Per una guida più approfondita, consulta il nostro articolo: How To Grow Microgreens (The Ultimate Guide).

Oppure, se vorresti imparare dal ragazzo che ci ha insegnato a coltivare Microgreens, quindi dai un’occhiata a questa guida gratuita di Nate Dodson su MicroGreensFarmer.com.

3) Ginseng

Il ginseng è una coltura coltivata per la sua radice medicinale a crescita lenta. Esistono due tipi principali di ginseng coltivati.

Panax ginseng (ginseng coreano) e Panax quinquefolius (ginseng americano).

Entrambi sono stati utilizzati nella medicina tradizionale per migliaia di anni . Non ci sono prove conclusive per dimostrare i benefici per la salute del ginseng, ma in studi clinici preliminari è stato dimostrato che ha alcuni effetti positivi sulla memoria, sui sintomi della menopausa e sulla fatica.

Il ginseng ha usi culinari nelle ricette asiatiche. È anche incluso nelle tisane e nelle bevande energetiche.

Quando si tratta di coltivare piante a scopo di lucro, il ginseng è più un investimento a lungo termine. Ci vogliono sei anni dopo la semina prima che tu possa raccogliere radici di ginseng mature.

Anche se molti coltivatori vendono semi di ginseng e “radichette” più giovani in attesa della maturazione del loro raccolto principale.

• In un periodo di sei anni, i coltivatori di ginseng possono guadagnare fino a $ 200.000 per acro se si prendono in considerazione radici, radichette e semi.

Coltivare il ginseng su un grande scala è un processo intensivo ad alto rischio e richiede l’uso di telo ombreggiante in polipropilene.

Ma su piccola scala può essere coltivato sotto la copertura forestale per un costo minimo o nullo. In effetti, il ginseng cresce anche selvatico dappertutto. degli Stati Uniti orientali e settentrionali.

Gli acquirenti preferiscono di gran lunga il ginseng selvatico rispetto alle colture coltivate in pieno campo. Si ritiene che il ginseng selvatico sia molto più potente dal punto di vista medico.

Vero ginseng selvatico sta diventando sempre più raro, quindi c’è un grande mercato per il ginseng “selvatico simulato”. È allora che il ginseng viene piantato nelle foreste naturali.

Se stai coltivando alberi nella tua fattoria per legna da ardere, legname o per qualsiasi altro motivo, il ginseng potrebbe essere una buona aggiunta alle tue foreste.

Le radici del ginseng selvatico simulato si vendono da $ 300 a $ 600 per libbra.

4) Lavanda

Di recente volevamo acquistare della lavanda per una ricetta di pasticceria e siamo andati nei negozi di tutta la nostra città alla ricerca per esso senza alcun successo.

Non sappiamo se questo indica che il mercato della lavanda è poco servito, o se semplicemente non ce n’è una domanda. In ogni caso, coltivare l’erba potrebbe essere una delle tue opzioni di coltivazione più redditizie.

La lavanda è una coltura estremamente versatile. I suoi fiori possono essere venduti freschi o essiccati ai fiorai. I fiori secchi possono anche essere trasformati in composizioni floreali o ghirlande oppure venduti direttamente ad artigiani o negozi di artigianato.

Of Ovviamente si usa anche per fare l’olio di lavanda. È un ingrediente comune nei prodotti per aromaterapia, nei prodotti per la cura della pelle come saponi e lozioni e persino utilizzato in cuscini e bustine alle erbe.

Abbiamo anche avuto il piacere di provare un gelato alla lavanda prima, che aveva un un meraviglioso sapore floreale.

Per un esempio di ciò che è possibile fare con la lavanda, controlla Purple Haze Lavender Farm. Guadagnano più di $ 1 milione all’anno dai loro vari prodotti di lavanda che vengono coltivati su soli otto acri di terra.

La vendita di mazzi di lavanda essiccati è la cosa più facile ben fatto. Richiede un investimento minimo in attrezzature, manodopera o tempo.

• Un acro di piante di lavanda può produrre circa 12.000 mazzi ogni anno, che verranno venduti per $ 10 o più ciascuno.

Basta legare insieme i gambi dei fiori in grappoli e appenderli in un’area ben ventilata per almeno una settimana e sono pronti per il mercato.

Le piante di lavanda richiedono un terreno ben drenato, ma possono crescere in un’ampia varietà di climi diversi.

Il fertilizzante e l’irrigazione di solito non sono necessari. La lavanda si propaga facilmente in una serra per talea.

Le piante non fioriranno fino al secondo anno, ma continueranno a ricrescere e fioriranno per 10 anni o più. Sono piante a crescita rapida e resistenti alle malattie.

