Pollo Bourbon Super Easy One Pan. Ha un sapore molto migliore rispetto alla versione ristorante! Servire con riso e noodles per renderlo un pasto!

Pollo Bourbon

Questo pollo Bourbon è molto meglio della ricetta standard della food court! Il pollo risulta tenero, succoso e caricato con tonnellate di salsa. La salsa è la perfetta combinazione di dolce e salato. Mi piace raddoppiare la salsa per averne una extra da servire sul riso.

La cosa migliore di tutte questa ricetta non potrebbe essere più facile. Questo autentico pollo alla bourbon dura 20 minuti e solo una padella. Non è richiesta la marinatura. Basta cuocere il pollo, versare la salsa, cuocere a fuoco lento e aggiungere l’amido di mais e l’acqua per addensare la salsa. Ecco fatto!

Come preparare il pollo alla bourbon

• Cuoci il pollo: scalda l’olio di sesamo e l’olio di canola in una padella capiente. Aggiungere il pollo e rosolare fino a completa cottura e doratura all’esterno. Quindi aggiungere l’aglio e lo zenzero e rosolare per 1-2 minuti. (Aggiungere altro olio se necessario)
• Preparare la salsa: in una ciotola media unire salsa di soia, zucchero di canna, bourbon e aceto di vino di riso. Aggiungere la salsa al pollo e portare a ebollizione. Cuocere per 2-3 minuti.
• Liquido di amido di mais: nel frattempo in una piccola ciotola sbatti insieme l’amido di mais e l’acqua. Aggiungere lentamente la miscela di amido di mais alla salsa e mescolare spesso fino a quando non si addensa, 2-3 minuti. Se la salsa deve addensarsi di più, aggiungi altra amido di mais.
• Servire: immediatamente con semi di sesamo e cipolle verdi per guarnire, se lo desideri.

Può essere preparata nella pentola del crock?

Questa ricetta può essere facilmente preparata nella pentola a cottura lenta. Basta aggiungere gli ingredienti di pollo e salsa nella pentola a cottura lenta e cuocere a fuoco basso per 4-6 ore o alto per 2-3 ore. Quando il pollo è cotto, rimuovilo dalla pentola a cottura lenta. Versare la salsa in un pentolino e aggiungere la maizena mescolata con l’acqua. Cuocere a fuoco lento finché la salsa non si sarà addensata e aggiungerla nuovamente nella pentola a cottura lenta insieme al pollo e mescolare per ricoprire. Servire il Crockpot Bourbon Chicken con semi di sesamo e cipolle verdi per guarnire, se lo si desidera.

Può essere preparato nell’Istant Pot?

Sì! Aggiungere il pollo e gli ingredienti della salsa nella pentola Instant e cuocere a pressione per 12 minuti. Una volta che il pollo è cotto, lasciarlo rilasciare naturalmente la pressione. Apri il coperchio e gira la pentola Instant per rosolare. Incorporare lentamente l’amido di mais e la sospensione dell’acqua e cuocere per alcuni minuti o fino a quando la salsa non si sarà addensata. (Questo può essere fatto anche sul piano cottura). Se stai preparando questa ricetta usando il pollo congelato, aggiungi altri 6-8 minuti al tempo di cottura.

Può essere congelato?

Sì! Questa è un’ottima ricetta per preparare i pasti. Consiglio di congelare il pollo e gli ingredienti della salsa a crudo in un grande sacchetto a chiusura lampo. L’impasto di amido di mais non deve essere congelato e può essere aggiunto dopo che è cotto. Conservare fino a 3 mesi nel congelatore. Quando sei pronto per cucinare scongelalo per una notte in frigorifero. In alternativa puoi aggiungerlo congelato alla pentola istantanea o alla pentola a cottura lenta. Assicurati solo di aggiungere tempo extra per entrambi. Non ho provato a congelare questa ricetta dopo che è stata cotta.

Cosa servire con questa ricetta di pollo al Bourbon

• Adoro servire il pollo con riso bianco o integrale in ammollo su tutta la salsa extra! Per un’opzione a basso contenuto di carboidrati prova il riso al cavolfiore o la quinoa.
• Verdure miste al vapore (adoro servirle con broccoli, carote o zucchine)
• Chow mein noodles
• Lo mein
• Riso fritto con verdure

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