チャンスがあるだけではありません皮膚の化合物に対する負のアレルギー反応ですが、皮膚にはわずかにワックス状でゴム状の感触があり、苦味もあります。これは、果実の熟度に応じて強くなったり弱くなったりする場合があります。

果物を食べることになると、形や大きさ、食感、味、色など、さまざまな種類があります。リンゴやブドウなどの果物に関しては、ほとんどの人は、果物の皮を食べることは完全に安全であり、さらに栄養価が高いことを知っています。スペクトルの反対側では、バナナやパイナップルなどの果物は、食べる前に皮をむくか、皮から分離する必要があることを人々は知っています。

ただし、この範囲の真ん中には、分類が少し難しい果物があります。味が必ずしも過度に心地よいとは限らないが、食べるのに本質的に危険な果物の皮はほとんどない。たとえば、スイカの皮には栄養素が豊富に含まれていますが、密度が高すぎて噛むことができないため、捨てられることがよくあります。マンゴーはこの範囲の真ん中に着陸し、これらの熱帯の御馳走の1つに切り込むことを決定する前に考慮すべき多くの要因があります。

マンゴーの皮は有毒ですか？

マンゴーの皮は食べるのが危険であるとは考えられていませんが、ウルシオールと呼ばれる、自然界ではめったに見られない非常に特殊な毒素が含まれています。 。これはツタウルシに見られるのと同じ化合物で、皮膚に炎症や赤みを引き起こす可能性があります。マンゴーの皮膚に含まれるウルシオールの量は非常に少ないですが、この化合物に過度に敏感な場合、炎症や胃腸の不快感を引き起こす可能性があります。

ただし、貴重なポリフェノール化合物や、皮膚に含まれるその他の有効成分や抗酸化物質カロテノイド、後者はマンゴーの色に部分的に関与しています。これらの化合物は、酸化ストレスを軽減し、癌や心臓病などの慢性疾患を予防するのに役立ちます。

皮膚の有益な抗酸化物質に加えて、研究では高レベルも発見されていますビタミンC、ビタミンEおよび食物繊維の。これらの栄養素は皮膚に密に集中しており、免疫系、皮膚の健康、胃腸機能の維持に役立ちます。

毒にさらされた場合過去のツタは、化合物に過度に敏感であるかどうかを思い出す可能性がありますが、それにもかかわらず、初めてマンゴースキンを消費するときは、適度に摂取してください。結局のところ、次のセクションで説明するように、これは誰もが好きなスナックではありません。

マンゴースキンは食べてもいいですか？

マンゴーの皮を食べても安全かどうかという質問の前に、本当の質問をする必要があります。マンゴーの皮を食べることはそれだけの価値があるのでしょうか。皮膚の化合物に対して負のアレルギー反応を起こす可能性があるだけでなく、皮膚にはわずかにワックス状でゴム状の感触があり、苦味があります。これは、果実の熟度に応じて強くなったり弱くなったりする場合があります。 。皮の繊維質の性質は、果物の柔らかくて甘くておいしい肉とは対照的に、しばらくの間それを噛むことを意味します。

もしマンゴーから栄養素を取り除くことを決意しているので、苦味と丈夫な繊維を減らすためにさまざまな方法でそれらを準備してみてください。それらを他の果物と一緒にシロップに調理することは、皮を利用する1つの方法です。また、熟していないマンゴーは、開発のこの時点ではそれほどタフではなく、苦味がないため、食べたり、皮をむいたりすることがよくあります。ただし、この未熟な段階では、果物を食べるのも不快です。

さらに、マンゴーの皮は有機物でない限り食べたくない場合があります。これは、一般的に農薬が散布される果物の1つであり、摂取するのが不快で、不健康になる可能性があるためです。果物を皮や皮で食べる前に、よく洗うのが賢明です。

最後の言葉

特に潜在的な栄養素が詰まった果物の皮の無駄を嫌うかもしれませんが、マンゴーの皮を食べることのごくわずかな利点は、欠点やリスクの価値がありません。言い換えれば、ジュースは単に絞る価値がありません。