ザリガニ、ザリガニ、マッドバグ、淡水アカザエビと呼ぶことができますが、ルイジアナの人々にとっては常にザリガニです。 。これらのザリガニについて学ぶことはたくさんあります。これらのザリガニは、スーパーファミリーのアスタコイデアとパラスタコイデアのメンバーであり、鰓を呼吸し、汚染された水が好きではないなど、小さなロブスターに少し似ています。

でも、誰が気にするのですか？知っておくべき重要なことは、ザリガニの季節がいつで、調理して食べることができるかということです。

実際の「ザリガニの季節」はありますか？

ええと、エビやカニのように厳密に設定された季節はありませんが、おいしい食事が何であるかを知っている人々の皿にザリガニが積まれているのを見つける可能性が高い場合があります。これはおおよそ3月の初めから6月の終わりの間に起こります。

ザリガニの個体数が多くなり、生き物が十分に大きく、固定して食べる価値があるのはこの数か月間です。

ザリガニの誕生、成長、入手可能性に影響を与える最大の要因は天候です。これらの動物は雨が多く暖かい気候で繁殖するので、伝統的に春と初夏が私たちがそれらについて聞き始めるときです。特に雨が多く穏やかな冬は、通常よりも多くのザリガニを生産する可能性があります。一部の地域では、ザリガニは秋と冬でも利用できます。周りをチェックして、誰が何を持っているかを確認してください。

次の質問は、ザリガニをどうしますか？

調理方法&食べるザリガニ、ニューオーリンズスタイル

ExperienceNewOrleans.comで、ケイジャン煮ザリガニの作り方の完全なステップバイステップの説明を見つけることができます。このレシピは「8人、または3人のケイジャン」に役立つことに注意してください。つまり、ケイジャンを知らない場合は、より多くのマイレージを得ることができます。

必要なもの：25ポンドの容量を収容できるワイヤーバスケット付きの大きな調理鍋クロウフィッシュ、蓋、プロパンを燃料とする屋外調理器、乾燥および液体のクラブボイル、岩塩、玉ねぎ、ジャガイモ、トウモロコシ、ニンニク、カイエンペッパー、レモン、トニーチャシェレのクレオール調味料。

ただし、始める前に材料をいじりながら、レシピには「冷たいビールを6パック買って、最初のビールを飲みに行く」と書かれています。

その後は、かなり基本的なことです。

すべてが終わったら調理したら、屋外の古いテーブルにたくさんの新聞を広げ、おいしい温かいザリガニのバスケットを新聞に捨て、トニー・チャシェレを振りかけます。ナトリウムを見ている場合は、振りかけながら紙を読まないでください。ザリガニの上に野菜を捨てる。ディップソースを作ります（上のリンクページの説明）。ビールを飲んで食べましょう。

ニューオーリンズ出身の方なら、これはすべてご存知でしょう。あなたがどこか他の場所から来て、ザリガニに手を置くことができるなら、家でレシピを試してみてください、そして誰かがあなたが何をしているのか尋ねられたら、「私はザリガニ、ノーリンスタイルを作っています。どうしますか？

四半期のザリガニ

ザリガニのシーズン中、ババガンプシュリンプカンパニーは、スパイシーなボイルドザリガニにコーンとアンドゥイユソーセージを添えて提供しています。立ち寄って1〜2ポンド試してみてください。氷のように冷たいアビタストロベリーラガーと完璧に調和します！

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