Quando si tratta di gravidanza, è altrettanto importante sapere cosa non mangiare così com’è sapere cosa mangiare. Mentre ci sono molti cibi che sono ideali da consumare mentre “ti aspetti, ci sono anche molti cibi che dovresti evitare se hai un piccolo in arrivo. E anche se attualmente trascorri la maggior parte del tuo tempo a casa, vuoi assicurarti di “fare tutto il possibile per mantenerti in salute.

Un esempio interessante? Ci sono state effettivamente domande in corso sul fatto che le donne incinte possano o meno consumare miele poiché è vietato ai bambini farlo.

“Un bambino che consuma miele potrebbe causare botulismo se il miele è contaminato da Clostridium botulinum. Questo batterio potrebbe portare al botulismo infantile “, ci dice la nutrizionista Amy Tao, MS, di Based Wellness, in riferimento a uno studio del 2010.

Tuttavia, è sicuro per le donne incinte mangiare miele, come lo sono gli adulti. meno probabilità di contrarre il botulismo perché hanno un microbioma intestinale più maturo, secondo Tao.

“A causa del peso molecolare dei batteri, è altamente improbabile che attraversi la placenta e crei un problema per il feto “, dice.” Le donne incinte che non hanno condizioni o complicazioni preesistenti al tratto gastrointestinale non devono evitare il miele “.

OK, quindi il miele è contrassegnato come sicuro per le madri -be, ma ci sono solo alcuni cibi che semplicemente non lo sono. Per aiutare voi donne, Tao ci ha fornito un elenco dei peggiori alimenti per le donne incinte e ha condiviso importanti suggerimenti per rimanere in salute e al sicuro anche in cucina. Suggerisce di tenere un pennarello indelebile a portata di mano per etichettare quando apri i barattoli per evitare di consumare cibi scaduti, controllando che tutti gli alimenti, in particolare carne e pesce, siano cotti a una temperatura sicura con un termometro per alimenti e assicurati di “lavarti sempre le mani”. , utensili e superfici con acqua calda e sapone.

Ora, ecco i cibi da evitare durante la gravidanza.

Frutta e verdura che vengono trasformate in succhi appena spremuti, ad esempio il sidro di mele e il succo d’arancia, sono un grande no-no a causa del potenziale dei batteri come la presenza di E. coli. Detto questo, cerca sempre il termine “pastorizzato” sull’etichetta prima di bere un succo di frutta o verdura.

“Il Dipartimento della Salute degli Stati Uniti & anche Human Services suggerisce di portare il succo a ebollizione per un minuto prima di berlo “, dice Tao. “Invece di bere succo che contiene zucchero senza fibre, scegli di sorseggiare un po ‘di brodo, acqua o tè, poiché rimanere idratati durante la gravidanza è molto importante.”

Quando si tratta di latticini in generale, soprattutto latte e formaggi a pasta molle come mozzarella fresca, feta e formaggio blu, ” È importante controllare le etichette per la pastorizzazione anche se molti stati hanno leggi severe sulla vendita di latte crudo. La pastorizzazione è un processo in cui i prodotti, in questo caso il latte, vengono trattati con il calore per uccidere i batteri nocivi.

“Questo processo non solo crea un prodotto più sicuro, ma aiuta anche a prolungare la durata di conservazione”, afferma Tao. “Il latte non pastorizzato e il formaggio prodotto con latte non pastorizzato possono contenere batteri nocivi come l’E coli, Listeria e Salmonella. Quando questo latte viene utilizzato per produrre formaggi a pasta molle, possono contenere anche batteri nocivi. “

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Le uova sono sicure da mangiare se sono cotte, ma è fondamentale evitare uova crude o poco cotte , che spesso sono inclusi in alcune salse e impasti crudi.

“Le uova crude e poco cotte potrebbero contenere Salmonella”, dice Tao. “Gli albumi e i tuorli devono essere cotti e non lasciati che colano per uccidere i batteri. I piatti che utilizzano le uova devono essere cotti a 160 gradi Fahrenheit.”

Per assicurarti che le uova siano pastorizzate, forse acquista uova liquide (tu sai, quelli che arrivano in una scatola!), ma controlla sempre prima l’etichetta.

