Questi semplici biscotti con gocce di cioccolato sono semplicemente delizioso e impiega solo 10 minuti per prepararlo.
Non puoi sbagliare con questa ricetta semplice per i biscotti al cioccolato. Ci piace mangiarli caldi, appena sfornati, ma sono anche deliziosi se raffreddati e immersi in una perfetta tazza di tè. Per un finale appiccicoso e gommoso, non cuocerli troppo a lungo, ma, se li preferisci croccanti e croccanti, tienili in forno fino al tempo massimo indicato nel nostro metodo. Puoi utilizzare qualsiasi tipo di cioccolato preferisci, ma tieni presente che il cioccolato al latte e quello fondente tendono a funzionare meglio, poiché il cioccolato bianco contiene più zucchero e può bruciare più facilmente.
Ingredienti
- 225 g (1 tazza) di zucchero semolato
- 300 g (2 tazze) di farina 00 (setacciata)
- 200 g (1 tazza) di burro sciolto
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
- 1 uovo
- 100 g-200 g di cioccolato o gocce di cioccolato
Metodo
-
Aggiungere lo zucchero e il burro fuso in una ciotola e mescolare – un cucchiaio di legno è bene, non serve una frusta.
-
Setacciare insieme la farina, il lievito, la vaniglia e il sale e unirli allo zucchero e al burro. Aggiungi le gocce di cioccolato in questa fase se stai preparando biscotti con gocce di cioccolato.
-
Mescola insieme usando la mano. Una volta ottenuto un impasto, aggiungi l’uovo e impasta di nuovo con la mano.
-
Distribuisci un po ‘di burro su una teglia. Prendete un po ‘di pasta, formate una palla e appiattitela leggermente. Tenerli sul lato piccolo mentre si stendono durante la cottura. Inoltre, non tenere i biscotti vicini l’uno all’altro altrimenti si incastreranno.
-
Mettere in forno e cuocere a 160 ° C, gas 3 per 10-20 minuti. Più grandi sono i biscotti, più tempo impiegheranno per cucinare. Sono pronti quando i bordi sono un po ‘dorati.
I migliori suggerimenti per realizzarli biscotti facili con gocce di cioccolato
Ti consigliamo di sostituire lo zucchero semolato con lo zucchero di canna, poiché contiene melassa, che aggiungerà ancora più umidità ai tuoi biscotti rendendoli più morbidi e gommosi.
Se vuoi preparare biscotti al cioccolato extra, ti consigliamo di utilizzare 200 g di cioccolato, altrimenti limitati a 100 g di cioccolato per un classico biscotto con gocce di cioccolato.
Per una cottura sicura, leggi la nostra cucina dei biscotti perfetti.
