대해 많은 것을 알려줍니다.

비즈니스 식사와 관련하여 많은 정보가 필요합니다. 생각해 내다. 당신의 빵 접시는 무엇입니까? 무엇을 주문해야합니까? 성가신 케첩 얼룩을 어떻게 제거합니까?

걱정하지 마십시오. 저희가 도와 드리겠습니다. 다음 비즈니스 저녁 식사에서 좋은 인상을 남길 수 있도록 29 가지 비즈니스 에티켓 팁을 보려면이 가이드를 따르십시오.

참고 : 이것은 일반적인 비즈니스 에티켓 요령을 모아 놓은 것입니다. 그러나 이러한 요령 중 일부가 사실이 아닌 곳이 세계에 있다는 점을 명심하십시오. 익숙하지 않은 에티켓, 특정 국가의 에티켓을 찾아 보거나 미리 친구 나 동료에게 물어보십시오.

식사 전

1) 식사 조금 미리.

맛있는 음식을 제공하는 멋진 레스토랑에 갈 수도 있지만 그렇다고해서 배고프다는 의미는 아닙니다. 그렇게하면 대화보다 음식에 더 집중할 위험이 있습니다. 저녁 식사를하기 전에 단백질 바, 과일 조각, 치즈와 크래커 등 약간의 간식을 드세요.

2) 적절하게 옷을 입으세요.

무엇을 입어야하는지에 대한 간단한 대답이지만 실제로는 상황에 따라 다릅니다. 모든 업무 이벤트와 마찬가지로 저녁 식사를 주최하는 회사 또는 업계의 문화가 첫 번째 단서가되어야합니다. 금융 회사의 호스트입니까? 비즈니스 캐주얼의 공식적인 측면에 기대어보십시오. 좀 더 캐주얼 한 경향이있는 기술 스타트 업의 누군가와 만남? 비즈니스 캐주얼을 고수하되 외모를 조금 편하게하십시오. 자세한 내용은 여기에서 비즈니스 캐주얼에 수반되는 가이드를 참조하세요.

또 다른 단서는 저녁 식사 장소입니다. 레스토랑 웹 사이트를 미리 찾아보고 어떤 분위기를 느끼는지 확인하세요. 그리고 의심 스러울 때는 과장하는 것이 과장하는 것보다 낫습니다.

3) 휴대 전화를 무음으로 만드십시오.

이것은 당연한 일입니다. 진동하는 전화는 울리는 전화만큼 나쁘다는 것을 명심하십시오. 조용히 켜고 치우고 호스트가있는 동안에는 꺼내지 마십시오.

4) 제 시간에 도착하도록 계획하십시오.

여행 계획을 잘 세우십시오. 안전을 위해 제 시간에 또는 조금 일찍 도착할 수 있도록 미리 확인하십시오. 늦게 될 경우-헤이, 발생합니다-호스트 및 / 또는 레스토랑에 전화하여 알려주십시오. 호스트가 늦으면 체크인하기 전에 15 분 이상 기다리십시오.

도착시

5) 모든 사람과 악수합니다.

모든 사람에게 눈을 잘 맞추고 확고한 악수로 인사하고 그렇지 않은 사람에게는 자신을 소개합니다. 알고있다. 사람들의 이름, 특히 호스트 이름을 기억하는 데 집중하세요. 나중에 감사를 표하기 위해 기억해야하므로

6) 의자 아래에 물건을 보관하세요.

가방, 선글라스, 휴대 전화 또는 서류 가방을 어디에 넣을지 파악하는 것은 항상 어색합니다. 여기서 가장 중요한 규칙은 아무리 작더라도 테이블 위에 아무것도 올려 놓지 않는 것입니다. 가방을 놓을 적절한 위치는 의자 아래에 있거나 등과 의자 뒤에 끼어 있습니다. 코트를 근처의 옷걸이에 걸거나 의자 뒤 또는 나머지 소지품과 함께 의자 아래에 놓습니다.

7) 호스트가 먼저 앉을 때까지 기다리십시오.