Uno dei più grandi gruppi di alimenti da evitare durante la gravidanza è il pesce crudo. Questo include ostriche, ceviche e tonno scottato, oltre a frutti di mare affumicati come salmone, sgombro e merluzzo.

I molluschi, tuttavia, hanno maggiori probabilità di causare malattie rispetto ai pesci con le pinne, secondo uno studio del 2010. Indipendentemente da ciò, Tao afferma che entrambi i tipi di pesce dovrebbero essere completamente cotti prima di essere consumati da una donna incinta.

“Un’altra opzione che si è dimostrata efficace nell’uccidere i batteri, che ha indotto alcuni a dire che consumare pesce crudo è sicuro per le donne incinte, è l’uso del congelamento istantaneo “, dice Tao. “Il congelamento istantaneo è un processo in cui il pesce viene congelato molto rapidamente a temperature estremamente basse, ma suggerirei comunque di sbagliare sul lato della cautela e di consumare solo pesce cotto poiché possono ancora esserci problemi con i batteri durante il processo di scongelamento.”

Quando si tratta di frutti di mare, ci sono alcuni pesci che dovrebbero essere evitati sia crudi che cotti a causa degli alti livelli di mercurio. Durante la gravidanza, l’American Pregnancy Association suggerisce di evitare il pesce tegola del Golfo del Messico, il pesce spada, lo squalo e lo sgombro reale. Analizziamolo ancora di più, vero?

Le donne incinte possono mangiare tonno?

Potresti desiderare un panino al tonno salato e delizioso, ma puoi mangiarlo ? Bene, se le donne incinte possono consumare il tonno o meno è stato un dibattito in corso da molti anni. Tao suggerisce che le donne incinte dovrebbero comunque aderire alle linee guida delle porzioni di pesce a settimana ed essere consapevoli della varietà che stanno mangiando se scelgono di incorporare tonno nella loro dieta. L’American Pregnancy Association raccomanda due-tre porzioni di pesce a settimana per le donne incinte.

“Il tonno bianco è un tonno più grande e quindi questa varietà tende a contenere più mercurio di una varietà più piccola come il tonno striato “, dice Tao.” Inoltre, la scelta di un marchio in scatola che verifica i livelli di mercurio nelle popolazioni di tonno, come Wild Planet Foods, potrebbe essere utile. Quando non mangiano tonno in scatola, le donne incinte devono evitare il tonno scottato e consumare solo tonno cotto fino in fondo. “

Le donne incinte possono mangiare sushi?

Se sviluppate un assetati di sushi, assicurati di restare con le opzioni cotte come la tempura di gamberi, il rotolo della California o gli involtini di verdure. Stai lontano dalle opzioni di pesce crudo, poiché le tradizionali combinazioni di pesce crudo sono decisamente vietate a causa della potenziale contaminazione da parassiti.

“Non è raro che il pesce crudo contenga parassiti. Se una donna incinta consumasse pesce crudo con parassiti, sarebbe esposta a complicazioni che sarebbero più difficili da trattare a causa della gravidanza “, dice Tao.” Le opzioni terapeutiche sarebbero più limitate e lo stress di contrarre una malattia sarebbe anche un molto per una donna incinta da affrontare. “

Le donne incinte possono mangiare salmone?

Il salmone cotto è sicuro durante la gravidanza e dovrebbe essere consumato se possibile. Questo perché il salmone è sia ricco di acidi grassi omega-3 che a basso contenuto di mercurio.

“Gli acidi grassi omega-3 sono importanti per lo sviluppo fetale”, dice Tao, in riferimento a uno studio del 2008 . “Quando ordini il salmone in un ristorante o lo cucini a casa, assicurati che il salmone sia cotto bene o fino a quando la temperatura interna non è di almeno 145 gradi Fahrenheit.”

Mentre il salmone cotto è sicuro e nutriente per donne incinte, il salmone affumicato, noto come lox (dal frigorifero) dovrebbe comunque essere evitato.

Le donne incinte possono mangiare gamberetti?

Sempre seguendo la regola di due-tre porzioni di frutti di mare a settimana, i gamberetti sono una scelta sicura per le donne incinte, ovviamente quando sono cotti. È a basso contenuto di grassi, ricco di proteine e contiene vitamine e minerali sani, tra cui acidi grassi omega-3 e omega-6, che sono essenziali durante la gravidanza.

