Während der Schwangerschaft ist es wichtig, die richtigen Lebensmittel zu sich zu nehmen. Dies gilt nicht nur, weil eine gesunde Ernährung Ihnen und Ihrem Baby die Nährstoffe liefert, die Sie zur Unterstützung Ihrer zellulären Prozesse benötigen. aber auch, weil das Vermeiden bestimmter Lebensmittel das Risiko einer Exposition gegenüber Toxinen und Bakterien verhindert, die ein sich entwickelndes Baby schädigen können. Muscheln sind unter bestimmten Bedingungen während der Schwangerschaft sicher.

Schwangerschaftsgesundheit

Es gibt zwei Gründe, warum es wichtig ist, sich während der Schwangerschaft keinen Bakterienquellen auszusetzen. Das erste ist, dass Ihr Immunsystem während der Schwangerschaft viel weniger aktiv ist – dies hilft, Ihre Zellen davon abzuhalten, Ihr wachsendes Baby anzugreifen, erklären Sie Dr. Michael Roizen und Mehmet Oz in ihrem Buch „You: Being A Baby“. Der zweite Grund ist, dass einige Bakterien die Plazenta passieren und einen sich entwickelnden Fötus schädigen oder töten können.

Schalentiere

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Schalentiere können auch eine Quelle für viele Vitamine und Mineralien sein als Protein, aber sie haben auch das Potenzial, gefährliche Bakterien zu beherbergen. Eines der häufigsten Bakterien in Muscheln, Austern, Muscheln und anderen Schalentieren ist Vibrio vulnificus, eine stäbchenförmige Bakterienart, die in der salzreichen Umgebung von Meerwasser überleben kann. Vibrio ist eine häufige Ursache für Lebensmittelvergiftungen durch den Verzehr von rohen oder ungekochten Schalentieren, erklärt die Verbraucherinformationsseite SafeOyster.org.

Infektion mit Vibrio

It “ Es ist nicht bekannt, ob die Vibrio-Bakterien die Plazenta passieren können, aber es gibt viele andere Arten von Bakterien, die für Lebensmittelvergiftungen verantwortlich sind, die sich kreuzen können. Daher ist es am besten, ein mögliches Risiko einer Vibrio-Infektion zu vermeiden. Bei normalen, gesunden Erwachsenen verursacht Vibrio gastrointestinale Symptome wie Durchfall und Übelkeit. Bei schwangeren Frauen kann die Vibrio-Infektion jedoch aufgrund ihres geschwächten Immunsystems viel schwerwiegender sein.

Muschelkonsum

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Muscheln werden normalerweise nicht roh verzehrt, was bedeutet, dass sie weniger wahrscheinlich eine Infektionsquelle oder eine durch Lebensmittel übertragene Krankheit sind als rohe Muscheln. Dennoch warnt AmericanPregnancy.org, dass Sie sicherstellen müssen, dass Muscheln gut gekocht sind, wenn Sie Muscheln essen wollen. Um sicher zu gehen, kochen Sie Muscheln und andere Schalentiere, bis sich ihre Schalen öffnen, und werfen Sie alle Muscheln weg, die sich während des Kochens nicht von selbst öffnen.

Muschelnahrung

Mit dem Vorbehalt, dass Muscheln muss gut gekocht sein, sie „sind tatsächlich sehr gute Quellen für mehrere wichtige Nährstoffe“, erklärt ein Artikel aus dem Jahr 1990 im „Journal of the American Dietary Association“. Wie viele andere Schalentiere enthalten sie viel Eiweiß und das Mineral Zink. Sie enthalten auch viel Eisen, das Sie während der Schwangerschaft benötigen, um Ihr Blutvolumen zu erhöhen. Schließlich sind Muscheln fettarm, was sie herzgesund macht.