Le braciole di maiale affumicate sono un pezzo di carne lombo di maiale, che viene poi sottoposto ad affumicatura a caldo oa freddo. Le costolette di maiale affumicate parzialmente cotte sono per lo più acquistate con osso ma sono disponibili anche disossate. Di seguito sono riportati i dettagli su come cucinare le costolette di maiale affumicate sul fornello e nel forno.
Come cucinare le costolette di maiale affumicate
Ingredienti
- 1 braciola di maiale affumicata
- Padella antiaderente
- 1 cucchiaio olio d’oliva (o qualsiasi olio da cucina)
Quanto tempo cuocere le costolette di maiale affumicate
Le costolette di maiale affumicate possono essere cotte sul fornello entro 5-6 minuti!
Se vuoi cuocerlo in forno, ti occorrono 25 minuti
Istruzioni: Fritto in padella
Passaggio 1 : Posizionare la padella antiaderente sul fornello. Accendi il fornello e imposta la fiamma a una temperatura medio-alta.
Passaggio 2: pioviggine olio d’oliva nella padella e lasciate scaldare. Quando noti che l’olio rilascia un po ‘di fumo, rilascia la braciola di maiale. Lascia che un lato si frigga bene e diventi marrone.
Passaggio 3: ora gira la braciola di maiale e friggi l’altro lato per 2 minuti fino a quando non diventa deliziosamente marrone.
Entro 3-5 minuti, la braciola di maiale affumicata dovrebbe essere cotta alla perfezione! Servilo su un piatto e gustalo con purè di patate e verdure lesse / saltate in padella.
Istruzioni: Al forno
Passaggio 1: imposta la temperatura del forno a 350 ° F per il preriscaldamento.
Passaggio 2: nel frattempo , posizionare la padella sul fuoco a fiamma medio-alta. Metti la braciola di maiale nella padella e friggi solo un lato per 3-4 minuti finché non diventa brunastra. Spegni la fiamma.
Passaggio 3: ora sposta la braciola di maiale su una teglia. Capovolgi la carne in modo che il lato brunastro saltato in padella sia in cima.
Passaggio 4: lascia cuocere la braciola di maiale per 20 minuti in forno. Sfornare e servirlo su un piatto con chicchi di mais carbonizzati e insalata fresca.
In questo momento sai bene come cucinare le costolette di maiale affumicate. Ma la pratica è fondamentale per essere un ottimo cuoco e avrai ottime costolette di maiale affumicate per il tuo pasto.
Ulteriori informazioni: Come cucinare le costolette al forno