Per ulteriori informazioni, consulta il nostro articolo sulla coltivazione della lavanda a scopo di lucro.

5) Zafferano

Zafferano potrebbe essere il raccolto (legale) più costoso del mondo. Venduta a circa $ 2500 la libbra, è sicuramente l’erba culinaria più costosa.

È difficile descrivere il sapore dello zafferano, ma la maggior parte delle persone lo descrive come un sapore floreale di miele.

Perché costa così tanto? Lo zafferano è ricavato dagli stimmi (la parte del fiore che viene germinata dal polline) della pianta del croco.

Occorrono circa 75.000 fiori per produrre mezzo chilo di zafferano essiccato.

Ma per coltivarlo molti fiori di croco occupano solo un quarto di acro di terra, quindi puoi farti un’idea di quanto potrebbe essere redditizio questo raccolto da coltivare.

Lo zafferano cresce meglio in California e in altre regioni aride con inverni miti.

Piantarli in tunnel o serre può renderli una coltura praticabile in altre regioni, però.

Il croco dello zafferano non può essere coltivato facilmente da seme. Per coltivarlo, devi piantare i cormi, che sono le radici tuberose carnose della pianta. A parte questo, i crochi non sono un raccolto difficile da coltivare.

Nel corso degli anni, i cormi del croco si dividono. Ciò significa che puoi separarli e ripiantarli per aumentare le dimensioni della tua fattoria o vendere le tue eccedenze ad altri agricoltori.

La parte difficile della coltivazione dello zafferano è il processo di raccolta, che è incredibilmente laborioso. Devi raccogliere delicatamente i fiori mentre sbocciano, quindi estrarre i tre boccioli per fiore.

Ricorda che ci vogliono circa 150 boccioli solo per fare un singolo grammo di zafferano essiccato.

Il costo del lavoro è il motivo principale per cui lo zafferano viene tipicamente coltivato in Iran e in altri paesi con salari inferiori invece che nel nord America, nonostante l’alto prezzo di vendita dei raccolti.

6) Bacche di Goji

Le bacche di Goji sono molto nutriente, ricco di antiossidanti e può anche avere benefici antietà e anti-cancro. Questo le rende ampiamente considerate un superalimento.

La maggior parte delle bacche di goji viene coltivata in Cina, ma la pianta è anche ben adattata per crescere in un clima nordamericano.

Le bacche di goji essiccate biologiche vengono vendute a $ 20 o più per libbra e le bacche fresche richiedono prezzi significativamente più alti, soprattutto se vendute nei mercati degli agricoltori.

Puoi coltivare fino a 7.000 libbre di bacche di goji per acro, il che lo rende il raccolto più prezioso che puoi coltivare quando si tratta di bacche.

Le piante di bacche di goji sono arbusti legnosi decidui e leggermente spinosi. Crescono da 3 a 6 piedi di altezza quando vengono potati e coltivati, anche se in natura possono crescere fino a 12 piedi.

Le piante di bacche di goji sono meglio avviate all’interno di una serra per le prime 6 settimane del loro sviluppo, ma poi possono essere trapiantati all’aperto. Possono sopportare sia inverni freddi che estati fredde.

In alcuni luoghi, le bacche di goji sono considerate una specie invasiva poiché sono così robuste.

Quindi consiglierei di coltivare una specie con nome cultivar come Phoenix Tears o Crimson Star che di solito non sono invasive.

Potresti ottenere raccolti leggeri dalle tue piante di bacche di goji nel secondo anno, ma di solito ci vogliono dai tre ai cinque anni prima che raggiungano la piena capacità di produzione .

Piantare arbusti di goji a fine inverno mentre sono dormienti può aiutarti a iniziare un po ‘in vantaggio.

Le piante di goji vengono solitamente coltivate da talee, il che può rendere l’avvio di una fattoria di bacche di goji un po ‘più costoso di altre colture.

Può costare $ 10.000 o più per talee sufficienti a coprire un acro di sbarcare. Ma come altri tipi di bacche, le tue piante di goji continueranno a produrre bacche ogni anno senza bisogno di ripiantarle.

7) Wasabi

Tutto ciò che pensi di sapere sul sushi potrebbe essere una bugia. Il “wasabi” fornito con la maggior parte del sushi in Occidente non è affatto wasabi, ma è una miscela di rafano, senape e colorante verde.

Perché è così?

• Il vero wasabi costa circa $ 50 per uno stelo da 100 grammi.
• A prezzi all’ingrosso, il wasabi si vende ancora per circa $ 160 al chilogrammo.
• Se vendi direttamente ai ristoranti, aspettati di poter addebitare circa $ 300 al chilogrammo.

