Potresti pensarci due volte prima di tuffarti in una pizza ai peperoni durante la gravidanza. Ci sono diversi effetti negativi che il consumo di peperoni può avere su di te e rappresenta anche un rischio per il tuo bambino non ancora nato. Ciò è dovuto alla composizione dei peperoni e dei conservanti utilizzati.

Condizioni preoccupanti

Peperoni e molti altri salumi salati, in particolare prodotti a base di maiale – contengono nitrati e conservanti nitriti. Questi sali conservanti reagiscono con i composti nella carne chiamati ammine secondarie per produrre composti chiamati nitrosammine, spiega il Linus Pauling Institute. Le nitrosammine sono cancerogene: esiste un aumento del rischio di cancro associato al consumo regolare di nitrati e nitriti. Inoltre, gli studi suggeriscono che i nitrati e i nitriti possono attraversare la placenta, aumentando il rischio di tumori cerebrali del bambino, osserva uno studio del 1999 in l ‘”International Journal of Cancer” del Dr. G. Bunin e colleghi.

Effetti spiacevoli

Le donne incinte possono mangiare Liquirizia nera?

Anche se il bruciore di stomaco non è grave come il cancro, è un possibile effetto negativo di mangiare peperoni. Durante la gravidanza, potresti riscontrare un significativo rallentamento della funzione del tratto digerente, associato all’allentamento dello sfintere che normalmente separa lo stomaco dall’esofago. Di conseguenza, è più facile contrarre il bruciore di stomaco, che deriva dagli schizzi di acido gastrico verso l’alto nell’esofago. È probabile che cibi piccanti e grassi, tra cui i peperoni, scatenino il bruciore di stomaco.

Pericoli del grasso

Anche se tecnicamente i peperoni possono essere carne, in realtà sono per lo più grassi. Più specificamente, è costituito principalmente da grassi saturi, che sono nocivi per il cuore. Durante la gravidanza, dovresti concentrarti sull’ottenere la maggior parte dei tuoi nutrienti da cibi sani a basso contenuto di zuccheri aggiunti e grassi saturi, spiega la dottoressa Miriam Stoppard nel suo libro “Conception, Pregnancy and Birth”. I cibi ricchi di grassi, compresi i peperoni, contribuiscono all’aumento di peso in eccesso e ad altri problemi di salute.

Peperoni sani con moderazione

Cibi da evitare durante la gravidanza

A condizione che tu “riesca a trovare peperoni che non lo sono” t curato con nitrato o sali di nitrito, che elimina il rischio di cancro, probabilmente va bene consumarlo in modo molto occasionale. Potresti riconsiderare se avverti bruciore di stomaco, aumenti di peso troppo rapidamente o hai problemi digestivi dopo aver mangiato peperoni. Indipendentemente da ciò, la maggior parte degli ostetrici consiglia di evitare completamente le carni contenenti nitrati e nitriti durante la gravidanza, quindi è fondamentale leggere attentamente le etichette degli ingredienti prima di mangiare qualcosa.