Ted Drewes vende crema pasticcera congelata da oltre 80 anni e alberi di Natale da oltre 50 anni. La sua attenzione alla qualità ha stabilito lo standard per la crema pasticcera congelata e gli alberi di Natale a St. Louis.

Tutto è iniziato con Ted Drewes Sr., che era un’attrazione di St. Louis, che ha vinto i Muny Tennis Championships ogni anno dal 1925 al 1936. Vinse anche il titolo National Public Parks Singles per quattro anni consecutivi a metà degli anni ’20. Negli anni ’30 si recava con la famiglia in Florida ogni inverno per continuare a giocare a tennis. Ted Sr. aprì il suo primo negozio di crema pasticcera congelata in Florida nel 1929. Nel 1930, aprì un altro negozio su Natural Bridge Road a St. Louis e il negozio South Grand nel 1931. Nel 1941, la famiglia aprì un secondo stand South Side che è l’attuale posizione di Chippewa sulla storica Route 66. Nel 1958, le due tribune del South Side erano tutto ciò che restava.

Con il graduale miglioramento del successo del business della crema pasticcera congelata, Ted Drewes Jr. ha deciso di espandere le dimensioni della sede di Chippewa da cinque vetrine a quelle che sembravano essere una schiacciante dodici vetrine nel 1985. Utilizzando il motto, “Our Business Is Service”, Ted ha ispirato quattro generazioni di membri della famiglia e dipendenti a lavorare sodo e prestare molta attenzione ai dettagli dell’attività.

Nel corso degli anni, Ted Drewes Frozen Custard ha diventare una festa popolare per gli abitanti di St. Louis e i turisti dopo aver visitato l’Arco, i teatri Fox e Muny, lo zoo di St. Louis o una partita di baseball del Cardinal. Insieme al delizioso gelato al cioccolato caldo, il “cemento” di Ted è stato il delizia più popolare alle bancarelle di crema pasticcera. Il cemento, che è stato creato nel 1959, è un malto o un frullato così denso da essere servito sottosopra.

Proprio come la crema pasticcera congelata di Ted, gli alberi di Natale di Ted Drewes sono diventati una tradizione di St. Louis. Ogni autunno, Ted o Travis (suo genero) si recano nella loro fattoria in Nuova Scozia, dove selezionano e coltivano personalmente i migliori alberi di Natale canadesi di abete balsamico da portare a casa a St. Louis. “Abbiamo persone che comprano i loro alberi da noi anno dopo anno e non sanno nemmeno che vendiamo crema pasticcera congelata!” Esclama Ted.

Ted è molto orgoglioso della sua attività di famiglia ed è noto a St. Louis per dire: “È davvero buono, ragazzi … e ragazze!