“Mentre i gamberetti contengono colesterolo e colesterolo i livelli sono tipicamente aumentati durante la gravidanza, il consumo di gamberetti è ancora sicuro “, dice Tao.” Gli acidi grassi omega-3 nei gamberetti possono effettivamente aiutare a ridurre i livelli di colesterolo cattivo (LDL) e aumentare i livelli di colesterolo buono (HDL), per un Studio del 2011 “

Le donne incinte possono mangiare il granchio?

Come i gamberetti, il granchio è piuttosto nutriente in quanto è ricco di proteine, povero di grassi e contiene vitamine e minerali benefici.

“È in corso un dibattito sull’impatto del colesterolo alimentare sui livelli sierici di colesterolo”, dice Tao. “Mentre le donne incinte hanno livelli più alti di colesterolo e il granchio contiene colesterolo , il granchio può essere mangiato dalle donne incinte nell’ambito di una dieta sana a basso contenuto di grassi saturi e ricca di verdure e fibre. “

È inoltre importante considerare che il granchio contiene alti livelli di sodio indipendentemente dal fatto che venga preparato o cotto usando il sale.

Se scegli di mangiare il granchio, Tao consiglia di mangiarlo con le verdure opposto al burro fuso caricato con sodio. “Considera un filo di olio d’oliva alle erbe e un po ‘di succo di limone”, dice. “Se non riesci a toglierti il burro, considera una miscela di olio d’oliva e burro fuso.”

Anche se un panino freddo può essere una delle tue voglie , stare lontano da prosciutto, tacchino, roast beef, mortadella e altri salumi lavorati, nonché insalate preparate come frutti di mare e insalata di pollo è l’ideale a causa del rischio di listeriosi.

Secondo il CDC, le donne incinte corrono un rischio maggiore di sviluppare un’infezione da Listeria rispetto alla persona media.

“Se una donna incinta contrae la Listeria, non può essere trasmessa solo al feto, ma può causare gravi complicazioni con la gravidanza e portare a cose come un travaglio precoce o un aborto spontaneo “, dice Tao in riferimento a uno studio del 2010.

Sappiamo cos’altro potresti pensare: così le donne incinte possono mangiare hot dog?

Anche se gli hot dog sono “precotti”, devono essere cotti fino a 165 gradi Fahrenheit o altrimenti c’è anche il rischio che una donna incinta sia esposta alla listeria. Oltre a potenzialmente trasportare la listeria, gli hot dog non sono la scelta più salutare.

“Mentre un hot dog riscaldato adeguatamente può essere sicuro per le donne incinte, gli hot dog sono tipicamente ricchi di grassi saturi , sodio e molti contengono conservanti e dolcificanti aggiunti come lo sciroppo di mais “, dice Tao.

Nel caso ve lo steste chiedendo, gli hot dog sono nella nostra lista dei 100 cibi più malsani del pianeta!

Durante la gravidanza, è meglio limitare l’assunzione di cibi con zuccheri aggiunti, che spesso includono caramelle, torte, biscotti, torte e bevande come soda, succhi e bevande energetiche. Il consumo di una quantità eccessiva di zuccheri aggiunti durante la gravidanza può aumentare il rischio di una donna incinta di diabete gestazionale.

“Inoltre, in uno studio che analizza i dati delle coppie madre e figlio, un collegamento tra le madri che hanno consumato diete ad alto contenuto di zucchero durante la gravidanza e una scarsa funzione cognitiva nell’infanzia è stata dimostrata “, dice Tao.

Le madri incinte dovrebbero ridurre il consumo di cibi ad alto contenuto di grassi saturi, inclusi cibi fritti, burro, formaggio, prodotti da forno e carni che contengono molti grassi come il manzo o il maiale. Preferire i grassi più sani invece.

“Gli studi hanno dimostrato che l’obesità e una dieta materna ricca di grassi durante la gestazione possono portare allo sviluppo di una salute cardiaca sfavorevole per il loro bambino”, dice Tao. “Diete alto contenuto di grassi saturi portare ad un aumento possibilità di essere obesi. L’obesità può portare a molte complicazioni per una donna durante la gravidanza o anche mentre cerca di rimanere incinta. “

E ora che” sei consapevole degli alimenti da evitare quando “Sei incinta, consulta la nostra guida sui cibi migliori da mangiare durante la gravidanza.