많은 국가에서 호스트가 자리를 잡을 때까지 서있는 것이 예의입니다. , 그런 다음 테이블에서 가장 연로하거나 가장 오래된 사람이 먼저 앉을 때까지 기다리십시오.

참고 : 일부 국가에서는 호스트가 손님 앞에 앉지 않기 때문에 적절한 에티켓이 무엇인지 미리 파악하십시오. 낯선 나라에서 식사를하고 있습니다.

8) 냅킨을 바로 무릎에 올려 놓으십시오.

앉 자마자 냅킨을 테이블에서 꺼내 펴십시오. , 접힌 부분의 열린 끝이 자신의 반대쪽을 향하도록 무릎에 올려 놓으십시오. 절대로 냅킨을 셔츠 앞쪽에 집어 넣지 마십시오.

냅킨 에티켓에 대해 말하기 : 떠나야하는 경우 식사 중 언제라도 테이블에 냅킨을 놓으십시오. 냅킨을 앞의 테이블 대신 빈 의자에 올려 놓으십시오. 이렇게하면 서버에 반환 할 계획임을 알립니다.

9) 장소에 익숙해 져야합니다. 설정.

대부분의 m eals, 당신은 아마도 포크, 나이프, 스푼을 다루고있을 것입니다. 하지만 가끔 멋진 저녁 식사를하려면 몇 조각을 더 볼 기회가 있습니다. 준비하는 것이 가장 좋습니다.

일반적으로 식기는 일반적으로 사용 순서대로 배치됩니다. 따라서 확실하지 않은 경우 외부에서 시작하여 안으로 들어가십시오. 또 다른 유용한 방법은 왼쪽에 고체를, 오른쪽에 액체를 생각하는 것입니다. 당신의 빵 접시가 궁금하십니까? 왼쪽에 있습니다. 물, 와인, 커피 컵은 오른쪽에 있습니다.

아래는 테이블 세팅의 구조를 보여주는 간단한 다이어그램입니다. 몇 가지 참고할 사항 :

• 샐러드 포크는 (메인 요리 용) 플레이스 포크의 바깥쪽에 있으며 “플레이스 포크보다 작습니다.
• 포크는 일반적으로 사용됩니다. 왼쪽에 있지만 오른쪽에 작은 포크가 보이면 “굴 포크입니다.
• 물잔은 항상 와인 잔의 왼쪽에 있습니다.

이미지 출처 : the kitchn

음식 주문

10) 레몬과 함께 클럽 소다를 주문하세요.

일반적으로 업무상 식사 때 술을 주문하지 않는 것이 가장 좋습니다. 대신 Ross McCammon은 레몬이 든 클럽 소다를 주문할 것을 제안합니다. 이는 다른 맥락에서 알코올 음료를 마실 가능성이 있음을 다른 사람들에게 알려주기 때문입니다. 아이 스티는 또 다른 좋은 무알콜 옵션입니다.

저녁 식사 때 음료를 주문하십시오 (예 : 호스트가 권장하는 경우). 맥주 나 와인 한 잔으로 제한하십시오. 호스트도 얼마나 빨리 자신의 와인을 마시는 지주의를 기울이고 자신보다 천천히 마시는 것이 좋습니다.

참고 : 러시아와 같은 일부 국가에서는 누군가에게 음료를 제공하는 것은 신뢰와 우정의 표시이므로 “제공된 경우 거절하지 마십시오.” 현지 에티켓을 확인하고 미리 찾아 보거나 친구 나 동료에게 물어보세요.

11) 호스트가 주문한 내용을 기록해 두세요.

주최자가 무엇을 먹으라고하는지주의를 기울 이세요. , “당신이 무엇을 주문해야하는지에 대한 아이디어를 줄 것입니다. 만약 그들이 애피타이저를 주문한다면, 당신도 하나를 주문하고 싶을 것입니다. 호스트가”첫 주문을하는 사람이 아니라면, 당신은 그의 추천을 요청할 수 있습니다. 이온.

12) 주문할 준비를하십시오.

