Le proteine in polvere possono essere utilizzate dopo la scadenza data?
Sì, le proteine in polvere scadute sono sicure da usare. Poiché la polvere proteica è una sostanza così secca, il rischio di crescita batterica è minimo. Questo è applicabile sia alle proteine del siero di latte che alle proteine della caseina.
Le proteine in polvere hanno una data di scadenza piuttosto che una data di scadenza. Ciò significa che è stato certificato come sicuro da mangiare oltre la data specificata. Sono solo i prodotti con data di scadenza che dovresti evitare di mangiare una volta superata la data. Scopri di più sulle differenze tra consumare e consumare entro qui.
Se la proteina è stata aperta, si consiglia di consumarla da sei a otto mesi dopo la data di scadenza.
Quanto tempo dura Le proteine in polvere non aperte durano?
Le proteine in polvere non aperte possono durare anni dopo la data di scadenza. Una vaschetta non aperta di proteine in polvere conservata in un ambiente fresco e asciutto (un armadio della cucina che non si trova sopra un fornello, per esempio) può facilmente durare fino a due anni oltre la data di scadenza iniziale. È improbabile che il gusto venga compromesso tra i sei ei 18 mesi dalla data di scadenza; tuttavia, potrebbe iniziare a deteriorarsi dopo questo periodo di tempo. Dove noti cambiamenti di sapore, puoi incorporare la polvere nel cibo piuttosto che consumarla come frullato autonomo. In termini di sicurezza, se la polvere viene conservata in un luogo fresco e asciutto, può durare due anni, a volte di più. Come spiegato sopra, il modo migliore per valutare le tue proteine è fare un test dell’olfatto e del gusto.
Le proteine scadute sono ancora efficaci?
Sebbene le proteine scadute siano sicure da consumare, un importante L’amminoacido contenuto nella proteina può iniziare a degradarsi nel tempo, rendendola meno efficace.
La lisina è l’amminoacido presente nelle proteine in polvere che aiuta la costruzione muscolare. Nel tempo, la lisina può iniziare a degradarsi tramite un processo noto come reazione di Maillard. Quando ciò accade, la proteina può essere meno efficace nell’aiutare la costruzione muscolare.
Il deterioramento del gusto indica che si è verificata la reazione di Maillard. Ciò non significa che sarà del tutto inefficace, tuttavia, e poiché è sicuro da mangiare, potresti comunque volerlo consumare o mescolarlo con nuove proteine in polvere per evitare di sprecarlo.
Come fare sai se le tue proteine in polvere sono cattive?
Ci sono segni che indicano che l’umidità potrebbe essere entrata nel prodotto, il che aumenta il rischio di crescita batterica. Se noti molti grumi nella polvere, questo potrebbe essere il caso. Ciò non significa che la polvere non sia assolutamente sicura da mangiare, ma può aumentare il rischio.
Altri segni che potresti non voler consumare la polvere includono un cambiamento di colore e un odore o sapore sgradevole. Poiché il prodotto avrà comunque un rischio molto basso di farti del male, il modo migliore per valutare la tua polvere è guardarlo, annusarlo e gustarlo. Usa il tuo buon senso: se il colore è cambiato molto e se ha un odore e un sapore strano, potrebbe essere meglio lasciarlo. Se sei soddisfatto del gusto, allora va bene usarlo.
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