Le bacchette di pollo a cottura lenta Easy sono una delle galline più semplici e saporite. Hai solo bisogno di pochi ingredienti di base e queste cosce di pollo al barbecue si uniscono senza sforzo nel crockpot.
Se ti piacciono queste cosce di pollo alla griglia, potresti anche provare le costine di pentola istantanea, le cosce di pollo al barbecue a cottura lenta e il maiale tirato a cottura lenta.
Le cosce di pollo alla griglia Crock-Pot sono ricoperte da una salsa dolce e appiccicosa che richiederà sicuramente alcuni tovaglioli bagnati.
Ma ne vale la pena. Queste cosce di pollo sono tenere, affumicate, succose e vogliono solo che tutte le grigliate in giardino dovrebbero essere fatte – quella e l’insalata di patate BLT, i fagioli al forno vecchio stile e l’insalata di pasta.
Ma perché sono preparati in la pentola a cottura lenta, questa è la ricetta perfetta per assaporare il barbecue tutto l’anno, anche nei giorni di pioggia.
Come preparare le cosce di pollo nella pentola a cottura lenta
Il migliore parte di questa ricetta a cottura lenta è che rende le cosce di pollo al barbecue così facili !!
Fase uno: strofina le cosce di pollo con la miscela di spezie.
Io uso una miscela di diversi condimenti, ma potresti anche usare sale condito fatto in casa per una versione rapida di un facile sfregamento per il pollo.
Fase due: cuocere le cosce di pollo nella pentola a cottura lenta
Le cosce di pollo iniziano nella pentola a cottura lenta dove uno sfregamento a secco infonde la carne e cuoce il pollo.
Le cosce di pollo richiedono 2-3 ore in una pentola a cottura lenta o 4 -5 ore a fuoco lento nella pentola a cottura lenta per raggiungere una temperatura interna di 165 gradi Fahrenheit, che è il periodo in cui il pollame è considerato sicuro da mangiare.
Passaggio tre: prepara la salsa barbecue fatta in casa
Una salsa barbecue fatta in casa viene preparata portando gli ingredienti a ebollizione e riducendo il fuoco fino a quando la salsa barbecue non si è addensata, circa 20 minuti.
Fase quattro: grigliare o grigliare le cosce di pollo
Togliere le cosce di pollo cotte dalla pentola a cottura lenta e metterle su una teglia o una teglia da forno e versare sopra la salsa della pentola a cottura lenta sulle cosce di pollo. Griglia 2-3 pollici a fuoco vivo per 2-4 minuti. Guarda attentamente le cosce di pollo, in modo che non si brucino.
Quinto passaggio: servi con molti tovaglioli
La cosa più divertente è che mentre questo è un pasto progettato per essere disordinato, io penso che i bambini facciano meno casino con la coscia del barbecue di quanto non facciano con un PB & J – vai a capire.
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Cucina: americana
Ingredienti
- ▢ 12 cosce di pollo con pelle inserita o disinserita
- ▢ Per il Rub:
- ▢ 1 cucchiaio di sale kosher
- ▢ 1 cucchiaino di pepe nero
- ▢ 1 cucchiaio di paprika affumicata
- ▢ 1 cucchiaino di aglio in polvere
- ▢ 1 cucchiaino di cipolla polvere
Per la salsa barbecue
- ▢ 1 tazza di succo di mela
- ▢ 1 tazza di salsa di pomodoro
- ▢ 1 cucchiaino di sale
- ▢ 1 cucchiaio di aceto di sidro di mele
- ▢ ¼ di tazza di miele o sciroppo d’acero
- ▢ 1 cucchiaino di peperoncino in polvere opzionale
Istruzioni
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Unisci tutti gli ingredienti per il frullato in una piccola ciotola e poi strofina sulle cosce di pollo.
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Posiziona nella pentola a cottura lenta. Cuocere in alto per 2 ore o in basso per 4 ore.
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Mentre il pollo cuoce, porta succo di mela, salsa di pomodoro, sale, aceto, miele e peperoncino in polvere a ebollizione. Ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti o finché non si sarà addensato.
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Una volta che il pollo è cotto nella pentola a cottura lenta, preriscalda il grill o il grill a medio-alto.
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Spennellare il pollo con salsa barbecue e grigliarlo fino a renderlo croccante, circa 3-5 minuti per lato.
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Servire con salsa barbecue extra sul lato.
Attrezzatura necessaria
Note
- Se non vuoi preparare la tua salsa barbecue, usa la tua marca preferita acquistata in negozio al posto della Assicurati di usare ancora lo sfregamento asciutto.
- Se non ti piace la pelle di pollo, staccala prima di strofinare con la miscela di spezie, per cosce di pollo senza pelle. Mi piace ancora cuocere o grigliare le cosce di pollo per qualche minuto su ciascun lato per dare un aspetto dorato alle cosce di pollo.
- Invece di preparare la salsa barbecue fatta in casa sul fornello, potresti anche mescolare gli ingredienti e versare sopra le cosce di pollo nella pentola a cottura lenta e lasciare cuocere la salsa nella pentola a cottura lenta con le cosce di pollo. Vorrei quindi versare la salsa sulle cosce di pollo prima di cuocere alla griglia.
