Gli ananas non vogliono aiutarti. Sono coperti di punte. Le loro foglie sono un po ‘taglienti. La loro pelle è spessa. Si potrebbe dire che gli ananas sono … aggressivamente introversi. Sapere qualcosa sulla frutta, per non parlare di come sapere se un ananas è maturo, sembra un’impresa condannata dall’inizio. Ma dentro, è una scena completamente diversa. L’ananas maturo è perfettamente dolce, leggermente piccante e in qualche modo pieno di energia calda e solare. (Scusa se suona come un hippie o qualcuno che crede nei cristalli, ma è vero.) Ma come puoi dire cosa sta succedendo con tutte quelle altre cose nel modo?

Sapere come capire se un ananas è maturo in realtà è piuttosto semplice: devi solo seguire un semplice processo in tre fasi. Se suona come noi stiamo cercando di venderti un prodotto dimagrante o una nuova carta di credito, non lo siamo. Stiamo cercando di trovarti un ananas perfetto. Ecco a cosa prestare attenzione.

Il colore

Quando pensi agli ananas, probabilmente pensi a un frutto giallo-verdastro. Ma l’esterno di un ananas cambia da un verde-grigio a giallo con la maturazione, quindi come regola generale, più giallo è l’esterno di un ananas, più maturo sarà il frutto. Vuoi un ananas che sia costantemente giallo dorato dall’alto verso il basso , ma non entrare nel territorio arancione scuro – è andato troppo lontano. Una cosa interessante dell’ananas è che in realtà non matura molto dopo che è stato strappato dall’albero, il che significa che quelli più verdi e meno maturi che vedi al supermercato, beh, non stanno diventando più maturi .

The Feel

Anche quando gli ananas sono perfettamente gialli, rimangono hanno spuntoni. Mi spiace. Non possiamo farci niente, ma toccarli aiuta comunque a capire se sono maturi o meno. La differenza di consistenza non sarà drastica come un avocado maturo e non maturo, ma un maturo l’ananas si sentirà leggermente morbido quando lo schiacci. Un ananas duro come la roccia non è quello che desideri.

The Smell

Sì, questo è probabilmente quello che già conosci . Se il colore e la sensazione al tatto sono di tuo gradimento, annusa la base dell’ananas. Se il fondo ha un odore maturo, fruttato, dolce e luminoso, probabilmente quella cosa è buona. Ma fai attenzione: se inizia odorare funky e fermentato, come l’aceto, th L’ananas è andato un po ‘troppo oltre. (Non che l’ananas fermentato sia di per sé una cosa negativa; vogliamo solo che accada apposta, non per caso.)