Anche se la tua conoscenza dei frullati si estende solo a quale è il tuo preferito su Juice Press, probabilmente non sarà una sorpresa il fatto che il frullatore Vitamix sia stato di gran lunga il frullatore per frullati più popolare tra i nostri esperti. “Giù le mani, Vitamix è la Ferrari dei frullatori”, dice Jessica Young, fondatrice e CEO di Bubble. “Prima di Bubble ed entrando nel mondo delle start-up lavoravo in cucine raffinate; questo frullatore è standard del settore e utilizzato nella maggior parte delle cucine professionali. E come responsabile del prodotto presso Daily Harvest, ho usato questo frullatore ogni giorno per la ricerca e lo sviluppo. “

Ma è altrettanto buono anche in un ambiente domestico. “Ho il Vitamix a casa, ed è anche quello che usiamo nei nostri negozi Moon Juice”, dice Amanda Chantal Bacon, fondatrice di Moon Juice, la società con sede in California nota per le sue polveri adattogene e i succhi salutari “. usandolo per la sua capacità di frullare l’aria nel gelato o nei tonici o persino nel latte di cocco, dà la sensazione in bocca più soffice che nessun altro frullatore può replicare. ” A Gaby Dalkin, autrice di libri di cucina e blogger di What’s Gaby Cooking, piace in particolare il frullatore Professional Series 750. “Ha un’impostazione frullato, quindi puoi buttare tutti gli ingredienti, accenderlo e andartene.” La nutrizionista e coach del benessere Molly Alliman (che usa il Vitamix 5200) ci ha detto che usa il suo “ogni singolo giorno” e che “funziona per frullare grossi pezzi di tutta la frutta congelata, verdure più sostanziose come cavoli, noci intere e qualsiasi altra cosa che potrebbe lasciare pezzi in altri frullatori. “

Sì, il Vitamix è costoso, ma molti degli esperti con cui abbiamo parlato hanno insistito sul fatto che ne valeva la pena, notando che avevano usato e amato il loro per anni. Barrett Prendergast, blogger di lifestyle e fondatrice di Valleybrink Road, ci ha detto che ha il suo Vitamix da “otto anni ormai, e sta ancora andando forte”. La nutrizionista olistica e sviluppatrice di ricette Neda Varbanova sostiene il sentimento: “Ho il mio Vitamix da oltre sette anni ormai, ed è ancora super potente e mescola tutto alla perfezione”, dice. E la blogger del benessere Virpi Mikkonen ha avuto il suo Vitamix per “oltre dieci anni ormai “e dice che ha” creato cinque libri di cucina e centinaia e centinaia di ricette con esso, e lo uso ancora ogni giorno “. Il motore non si ferma: “Si prende cura anche degli ingredienti più duri. Scommetto che con esso potrei persino ricavare sabbia fine dalle pietre “, dice. Lo chef Seamus Mullen usa Vitamix da più di tutti – 25 anni – e dice semplicemente: “C’è solo un frullatore nella mia cucina, ed è il Vitamix”.