간단하게 주문하고 장면을 만들지 마십시오. 서버에 한두 가지 질문을 할 수 있지만 “음식 알레르기가있는 경우가 아니라면 메뉴에있는 모든 것을 설명하거나 대체 재료를 설명하도록 요청하지 마십시오. 성 가실뿐만 아니라 우유부단하게 보일 수도 있습니다.

13) 가장 비싼 품목을 주문하지 마십시오.

메뉴에서 가장 비싼 품목을 주문하는 것은 무례합니다. 랍스터 나 퇴폐적 인 붉은 고기 요리는 나중에 보관하세요.

14) “문제가되는”음식을 주문하지 마세요.

일부 음식은 먹기가 조금 어려울 수 있습니다. 그 음식을 주문하지 않음으로써 문제와 당혹감을 느낍니다.

먹기 쉬운 음식에는 닭고기, 생선 또는 샐러드가 포함됩니다. 먹기 어려운 음식은 스파게티, 버거, 랍스터, 핑거 푸드, 소스가 많은 것 또는 시금치, 브로콜리 및 씨앗이 든 모든 것 같이 치아에 끼일 수있는 모든 것.

옷에 무언가가 있으면 여기에 있습니다. 얼룩을 제거하기위한 몇 가지 팁 :

• 소스 얼룩 : 클럽 소다를 얼룩에 직접 붓고 젖은 깨끗한 천이나 냅킨으로 문지릅니다.
• 적포도주 얼룩 : 얼룩진 부위를 물로 적시고 식탁 용 소금을 뿌린 다음 얼룩의 절반을 다른 얼룩에 문질러 소금을 넣고 얼룩을 풉니 다. 그런 다음 비누와 물로 빠르게 얼룩을 씻어 내고 집에 도착하자마자 빨래에 버립니다.
• 어두운 천의 립스틱 얼룩 : 흰 빵 조각에서 껍질을 제거합니다. 부드러운 가운데를 물로 뭉쳐서 립스틱이 다 묻을 때까지 얼룩에 부드럽게 문지릅니다. 남은 부스러기를 쓸어 내고 끓입니다.

먹는 방법

15) 다른 사람의 물을 자신보다 먼저 따르십시오.

이 테이블은 공동 물 주전자를 공유합니까? 추가하기 전에 당신의 유리에 더 많은 것을, 확인하고 다른 사람의 유리를 먼저 채우십시오. “다른 사람들이 알아 차릴 수있는 정중 한 몸짓입니다.

16) 빵을 찢고 조각에 버터를 바릅니다.

빵이 식사에 제공 될 경우, 일반적으로 장소 설정의 왼쪽에 작은 사이드 플레이트가 있습니다. 빵이 한 덩어리로 제공되는 경우 손가락으로 조각을 떼어 내십시오. 절대로 칼로 조각을 자르지 마십시오. 빵 한 조각을 손가락으로 한 입 크기로 떼어 내세요.

버터는 어떻습니까? 버터 접시에서 버터를 한 번만 구하는 것이 정중하므로 버터 나이프를 사용하여 많은 양의 버터를 빵 접시 옆에 놓습니다. 빵을 한 조각 씩 찢고 각각을 버터로 찢어 버리는 것이 아니라, 빵을 모두 떼어 내십시오.

바구니에서 빵을 처음으로 먹는 사람이라면, 에티켓은 왼쪽에있는 사람에게 빵 바구니를 제공 한 다음 그릇을 오른쪽에있는 테이블 주위로 전달하는 것입니다.

참고 : 프랑스에서 빵은 일반적으로 스트레이트 애피타이저 대신 도구로 사용됩니다. 빵을 사용하지 않을 때는 접시 대신 식탁이나 식탁보에 올려 놓는 것이 좋습니다.

17) 호스트가 식사를 시작하기 전에 기다립니다. 시작합니다.

주최자가 먼저 할 때까지 포크를 들고 식사를 시작하지 마십시오. 주최자가 할 수 있다고 지시하지 않는 한 식탁에있는 모든 사람이 음식을 제공받을 때까지 식사를 시작하지 마십시오.