Inoltre, il sapore del wasabi è altamente instabile e deve essere preparato fresco.

Il vero wasabi fresco è al suo meglio solo per circa 15 minuti dopo che la pianta è stata macinata in una pasta.

Dopodiché, inizia a perdere sapore. Quindi se hai mai avuto qualcosa etichettato wasabi che non è stato macinato proprio di fronte a te, probabilmente non era la cosa reale.

Il vero wasabi non è in realtà una radice, ma un gambo gonfio. Due ingredienti nella pianta si combinano per dargli un caratteristico sapore piccante, ma il composto non è molto stabile e si rompe qui ckly. Anche le foglie e gli steli delle foglie sono commestibili.

Il wasabi è difficile da coltivare poiché predilige i corsi d’acqua dolce. È difficile coltivare in grandi quantità in una serra perché è suscettibile alle malattie. In effetti, è considerata una delle colture più difficili al mondo da coltivare. Ne consegue che con quella reputazione arriva un prezzo elevato.

Se vivi nel Regno Unito, la buona notizia è che il wasabi ama le estati fresche e nuvolose. Quindi il tempo noioso può effettivamente essere un grande vantaggio quando si tratta di coltivare questa pianta.Negli Stati Uniti, luoghi come l’Oregon sono anche un buon posto per provare a coltivare il raccolto.

È possibile coltivare wasabi in contenitori, ma se hai uno stagno o un ruscello nella tua proprietà, quindi piantare wasabi sulle sue rive è una scelta migliore.

Ci vogliono da 15 mesi a 2 anni dopo aver piantato il wasabi prima di poter raccogliere il rizoma o il gambo.

Ma puoi iniziare a raccogliere le verdure dopo sole 8 settimane e ogni 6-8 settimane fino a quando le tue piante non sono completamente cresciute. Sia le foglie che i gambi hanno un sapore croccante e speziato.

Se sei interessato a saperne di più sulla coltivazione del Wasabi, consulta questa guida alla coltivazione della The Wasabi Company a Dorchester, Regno Unito.

Forse presto ti unirai ai ranghi dei primi coltivatori commerciali di wasabi di successo al di fuori del Giappone!

8) Piante bonsai

Un bonsai è un arbusto ornamentale o un albero coltivato in vaso. Ha le sue radici limitate per impedirgli artificialmente di raggiungere le sue dimensioni normali.

• Il prezzo delle piante bonsai può variare da $ 20 per i più giovani a $ 5.000 o più per gli esemplari migliori.

Alcuni bonsai crescono da 100 anni o più e sono ancora sani nonostante siano alti solo un piede o due.

Il bonsai è un hobby abbastanza diffuso che sta continuando a crescere in popolarità.

Quindi ci sono molte opportunità di vendere bonsai a persone che vogliono coltivare le piante da sole, o semplicemente acquistare una pianta bonsai già consolidata da mantenere come decorazione.

I coltivatori di bonsai di solito sono specializzati in alcune aree diverse.

Alcuni coltivano vassoi per principianti di arbusti e alberi giovani e non addestrati. Altri coltivano piante starter in vasi individuali.

I coltivatori più avanzati mantengono le loro piante più a lungo e iniziano a “addestrarle” ai primi vasi.

Altri coltivatori investono anni nei loro esemplari e poi vendi piante bonsai completamente sviluppate per centinaia di dollari ciascuna ai collezionisti.

La coltivazione di bonsai non richiede molto spazio poiché le piante sono così compatte. Ci vogliono solo poche centinaia di dollari di terreno e semi per iniziare Puoi coltivare bonsai da semi normali.

Il vero valore deriva dall’avere le capacità e le conoscenze per trasformare piantine regolari in bellissime piante bonsai.

Se stai già vivendo su un piccola fattoria e coltivare bonsai come hobby, perché non provare a trasformarlo in un’attività più? Puoi iniziare in piccolo con poche piante in più e partire da lì.

9) Bambù

Il bambù è una delle piante legnose a più rapida crescita al mondo.

Infatti, una specie in Giappone h come è stato registrato che cresce a più di 1 metro (3 piedi) in un solo giorno!

Potresti pensare al bambù come a una pianta tropicale, ma ci sono in realtà diverse varietà resistenti al freddo in grado di sopravvivere a inverni in cui la temperatura scende sotto lo zero.

Il bambù è una pianta paesaggistica versatile che può essere venduta come pianta decorativa autonoma o utilizzata per creare siepi o schermi.

