スープレシピは私のお気に入りのレシピの1つです…特に低炭水化物スープ！スープに最適なケトスープやシチュー、野菜を濃くするためのヒントを紹介します。
低炭水化物スープのレシピは難しい場合がありますほとんどのスープに含まれる「良いもの」をすべて除外する必要があるため、開発する必要があります。これには、小麦粉やコーンスターチなどの増粘剤、パスタやポテトなどの増粘剤が含まれます。
いくつかの簡単な調整で簡単材料を見つけるために、ほとんどすべてのスープレシピを低炭水化物にすることができます。したがって、低炭水化物スープに変換したいスープレシピを見つけた場合は、この投稿にアクセスして、すべてのヒントを確認してください。
液体
私はすべてのスープをチキンブロスまたはビーフブロスから始めます。通常、少なくとも4カップから始めますが、6カップまで入れます。通常、スープは濃縮物で作ります。食料品店のスープと同じセクションにあります。これにより、パントリーのスペースが大幅に減り、味も同じになります。
スープが塩で味付けされるまで、いつも待っています。これらの店で購入したスープはかなり塩辛いことがあります。
私がスープによく加えるもう1つの液体は、生クリームです。クリーミーなスープが欲しいときは、これが私の頼みの綱です。
野菜
私が作るスープには野菜が欠かせません。私は通常、玉ねぎ、セロリ、にんじんを使ったスープから始めます。タマネギは炭水化物が多いので最小限に抑えるようにしています。
低炭水化物スープに最適な他の野菜には、ブロッコリー、カリフラワー、マッシュルーム、あらゆる種類のスカッシュなどがあります。カボチャのピューレ、さいの目に切ったトマト、ケール、大根、ほうれん草。
スープのご飯の代わりにカリフラワーを使い、パスタやポテトの代わりに野菜を追加します。
ハーブとスパイス
ほとんどの場合、スープのレシピには乾燥したハーブとスパイスを使用しています。これらには通常、クミン、チリパウダー、スモークパプリカ、乾燥タイム、乾燥バジル、イタリアンシーズニング、ガーリックパウダー、オニオンパウダーが含まれます。
肉
もちろん、常に細かく刻んだ鶏肉があります胸肉ですが、乾ききっています。みじん切りの骨なし皮なし鶏もも肉を低炭水化物スープに加えるのが大好きです。牛ひき肉とシチュー肉も良い追加です。私はいつも最初に肉を調理してからスープを追加します。
ベーコンはスープにも適しています！
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増粘剤
私のお気に入りのスープ増粘剤はキサンタンガムです。それはとても使いやすく、ほとんどの食料品店で見つけることができます。ウォルマートのベーキングアイルで見つけました。通常、一度に使用するのは小さじ1杯未満なので、パッケージはしばらく続きます。
スープや濃厚なクリームを濃くするためにクリームチーズも使用しましたが、これらはキサンタンガムほど効果的ではありません。
クリーミーなカリフラワースープやブロッコリースープなどの野菜スープを濃くするには、浸漬ブレンダーでその一部をピューレにします。これは野菜を増粘剤として使用します。
10個の低炭水化物スープレシピ
これらすべての情報を使用して、私があなたのために開発した10個のレシピを紹介します。
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10低炭水化物スープスープを低炭水化物にするためのレシピとヒント！
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INGREDIENTS
- 濃厚にするための鶏肉または牛肉のスープ
- レシピとハーブ
- チキンまたはビーフ
- 低炭水化物野菜
- キサンタンガム（Amazonで私のお気に入りのブランドを見るにはここをクリック）
手順
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これらは低炭水化物スープの必需品です！