18) 도구를 올바르게 잡으십시오.

도구를 잡는 방법은 “올바른”방법과 “잘못된 방법”이 있지만 먹는 사람의 문화에 따라 다릅니다. (물론, 당신의 식기를 주먹으로 쥐는 것은 당신이 어디에 있든 항상 잘못된 것입니다.)

그 외에도 포크와 나이프를 잡는 두 가지 주요 스타일이 있습니다. 스타일)과 아메리칸 스타일. 두 스타일 모두 왼손에 포크를, 오른손에 나이프를 잡고 포크를 사용하여 음식을 잡고 오른손에 칼로 자릅니다. 물기, 주요 차이점 제공됩니다.

Continental Style (예 : 유럽 스타일)

왼손에있는 포크를 사용하여 음식을 아래로 누르고 오른손에 칼로 자릅니다. 한 입 크기로 잘라낸 후에는 포크를 왼손에 유지하고 (오른 손잡이 인 경우에도), 갈퀴가 아래쪽으로 구부러진 상태에서 포크로 음식 조각을 입으로 가져 오십시오. 즉, 포크를 입으로 가져 가면 포크의 뒷면이 위로 향하게됩니다.

이미지 출처 : WikiHow

American Style

칼로 자르는 동안 왼손에있는 포크를 사용하여 음식을 아래로 누릅니다. 한 입 크기로 잘라낸 후 칼을 접시 가장자리에 내려 놓고 칼날은 12시 방향에, 손잡이는 3시 방향에 놓고 포크를 왼쪽에서 옮기세요 그런 다음 포크를 돌려 타인이 위로 올라 오도록 한 다음 물립니다.

이미지 출처 : WikiHow

도구 배치에 대해 말하기 … 일단 시작하면 손잡이를 포함한 식기가 다시는 테이블에 닿지 않아야합니다. 즉, 포크 나 나이프를 내려 놓아야 할 때마다 “접시에 테이블 위에 올려 놓지 말고 완전히 접시 위에 놓아야합니다.

젓가락을 사용하십니까?

젓가락을 들고 사용하는 방법에 대한 그림 설명은 아래 다이어그램을 확인하세요.

이미지 출처 : 왕립 정원

젓가락을 사용하여 음식을 가리 키거나 창을 뚫거나 파는 것은 무례 함을 명심하십시오. 특히 무언가를 찾는 음식.

19) 식기를 올바르게 놓으세요.

도구를 내려 놓고 싶지만 먹지 않았다면 서버에 유럽식 또는 미국식으로 표시하십시오. 누구와 식사하는지에 따라 다릅니다.

컨티넨탈 스타일 (예 : 유럽 스타일)

나이프 (안쪽으로 돌림)와 포크 (타인이 아래로 향함)를 “X”위치에 함께 놓고 시계 위치 4 ~ 6 사이

이미지 출처 : 이미지 리소스 그룹

아메리칸 스타일

칼을 접시 가장자리에 1시 방향 (날이 안쪽으로 향함)에 놓고 포크 (갈퀴가 위로 향함)는 4시 위치에 놓습니다. 시계 위치가 약간 왼쪽으로 기울어졌습니다.

이미지 출처 : 이미지 리소스 그룹

참고 : 태국에서는 포크를 사용하여 먹지 마십시오. 대신 포크를 사용하여 숟가락에 음식을 밀어 넣으십시오.

젓가락 사용 ?

젓가락을 사용하지 않을 때는 젓가락을받은 경우 젓가락 홀더에 넣거나 그릇 상단에 나란히 놓습니다.

이미지 출처 : 온라인 탐색

젓가락을 음식에 꽂아 놓지 마십시오.

이미지 출처 : 온라인 탐색

20) 한 번에 한 조각 씩 음식을 자릅니다.

세계 어디에서나 ” 한 번에 여러 조각으로 자르는 대신 고기 나 식사를 한 번에 한 조각 씩 자르십시오. 마찬가지로 샐러드를 한 입 크기로 잘라 “거대한 상추 잎을 입에 채우고 드레싱으로 얼굴을 튀기지 않도록합니다.”(우리 모두에게 이런 일이 일어났습니다.)