• Proprietari di case e paesaggisti sono disposti a pagare fino a $ 150 per una pianta di bambù in vaso.

Molti coltivatori di bambù attuali hanno difficoltà a tenere il passo con la domanda.

Coltivando il bambù in vasi nel tuo vivaio, è possibile produrre piante per un valore di migliaia di dollari all’anno.

Coltivando in vasi da 5 galloni in uno spazio di 40 piedi per 30 piedi , puoi coltivare oltre 600 piante di bambù alla volta!

Il bambù sta anche diventando più popolare per il suo utilizzo come tessuto o tessuto.

Se vivi in una zona con un clima che supporta la coltivazione di bambù all’aperto, tu può coltivare il raccolto per molti altri usi oltre che come piante decorative.

Molti piatti e brodi asiatici usano germogli di bambù come culinario ingrediente, anche se deve essere preparato con cura per essere commestibile.

Viene anche usato per produrre stoviglie, pavimenti e può anche essere coltivato come coltura di biocarburanti.

I nuovi germogli di bambù prendono solo da 8 a 10 settimane per raggiungere la piena altezza, ma poi occorrono altri 3 o 5 anni per maturare completamente.

Il bambù è un’erba, quindi quando la raccogli, ricrescerà senza bisogno di ripiantare . Gli studi dimostrano che tagliare la pianta in realtà la fa ricrescere più velocemente l’anno successivo.

Il bambù è un buon esempio del fatto che le colture ad alto profitto non sono sempre necessariamente commestibili!

10) Fiori

Potresti aver sentito parlare della mania dei tulipani olandese nel 1637, dove un singolo bulbo di tulipano valeva più di quanto guadagnava una persona media in un anno.

Anche se la coltivazione di fiori oggi non è neanche lontanamente redditizia, può comunque essere una coltura speciale di grande valore per la tua piccola fattoria.

Nella categoria principale dei fiori, le opzioni per ciò che puoi coltivare sono quasi illimitate. Puoi coltivare una vasta gamma di bulbi, fiori recisi, fiori secchi e altro ancora.

Coltivare fiori è una delle nostre idee redditizie preferite per la fattoria degli hobby perché è facile per chiunque iniziare. Tutto ciò di cui hai bisogno sono pochi dollari per i semi e alcune provviste di base.

I fiori sono alcune delle piante più redditizie da coltivare e inizierai a produrre un reddito nel tuo primo anno.

• Un coltivatore che sa cosa sta facendo può produrre fiori per un valore di oltre $ 100.000 in un’unica piccola serra in una stagione.
• Coltivando fiori all’aperto, dovresti essere in grado di incassare circa $ 50.000 per acro anche in caso di vendita all’ingrosso a grossisti.

Ovviamente dovrai fare qualche ricerca di mercato per vedere che tipo di fiori sono richiesti nella tua zona. Ma molti piccoli coltivatori trovano molti acquirenti desiderosi nei mercati degli agricoltori che si tengono nel fine settimana nella maggior parte delle città.

Ci sono molti altri posti dove vendere anche le tue colture floreali. Incluso direttamente a fioristi e negozi di alimentari e persino a ristoranti e hotel di lusso.

Alcuni fiori redditizi da considerare includono:

• peonie,
• bocche di leone,
• zinnie,
• girasoli,
• salvia.

11) Pollame al pascolo

Forse sei più un allevatore di bestiame e tutto questo parlare di piante redditizie che puoi coltivare non è molto pertinente per te.

Fortunatamente ci sono animali redditizi che puoi coltivare anche tu!

La scelta migliore sono i polli da carne a rapida produzione.

Allevare polli da carne è più redditizio rapidamente che allevare galline ovaiole, che è comunemente ciò che scelgono i piccoli allevatori.

Le galline ovaiole impiegano nove mesi per iniziare a produrre, mentre i polli da carne vengono allevati appositamente per raggiungono il loro peso target in sole 6-9 settimane!

• Il peso vendibile per questi uccelli è solitamente di circa 4 libbre e possono essere venduti per $ 3 a $ 6 per libbra a seconda della tua zona.

Occupano pochissimo spazio e possono essere allevati al pascolo per aumentare ulteriormente il loro prezzo per libbra.

Ciò significa che puoi espandere la tua attività di pollame abbastanza rapidamente reinvestendo parte del tuo profitto dopo il raccolto ogni 2 o 3 mesi.

Per iniziare ti consigliamo di acquistare pulcini o incubare il proprio. Devono essere covati in un luogo asciutto e caldo per alcune settimane prima di essere pronti per uscire.

