ハニークリスプとガラスの味を一年中お楽しみください。

秋のシーズンの多くのハイライトは、リンゴの果樹園への旅行と新鮮な果物の家のブッシェルの持ち込みです。そして、夏の初めにブルーベリー、イチゴ、桃を選んだときと同じように、あなたはそれらすべての農産物をどうするか疑問に思っています。今後数か月間、新鮮なアップルパイ、アップルパン、アップルケーキを作る予定がある場合、リンゴを保管する1つの方法は、果物を冷凍することです。リンゴをうまく冷凍する方法は3つあります。

リンゴ全体を冷凍する

理由はたくさんあります。リンゴ全体を凍らせます。解凍すると、食感は少し粘り気があり、カリカリでジューシーではなく、スライスしてダイスで焼くのが難しくなります。ただし、リンゴ全体を凍らせることに夢中になっている場合は、次のようにします。あなたがすること：リンゴを完全に洗い、完全に乾かします。ベーキングシートの上に、皮をむいて完全に置き、冷凍します。冷凍したら、リンゴを冷凍バッグに移します。冷凍する前にバッグに入れないでください。巨大な凍ったリンゴの塊で終わります。

リンゴのスライスを凍らせます

これはリンゴを凍らせるための好ましい方法です。りんごを洗って、皮をむき、芯を取り、お好みのサイズにスライスします。 （ピースをかなり大きく保つのが最善です。小さいカットは解凍プロセス中にどろどろになりすぎる可能性があります。）スライスしたら、少量のレモンジュースを（ガロンあたり大さじ1杯程度）かき混ぜながら水を入れたボウルにリンゴを浸します。焦げ目を防ぎます。りんごを天板にのせて（互いに触れないように）、完全に凍らせます。この手順により、りんごがくっつかないようにし、後で必要な量を引き出すことができます。凍ったら、りんごを移します。袋を冷凍し、密封し、測定日と冷凍日を袋にラベル付けします。

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アップルパイの詰め物を冷凍する

アップルパイのレシピで必要なサイズにリンゴを皮をむき、芯を取り、スライスします。次に、指示に従って甘くし、砂糖とスパイスで味付けします。この天才的な冷凍方法を試して、いつでもパイを直してください。パイの詰め物を混ぜて、アルミニウム箔で裏打ちされたパイパンに注ぎ、冷凍します。冷凍したら、詰め物を取り除くだけです。ホイルから冷凍庫の貯蔵袋に入れ、パイを焼く準備ができるまで冷凍庫に保管します。パイの時間になったら、冷凍した中身を準備したパイクに落とすだけです。 ustと焼く。冷凍りんごを使用する場合は、パイを少し長く焼く必要があるかもしれませんが、食料品店の冷凍パイよりも焼くのにそれほど時間はかかりません。

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