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L’American Diabetes Association stima che circa l’1% della popolazione mondiale, ovvero 70 milioni di persone, soffra di celiachia, un tipo di disturbo digestivo. Una persona celiaca sperimenterà dolore addominale quando ingerisce cibo contenente glutine poiché il suo corpo reagisce danneggiando l’intestino tenue. L’intestino tenue è responsabile dell’assorbimento dei nutrienti dal cibo, ma non è in grado di farlo se è danneggiato. Pertanto è assolutamente fondamentale che una persona celiaca eviti il glutine, che si trova tipicamente nel grano, nella segale e nell’orzo.

Alcune persone che non hanno la celiachia seguiranno una dieta priva di glutine perché lo sono sensibili al glutine o intolleranti al glutine. In questi casi, non c’è danno al loro intestino tenue, ma manifestano sintomi fastidiosi come gonfiore, costipazione, diarrea, dolore o fastidio addominale, emicrania, acne grave, mal di testa o affaticamento. Per evitare questi sintomi, si può semplicemente seguire una dieta priva di glutine. Inoltre, indipendentemente dalla sensibilità al glutine, molte persone che hanno provato a seguire una dieta priva di glutine affermano di sentirsi generalmente meglio e di avere più energia.

Ma rimuovere il glutine dalla dieta può essere difficile e frustrante, soprattutto se è necessario eliminare dalla dieta cibi comuni come il pane. La buona notizia è che puoi facilmente preparare il tuo pane senza glutine con una buona macchina per il pane.

Ci sono molte macchine per il pane sul mercato, ma solo alcune sono programmate in particolare con impostazioni senza glutine. Abbiamo testato e selezionato le migliori macchine per il pane per fare il pane senza glutine, elencate di seguito.

Top 5 macchine per il pane senza glutine:

1) Zojirushi BB-PDC20 – La nostra Scelta migliore

Zojirushi BB-PDC20 è una delle macchine per il pane più recenti rilasciate da Zojirushi. Ci piacerebbe considerarla come la versione 2.0 della Zojirushi BB-PAC20 che riteniamo sia la migliore macchina per il pane mai realizzata. Ora che Zojirushi BB-PDC20 è stato rilasciato è la nostra prima scelta quando si tratta di macchine per il pane che preparano pane senza glutine e altre prelibatezze senza glutine: ciambelle, torta di mele e noci, torta di carote, pane al tè verde, pane all’uvetta, pizza e altro.

Rispetto ad altri produttori di macchine per il pane, Zojirushi sperimenta costantemente nuove ricette e aggiorna il loro sito con queste ricette (immagini e passaggi inclusi) che sono fatte su misura per questa macchina per il pane. C’è una vasta selezione e si concentra sulle ricette senza glutine, quindi è del tutto possibile che non rimarrai mai a corto di nuove ricette senza glutine da provare. E, naturalmente, la qualità dei prodotti da forno che escono da questa macchina semplicemente non può essere eguagliata da altre macchine. Quindi non puoi sbagliare scegliendo Zojirushi BB-PDC20 come compagno di cottura senza glutine! Con questa macchina trasformerai la tua casa in un panificio senza glutine.

2) T-fal PF311

Il T-fal PF311 è un’ottima opzione per coloro che vogliono cuocere il pane senza glutine a casa senza spendere troppo. In realtà c’era un modello precedente di questo – il PF111 – che pensavamo fosse ottimo per cuocere il pane senza glutine, e sembra che con questo nuovo PF311 vogliano che questa macchina si concentri in particolare sulla cottura senza glutine. Questo perché con il PF311 ci sono tre impostazioni senza glutine dedicate: una per il pane salato, una per il pane dolce e una per la torta.

Una cosa che vogliamo menzionare è che le parti di ricambio per il I PF311 sono economici, il che è un grande vantaggio. Con le macchine per il pane, dovrai sostituire la padella e / o le lame per impastare lungo la strada, il che potrebbe sorprendere alcune persone. Non conosciamo nessuna macchina per il pane che non avrà bisogno di almeno una di queste parti sostituita alla fine, quindi tienilo a mente! Le macchine per il pane sono come le automobili: entrambe hanno parti mobili e parti che alla fine si usurano. La sostituzione della padella e della lama impastatrice è simile alla sostituzione delle pastiglie dei freni del veicolo. Nel complesso, il T-fal PF311 è un’ottima scelta quando si tratta di prodotti da forno senza glutine.

3) Breville BBM800XL

Il bellissimo Breville BBM800XL è un ottimo prodotto quando si tratta di preparare il pane senza glutine. Se vuoi fare il pane senza glutine con frutta e noci, ancora meglio. C’è un distributore che rilascia automaticamente gli ingredienti al momento perfetto.È una macchina per il pane intelligente con molte opzioni programmabili, quindi anche se la tua ricetta non risulta corretta la prima volta, puoi regolarla facilmente. Sappiamo che cuocere pane senza glutine richiede molti tentativi per ottenere la ricetta e il tempismo giusti. Questa macchina calcola le impostazioni per il pane senza glutine in modo che tu possa ottenere la ricetta giusta rapidamente.

4) Hamilton Beach HomeBaker 29881/29882

Hamilton Beach HomeBaker è disponibile in due colori: bianco (29881) e nero (29882). È la macchina per il pane con il miglior rapporto qualità-prezzo per la cottura del pane senza glutine. Non solo il pane senza glutine è costoso da acquistare al negozio, ma le opzioni sono minime. Quindi ha senso investire un po ‘in una macchina per il pane che può aiutarti a cuocere il pane senza glutine a casa. L’Hamilton Beach colma il vuoto per coloro che desiderano una macchina per il pane senza glutine a un prezzo accessibile.

5) Oster CKSTBRTW20

Essendo una delle macchine per il pane più vendute sul mercato, la Oster CKSTBRTW20 è nota anche per gestire bene il pane senza glutine. A seconda della macchina per il pane, le ricette senza glutine possono risultare facilmente “fuori”. Ma l’Oster CKSTBRTW20 trasforma anche il pane senza glutine come qualsiasi altro pane della pasticceria, motivo per cui merita di essere in questa lista.

Quando si prepara il pane senza glutine…

Vogliamo ricordare a tutti che è importante ottenere una farina senza glutine di qualità. Il marchio che consigliamo è Bob’s Red Mill e Pamela’s Bread Mix. Noi scopri che mescolando diversi tipi di farina si ottiene anche un pane delizioso, quindi provalo.

Aggiornato: novembre 2018