Ti consigliamo di contattare presto i tuoi trasformatori locali. Non appena avrai i tuoi pulcini, o forse anche prima. Spesso vengono prenotati con diversi mesi di anticipo.

Puoi anche scegliere di spedire gli uccelli da solo se rispetti le normative locali in materia di igiene e alimentazione.

I polli allevati al pascolo offrono anche un più ampio vantaggio ecologico per la tua terra fertilizzando il terreno su cui sono allevati, in modo che possa essere ben incorporato in un sistema di agricoltura mista con rotazioni.

12) Insetti

Potresti anche voler esaminare altre opzioni più esotiche.

L’allevamento delle lumache potrebbe essere piuttosto redditizio. Le lumache sono considerate una prelibatezza e i ristoranti francesi di fascia alta in particolare pagheranno un buon prezzo se li hai allevati con una dieta biologica.

Se vuoi essere un vero trendsetter, potresti persino prendere in considerazione l’agricoltura insetti come i grilli.

Che ci crediate o no, la domanda di insetti commestibili in America ha superato i 50 milioni di dollari nel 2018 e dovrebbe solo aumentare.

In questo momento la maggior parte delle persone è disgustata dall’idea di mangiare insetti. Sono per lo più consumati come novità o per una sfida in forme più appetibili come grilli e formiche ricoperti di cioccolato.

Ma con più persone consapevoli dell’impatto etico e ambientale della carne, potremmo vedere una tendenza verso il consumo di più insetti nei prossimi anni!

• Ulteriori informazioni su Insect Farming Ultimate Guide ed esempi qui

13) Marijuana medicinale legale

A seconda di dove vivi, la coltivazione di marijuana medicinale può essere un raccolto estremamente redditizio.

Attualmente, 32 dei 50 stati degli Stati Uniti hanno legalizzato la marijuana per uso medicinale.

Le leggi variano da stato a stato e da paese a paese, ma negli Stati Uniti ora la maggior parte degli stati consente ai pazienti di coltivare da sei a 12 piante o dare il permesso di coltivazione a un coltivatore di terze parti per coltivare e mantenere le piante per loro.

Coltivando per conto di molti clienti diversi, puoi coltivare centinaia di piante.

Molti pazienti preferirebbero pagare di più per piante biologiche di alta qualità piuttosto che acquistare semplicemente la loro medicina da un dispensario dove non sanno molto su come è stata coltivata.

La coltivazione della cannabis legale può fruttare centinaia di dollari per piede quadrato. Rendendolo il raccolto più redditizio al mondo.

Con sempre più stati degli Stati Uniti che legalizzano la pianta anche per uso ricreativo e il Canada che legalizza la marijuana a livello federale alla fine del 2018, ci aspettiamo che altri governi seguano l’esempio nei prossimi anni.

Quello che era una volta una pianta molto controversa sta diventando sempre più accettata e comune.

Si prevede che il mercato globale della cannabis medica supererà i 55 miliardi di dollari entro il 2025.

Quindi, se sei un piccolo agricoltore che cerca di anticipare la curva, ora potrebbe essere il momento perfetto per entrare a far parte di questo settore in crescita.

Ovviamente non ti incoraggeremmo mai a infrangere la legge in nome del profitto. Quindi, se sei interessato a coltivare marijuana medicinale, assicurati di controllare le leggi locali e assicurarti di essere conforme al 100%.

Cosa coltiverai?

Ce ne sono molti buoni colture per piccole aziende agricole.

Cercare di decidere quale sia il raccolto più redditizio per la tua situazione dipende da molti fattori.

Forse gestisci un’impresa agricola mista e desideri incorporarne alcuni di alto valore colture da reddito insieme ad attività meno redditizie.

In tal caso, scegline alcune dall’elenco sopra e inizia a ricercarle ulteriormente prima di iniziare.

O forse stai cercando di iniziare un’attività incentrata su un solo raccolto come funghi o microgreens?

Se sei interessato a saperne di più sulla coltivazione dei funghi, è qualcosa che possiamo aiutarti.

Dai un’occhiata al nostro articolo su How To Set Up A Low Tech Mushroom Farm.

Puoi anche unirti alla nostra serie di email gratuite iscrivendoti di seguito.

Qualunque sia la tua situazione, c’è un sacco di scelta quando si tratta di colture di alto valore per piccole aziende agricole.

Devi solo pensare a cosa funzionerà meglio per te in termini di input di tempo, costi, condizioni di crescita e ricerca di un mercato per il prodotto.

Fai qualche ricerca, fai una scelta e inizia a crescere.Per altri modi per fare soldi coltivando raccolti e altro, dai un’occhiata ai nostri 48 modi per fare soldi in fattoria.