Non c’è sensazione peggiore che guardare nel tuo frigorifero e rendersi conto che non sarai in grado di mangiare qualcosa prima della sua data di scadenza. Per fortuna, i congelatori esistono. Una volta entrati nella l’abitudine di congelare cibi che vanno a male rapidamente (come certe carni e verdure), puoi assicurarti di non sprecare mai più cibo.Eppure, il cibo congelato non dura per sempre, quindi sapere cose come quanto a lungo è buono il tacchino congelato è utile. Quindi, quella carne che hai avuto nell’angolo del congelatore per quello che sembra un’eternità? Forse non è una buona idea mangiarla fino a quando non hai fatto le tue ricerche.
Prima di affrontare le specifiche di quanto tempo il tacchino congelato va bene, però, è bene assicurarsi che tu abbia l’abitudine di contrassegnare i tuoi cibi congelati (in realtà, tutti gli alimenti deperibili) con date ed etichette. In questo modo, sarai in grado di dire rapidamente e facilmente cosa va a male quando. Questo significa meno cibo sprecato che significa meno soldi sprecati. Ed è qualcosa con cui tutti possono partecipare, giusto?
Quanto dura il tacchino in frigorifero?
Se hai appena acquistato del tacchino al negozio e il suo odore / consistenza sembra OK, potresti chiederti quanto tempo ci vuole ” starò bene in frigo. Tutto dipende dal fatto che sia cotto o meno.
Qualsiasi carne macinata cruda (compreso il tacchino) dovrebbe essere cotto entro due giorni per mirare alla massima freschezza, secondo The Kitchn. Una volta che il tacchino è cotto, va bene in frigo per tre o quattro giorni, secondo The Sun.
How To Tell If Turkey Is Good
Supponiamo che tu abbia del tacchino nel frigo e speri di congelarlo per farlo durare il più a lungo possibile. Prima di fare qualsiasi altra cosa, è importante cercare di capire se il tacchino è buono per cominciare.
Il modo migliore per capire se il tacchino è ancora buono è l’odore e la consistenza. Come sottolinea StillTasty.com, se il tacchino ha un odore aspro e / o una consistenza viscida, probabilmente non è più buono, indipendentemente da quello che dice la data sulla confezione. Quindi, se annusi il tuo tacchino e le cose sembrano un po ‘fuori posto, allora è il momento di buttarlo e scegliere qualcos’altro da cucinare per cena o congelare.
Come conservare correttamente il tacchino nel congelatore
Come sottolinea un altro articolo della festa della donna, tutta la carne è buona nel congelatore per un tempo indefinito, ma solo se viene conservata a 0 ° F in modo coerente.
“Questa regola si applica alla carne conservata esattamente a 0 ° F senza fluttuazioni e deve essere congelata in modo uniforme a quella temperatura per tenere lontani i batteri nocivi”, scrive Christina Oehler nel pezzo del Giorno della donna. “Il processo di scongelamento e ricongelamento possono distruggere i batteri e le muffe che crescono naturalmente negli alimenti che invecchiano, consentendo loro di moltiplicarsi quando la temperatura aumenta abbastanza. “
Detto questo, se il tuo tacchino è buono quando lo congeli (e lo scongeli correttamente – ne parleremo più avanti) allora dovresti essere in grado di mangiarlo in qualsiasi momento dopo averlo congelato, che sia tra due mesi o due anni. Ricorda solo di mantenere quella temperatura a 0 gradi e sei a posto.
Se stai conservando il tacchino cotto (anziché crudo), dovrebbe rimanere buono nel congelatore fino a due o tre mesi, secondo il Globe and Mail.
Come scongelare correttamente la Turchia
Secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), ci sono alcuni metodi diversi e sicuri per scongelare il tacchino (o qualsiasi carne) in modo sicuro. Quello che scegli di fare dipenderà probabilmente da quali elettrodomestici e da quanto tempo hai a disposizione. Il primo è lo sbrinamento del frigorifero. Mettere semplicemente la carne in frigorifero e lasciarla scongelare lentamente. Tieni presente, tuttavia, che la parola chiave qui è lentamente. Anche il tacchino macinato impiegherà 24 ore per scongelarsi completamente, secondo l’USDA. Più grande è il pezzo di carne, più tempo ci vorrà.
Il secondo metodo più attento è lo scongelamento con acqua fredda. Come spiega l’USDA, la tua carne deve essere in un pacchetto a tenuta stagna o in un sacchetto di plastica, che immergerai nell’acqua fredda del rubinetto, cambiando l’acqua ogni 30 minuti in modo che continui a scongelarsi. Come per lo scongelamento del frigorifero, questo richiederà tempo. L’USDA osserva che dovresti “stimare circa 30 minuti per libbra”.
Il terzo metodo è scongelare la carne nel microonde, che è l’opzione più rapida. Come il metodo dell’acqua fredda, la FDA indica di cucinare cibo subito dopo averlo scongelato.