21) 공유 된 소스를 접시에 숟가락으로 담습니다.

소스를 식탁과 공유 할 때 음식을 담그지 말고 접시에 담아서 담그세요.

22) 식히기 위해 뜨거운 음식을 불지 마세요.

차갑게 식히기 위해 음식을 날리는 것은 무례합니다. 인내, 친구 : 그냥 저절로 식히십시오.

23) 숟가락 가장자리에서 수프를 마 십니다.

먹지 않는 것이 저녁 식탁에서 수프를 둘러싼 유일한 규칙은 아닙니다. 많은 국가에서 적절한 에티켓은 숟가락을 가장 가까운 그릇의 가장자리에있는 수프에 옆으로 담근 다음 그릇의 앞쪽에서 뒤쪽으로 훑어 보는 것입니다. 그런 다음 숟가락을 입에 대고 숟가락 전체를 입에 넣는 대신 숟가락 가장자리에서 수프를 마 십니다.

그릇 바닥에서 남은 수프를 먹으려면 그릇을 약간 기울여 숟가락으로 떠올리세요.

참고 : 일본과 같은 일부 국가에서는 슬러 핑이 실제로 국수와 수프를 요리사에게 고마워한다는 의미입니다. 숟가락이 드물기 때문에 수프 그릇에서 직접 마실 수도 있습니다.

24) 음식을 맛보기 전에 소금에 절이지 마십시오.

셰프에 대한 모욕으로 간주됩니다. 어떤 음식에 소금이 필요한지 미리 알면 안된다고 가정했기 때문입니다.

25) 중간 속도로 먹습니다.

즉, 식탁에있는 다른 음식과 동일하게 먹는 음식의 비율을 유지하십시오. “다른 사람의 접시보다 당신의 접시에 더 많은 음식이 있다면 당신은 너무 많이 말하고있을 수 있습니다. 만약 있다면” 당신의 접시에있는 음식이 다른 사람보다 적다면 당신은 충분히 말하지 않습니다.

26) 과식하거나 과소 먹지 마십시오.

과도하게 탐닉하지 마십시오. “나쁜 방식으로 관심을 끌 것입니다. 그리고 다른 사람의 음식을 끝내도록 요청하지 마십시오.” 동시에, 식사를 포기하지 마십시오. 훌륭한 메시지를 보내지 않습니다.

27) 식사를 마쳤 으면 식기를 “완료했습니다.” 위치.

식사를 마쳤습니까? 누구와 식사하는지에 따라 유럽식 또는 미국식으로 서버에 표시하십시오.

대륙 식 (예 : 유럽식)

포크를 놓고 (타인을 아래로) 4시 방향의 손잡이와 함께 접시에 칼을 나란히 놓습니다.

이미지 출처 : 이미지 리소스 그룹

아메리칸 스타일

포크 (타인을 위로)와 나이프를 나란히 놓습니다. 4시 방향에 핸들이있는 플레이트.

이미지 출처 : 이미지 리소스 그룹

28) 예상하지 않더라도 지불하려면 “이동”하십시오.

당신을 초대 한 호스트가 저녁 식사는 수표를 처리 할 의무가 있습니다. 지불하기 위해 “이동”하는 것이 여전히 예의입니다. 지갑을 위해 잠정적으로 도달하는 이동입니다.이 시점에서 호스트는 개입하여 “ve 덮었 어-어느 시점에서 논쟁하거나 팁을 지불하겠다고 제안해서는 안됩니다.

29) 호스트에게 감사하는 것을 잊지 마십시오.

식사가 끝나면 반드시 감사해야합니다. 이름으로 호스트. 손을 흔들고 눈을 잘 맞추십시오. 나중에 이메일이나 손으로 쓴 메모를 통해 다시 한 번 감사를 표할 수 있습니다.

여기 있습니다. 이 팁이 도움이 되었기를 바랍니다. 행복한 식사!