心臓の健康上の利点で知られている魚は、私たちの食事の重要な部分です。魚は脂肪が少なく、タンパク質が多く、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれているため、私たちのほとんどは、週に4〜6オンスの魚を2〜4サービング食べることを目指す必要があります。米国食品医薬品局（FDA）はまた、妊娠中の女性、妊娠する可能性のある女性、および授乳中の女性は、週に約12オンスの魚（平均約2回分）を安全に食べて、魚が提供できる良いもの。この人口統計は、高レベルの水銀を含むことが知られているサメ、メカジキ、キングマカレル、キツネアマダイも避けなければなりません。魚は栄養価の高い食べ物ですが、食べる魚の種類と量を選ぶ際には注意が必要です。これがその方法です！

前述のように、マグロ、シーバス、メカジキなどの食物連鎖の上位にある大きな魚は、水銀などの毒素を生体内蓄積します。これらの魚を過剰に食べると、たとえば、ティラピアのような小さなホワイトフィッシュを食べるよりも、水銀の摂取量が増える可能性があります。そして、あなたの体重（そして性別）もあなたが持つことができるマグロの量を決定します。私たちの中には、FDAのガイドラインに従い、12オンスのマグロを食べると、安全と考えられるよりも多くの水銀が発生する可能性があります。では、どこに線を引くかをどのように判断できますか？

環境ワーキンググループ（EWG）は、1週間に安全に食べることができるマグロの量を決定するのに役立つマグロ計算機を作成しました。さらに、ビンナガマグロ（水銀が多い）の量を計算することもできます。対「チャンクライトマグロ」の安全性。これは、食事に適したマグロの量を決定するための良い出発点ですが、マグロ以外にも多くの健康的な魚の選択肢があることに注意してください。あなたが消費している水銀の量、FDAはこの水銀チャートを使用してあなたの好きな魚の水銀の平均量を決定します。米国環境保護庁はまた、最新の推奨事項を最新の状態に保つための消費勧告を提供しています。

全体として、水銀はできるだけ少なくしたいのですが、魚は優れた健康効果をもたらすため、幸せな媒体を見つけてください。タラ、サーモン、ハドック、ニシン、イワシなど、水銀が少ないことが知られている魚をサンプリングしてみてください。

出産可能年齢の女性と5歳未満の子供に関しては、シーフードの選択に注意してください。魚は、脳力を高めるオメガ3脂肪酸であるドコサヘキサエン酸（DHA）の最高の供給源のひとつであり、妊娠中の女性、授乳中の女性、さらには幼児にとっても重要です。サーモンやエビなどの魚を食べ、サメ、タイルフィッシュ、ソードフィッシュ、キングマッカレルを避けます。また、体重あたりの水銀が多いアルバコアマグロを週に6オンス（平均1食）に制限する必要があります。

To子供に安全な魚の詳細については、家族にとってより安全な魚介類を見つけるための投稿をご覧ください。

難易度：簡単