米国茶協会によると、2018年の米国のお茶消費量の約84％を紅茶が占めました。

紅茶は緑茶と同様のメリットがある可能性があります。しかし、多くの研究は特に紅茶と、酸化プロセスが健康にどのように影響するかを調べています。

重要な関心分野は、抗酸化物質の供給源としての紅茶です。

抗酸化物質はフリーラジカルと戦う。フリーラジカルは、自然のプロセスと環境圧力の両方から生じる体内の不安定な分子です。

体はフリーラジカルを除去できますが、蓄積が多すぎると、体内の細胞に損傷を与えたり変化させたりする可能性があります。

これらの変化は、アテローム性動脈硬化症や一部の癌など、多くの病気や症状の発症に寄与する可能性があります。

抗酸化物質はフリーラジカルの除去に役立ち、お茶は抗酸化物質の1つの供給源です。実際、ある研究によると、抗酸化作用のあるフェノール化合物は、緑茶と紅茶の乾燥重量の最大30％を占めています。

黒茶の抗酸化物質は、緑茶の抗酸化物質とは異なります。酸化プロセスによる。緑茶には主にカテキンが含まれています。酸化中に、これらはテアルビジン、テアフラビン、およびフラボノールに変換されます。

これらは紅茶に緑茶にさまざまな利点を与える可能性があります。

抗酸化物質とは何ですか、そしてそれらはどのように私たちに利益をもたらしますか？

アテローム性動脈硬化症からの保護

アテローム性動脈硬化症とは、動脈壁にプラークが蓄積することを指します。これは、冠状動脈性心臓病、脳卒中、および慢性腎臓病につながる可能性があります。フリーラジカルがこの状態の一因となる可能性があります。

2004年のハムスターの研究では、紅茶または緑茶を人間と同等の用量で摂取すると、アテローム性動脈硬化症の発症を予防できる可能性があることが示唆されました。これを確認するには、人間でさらに研究が必要です。

あるレビューでは、1日に3杯以上のお茶を飲むと、冠状動脈性心臓病の予防に役立つ可能性があることが示唆されています。

ただし、重要です。紅茶にはカフェインが含まれており、1日3杯以上飲むと、1日の摂取量にかなりの量のカフェインが含まれることに注意してください。

2013年、研究者は4杯飲んだ人が示唆する証拠を発見しました。 1日あたり紅茶以上の量は脳卒中のリスクが低かった。

アテローム性動脈硬化症の詳細についてはこちらをご覧ください。

がんリスクの低下

国立がんが引用した調査結果インスティテュート（NCI）は、お茶に含まれるポリフェノールが腫瘍増殖のリスクを減らす可能性があることを示唆しています。

特に、紅茶は皮膚、乳、肺、前立腺の癌のリスクを減らすのに役立つ可能性があります。

ただし、食事の一部としてお茶を飲むことがリスクの軽減に役立つかどうかを確認するには、さらに多くの研究が必要です。

食事は癌にどのように影響しますか？こちらをご覧ください。

血圧を下げる

2015年の調査結果は、紅茶が拡張期および収縮期の血圧を下げる可能性があることを示唆しています。

紅茶も摂取する高脂肪の食事が血圧に与える影響を相殺するように見えました。

この利点は、お茶のカフェイン含有量にもかかわらず維持されました。ただし、これは19人の参加者しかいない小規模な研究であったため、これらの結果を確認するには大規模な研究が必要です。

この記事では、血圧を下げるのに役立つ食品について詳しく学びます。

糖尿病からの保護

お茶を飲むと糖尿病のリスクを減らすのに役立つ可能性があることがいくつかの研究で示唆されています。

ある研究では、2型糖尿病の人々が異なる量の紅茶抽出物を4週間の期間。著者らは、紅茶を定期的に摂取すると、この状態の人に抗酸化作用と抗炎症作用がある可能性があると結論付けました。

他の状態の利点

研究者は、紅茶が役立つ可能性があることも発見しました。骨密度を改善し、関節リウマチのリスクを軽減し、パーキンソン病から保護します。

ただし、これらの所見を確認するには、さらに多くの研究が必要です。