È ora di imparare a fare il riso bianco. Sebbene sia una delle ricette facili e di base più popolari in circolazione, se sei un principiante potresti non padroneggiarla.

Non esiste una cosa come “Ho una brutta mano a cucinare il riso”. Beh, è semplicemente perché c’è un passaggio nella tecnica che ha fallito. Non preoccuparti, adesso imparerai.

Se segui le istruzioni sottostanti alla lettera, il riso bianco lo farà non brucerà mai, non si attaccherà alla pentola o si trasformerà in un impasto grumoso e appiccicoso. Inoltre, lo avrai pronto in soli 20 minuti.

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Come preparare un riso bianco facile in 20 minuti

Ecco la ricetta per cuocere il riso bianco in 20 minuti (anche meno).

Piatto di riso

Cucina casalinga

Parola chiave ricetta facile, ricetta sana

Tempo di preparazione 0 minuti

Tempo di cottura 20 minuti

Tempo totale 20 minuti

Porzioni 4

Calorie 130 kcal

Autore Daniel

Ingredienti

• 1 tazza di riso bianco
• 2 tazze d’acqua
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaio di olio vegetale

Preparazione passo dopo passo

• Trova una pentola media in buone condizioni per preparare il riso. Aggiungi il riso bianco, le 2 tazze d’acqua, il sale e l’olio vegetale, tutto in una volta. Mescola un po ‘solo una volta e il gioco è fatto.
• Metti a fuoco vivo e porta a ebollizione per alcuni minuti.
  
• Dopo alcuni minuti (non più di 5), l’acqua si asciugherà completamente. Quando lo vedi accadere, più precisamente, quando vedi che sta per smettere di rimbalzare bolle d’acqua sulla superficie del riso, abbassa la fiamma al minimo e copri la pentola.
• Nella foto sotto ti mostro il momento esatto in cui dovresti abbassare il riscaldamento e coprire.
  
• Lascia Dopo 15 minuti, scopri e assaggia il grano. Dovrebbe essere pronto ormai. In caso contrario (ricorda che alcuni fornelli sono meno potenti), copri di nuovo per altri 5 minuti. Se il grano è pronto, spegnilo e rimuovilo dal fornello, questo è di fondamentale importanza se il tuo fornello è elettrico, il calore potrebbe rovinare tutto.
• Pronto, hai già riso bianco fatto in casa e facile.

Fattori che possono far sembrare cattivo il tuo riso bianco

• Una vecchia pentola alla quale tutto si attacca. Non importa qui se sai come fare il riso bianco, potrebbe attaccarti a te qualunque cosa tu faccia. Usa una buona pentola delle dimensioni in base alla quantità di riso che stai preparando.
• La pentola è troppo forte o troppo debole. Alcune cucine elettriche, anche a fuoco lento, possono generare molto calore. Qui la soluzione è monitorare la cottura e togliere il riso un po ‘prima. Se il fuoco è troppo debole, fai il contrario.
• Ti sei distratto e non hai abbassato il fuoco sul riso quando l’acqua si è asciugata. Questo è comune, è successo a me, può succedere a chiunque. Tieni d’occhio la tua cucina, non appena l’acqua evapora, abbassa la fiamma e copri.
• Hai dimenticato di aggiungere l’olio o l’hai aggiunto pochissimo: si attaccherà, non esitare. Ricorda la misura, 1 cucchiaio per ogni tazza di riso.
• Metti troppa o troppo poca acqua. Il rapporto acqua-riso è: 1 tazza di riso, 2 di acqua. Se fai 2 tazze di riso, è 4, se ne fai 3, è 6… Non modificare questa misura per nessun motivo. Non ascoltare nessuno se ti dice che il rapporto deve essere diverso.
• Hai dimenticato di aggiungere il sale.Quest’ultimo può essere intenzionale per molte persone. Come ogni ricetta, è soggettiva, alcuni ne mettono di più altri di meno. Se commetti un errore la prima volta, correggi quello successivo.
• Il tipo / marca di riso che hai usato. Ci sono marche di riso che fanno schifo. Grani che si rompono, che non cuociono mai, che si sfaldano. Prova a comprarne un altro da vedere.

Vedrai che con queste indicazioni il tuo riso sarà perfetto.

Importante: ci sono altri tipi di riso che richiedono altre tecniche , ad esempio Il cosiddetto “riso parboiled” o “riso parboiled” in spagnolo, richiede più tempo per cucinare. Non lo uso, non mi piace. Acquista quello tradizionale.

Metti subito in frigorifero tutto il riso non andare a consumare. Non lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente. Puoi conservarlo dall’oggi al domani se vuoi, niente di più perché inizia a diventare duro, e sempre in frigorifero.

I vantaggi di mangiare riso bianco

Oltre all’essere una ricetta facile ed essendo uno dei migliori compagni per i pasti, il riso bianco ha una serie di benefici per la salute che lo rendono uno degli alimenti più nutrienti e importanti che puoi includere nella tua dieta.

• • Il riso cotto è un’ottima fonte di energia. È composto da oltre l’80% di carboidrati facilmente digeribili. Consumandolo avrai il carburante di cui hai bisogno per giorno per giorno.
  • Ha anche proteine (6,5%). Se mangi riso, verdure e alcune proteine principali, godrai di un pasto molto completo per il tuo corpo.
  • È senza glutine. È perfetto per le persone che soffrono di celiachia.
  • Fa bene al cuore e alla pressione sanguigna. Ha poco sodio, quasi nessun colesterolo e solo lo 0,5% di grassi.
  • È povero di fibre. Il riso bianco bollito è uno degli alimenti più consigliati per riprendersi dalla diarrea grazie alla sua azione astringente.

È consigliato? Consumalo, con poco o nessun sale, circa 3 o 4 volte a settimana. Certo, se lo mangi più volte, meglio è. Le culture asiatiche lo fanno quotidianamente e vedi come tendono ad essere snelle e in forma.

Il riso bianco è salutare. Includilo nella tua dieta quotidiana o settimanale e vedrai come ti farà bene.

Ricette con riso bianco

Dopo aver saputo come fare il riso bianco, puoi andare avanti al passaggio successivo: usalo per preparare altri piatti. Ecco alcune opzioni:

• Riso peruviano con frutti di mare
• Riso cinese
• Insalata di riso
• Riso con salsicce
• Riso Tre delizie

Vuoi più ricette in cui il riso è protagonista?

• Come preparare la paella ai frutti di mare
• Come preparare la paella valenciana
• Un dolce, il tradizionale budino di riso fatto in casa

Inoltre, ecco le ricette per altri tipi di riso:

• Ricetta per fare il riso basmati
• Come per fare il riso integrale
• Riso per sushi passo dopo passo

Riso: il miglior accompagnamento ad altri piatti

Il riso bianco gli si adatta bene a quasi qualsiasi piatto. Puoi fare un petto, filetti di pesce, una bistecca di carne, una braciola di maiale, pollo in salsa, polpette in salsa. Una porzione di questo delizioso riso fatto in casa fa bene a tutto.

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