ブラジルでの食事は絶対的な喜びです。国そのものと同じように、ブラジル料理は活気に満ち、カラフルで、多様で、刺激的です。ブラジルは広大な国であり、食べ物は地域によって大きく異なります。

ブラジルの典型的な食べ物には多くの影響があります。ポルトガル人は、ブラジルの文化と伝統を形作る上で大きな影響を与えました。ブラジル料理は、他のヨーロッパ、アフリカ、南アメリカ、アジアの国々の影響も受けています。

地元の農場、山、海岸線で生産されるさまざまな料理と組み合わせると、伝統的なブラジル料理は豊富です。 、美味しく、そしてそこへの旅行のハイライトです！

ありがたいことに、ブラジルのeビザの導入により、そこに行くためのビザを簡単に取得できるようになりました。ブラジルビザ申請フォームは、オンラインでわずか数分で記入できます。

ここにあなたが試さなければならない伝統的なブラジル料理のトップ10があります。

ピカーニャ

バーベキュー肉はブラジルの名物です。ピカーニャ（ランプ）は最も人気のあるカットで、完璧に調理される前に塩だけで味付けされています。脂肪の厚い層が焦げて、柔らかく、ピンク色の、スモーキーな真ん中が口の中でバラバラになります。ピカーニャはブラジルのバーベキューで見られるハイライトの1つですが、イノシシやチキンハートなど他にもたくさんあります。

フェイジョアーダ

フェイジョアーダは、濃厚でボリュームのあるシチューです。豚肉と黒豆のさまざまなカット。それは国の料理であり、全国的に提供されています。伝統的に、それはゆっくりと調理されるトロッターや耳などの内臓で作られ、プロセス全体が最大24時間かかることがあります（これが今日ほとんどの人がレストランでそれを持っている理由です）。 Caldinhodefeijãoは、肉が少ない軽量バージョンです。

モケッカ

モケッカは、土鍋で熱々のパイピングで提供されるおいしい魚のシチューです。料理にはさまざまな地域のバリエーションがありますが、基本的な材料は魚、トマト、玉ねぎ、コリアンダーです（ただし、これは正義ではありません！）。いくつかの場所では、ココナッツミルクがソースをよりクリーミーにするために使用されます。隣接する2つの州、バイアーノスとカピクサバスがあり、どちらもレシピが料理を発明したと主張しています（どちらもおいしいバージョンを提供しています）。

ブリガデイロ

ブラジルバージョンのチョコレートトリュフ。彼らは子供たちのお気に入り（または甘い歯を持っている人）はとても簡単に作ることができます。練乳はココアパウダーで煮込み、バターを混ぜてボール状にし、ふりかけます。 1940年代の政治家、エドゥアルドゴメス准将にちなんで名付けられ、第二次世界大戦以来人気がありました。

Bolinho de Bacalhau

Bolinho deBacalhauは文字通り「小さなタラの玉」を意味します。おいしくて魚臭いおやつは、外はサクサク、中はやわらかいです。塩漬けのタラは、揚げる前にまず茹でます。塩漬けのタラはポルトガルで非常に人気があり、ブラジル人のそれに対する愛情は植民地時代に由来しています。 Bolinho de bacalhauは、前菜として、またはご飯と野菜のメインコースとして提供できます。

Vatapá

エビ、パン、挽いたナッツ、ココナッツミルク、パームから作られた濃厚なシチュー油、そしてペーストにすりつぶされたハーブの混合物。ご飯や他の人気のブラジル料理、アカラジェと一緒に出されることがよくあります（以下を参照）。それはバイーア州の北東部に由来します。料理にはさまざまなバリエーションがあり、エビはマグロ、チキン、タラ、または野菜だけに置き換えることができます。

アカラジェ

アカラジェはバイアの別の料理で、黒で作られています-みじん切りの玉ねぎでつぶし、塩とコショウで味付けした後、パーム油で揚げた目のエンドウ豆。具材を茹でたヘルシーな一品があります。アカラジェは、人気の屋台の食べ物として単独で提供されることも、ヴァタパと一緒におかずとして提供されることもよくあります（上記を参照）。

ポンデケイジョ

ブラジルの「チーズパン」は、南の地域、ミナスジェライス。レシピは何世紀も前にさかのぼりますが、軽くてふわふわのロールは1950年代に人気を博しました。生地はカッサバ粉とブラジルのソフトチーズであるケイジョミナスから作られています。いつでも食べることができます。チーズとジャムを添えて、朝食にも人気があります。

エンパダン

本質的にはチキンパイです。フレーク状のおいしい皮があります。キャセロールチキンと、トウモロコシ、手のひらの心、エンドウ豆などの野菜のミックスでいっぱいです。チキンの代わりに牛肉とエビが使われることもあります。週末やブラジルの祝日には、家族のランチやディナーによく使われます。小さなバージョンの料理通常、露店やボテコで販売されています。

ファロファ

小さなものから作られた、塩辛くておいしい、どろどろした料理タピオカ粉で揚げたベーコン。ベーコンのスモーキーさを吸収するご飯と豆を添えて。レシピにはさまざまな量の塩、ベーコン、スパイスが含まれており、ファロファの一貫性は大きく異なります。 メインまたはサイドディッシュとして食べることができ、バーベキューで特に効果的です。

アメリカ市民の場合は、ブラジルに出発する前に、米国市民向けのブラジルeビザを申請できます。 。 カナダ、オーストラリア、日本の市民も応募できます。