La stagione della griglia è qui, il che significa che le persone stanno preparando la migliore griglia a carbone portatile per mangiare bene al di fuori. La maggior parte dei negozi avrà enormi sacchi di carbone all’esterno e all’interno del negozio su un enorme display, pronto per la stagione. Ma se sei in campeggio con la tua nuova griglia e in qualche modo sei riuscito a dimenticare il liquido più leggero, niente panico. Vedremo come avviare una griglia a carbone senza liquido per accendini, quali materiali di consumo avrai bisogno per portare a termine il lavoro e come accendere rapidamente la griglia.

Sapere come avviare una La griglia a carbone senza liquido per accendini è abbastanza veloce, pulita e facile se sai cosa stai facendo. L’utilizzo di un dispositivo di avviamento per camino è di gran lunga il metodo più semplice ed economico, tuttavia, un dispositivo di avviamento a carbone è il più veloce, sebbene questi dispositivi possano costare il doppio del prezzo di un semplice dispositivo di avviamento per camino. Qualunque sia il metodo scelto, ogni opzione è molto più sicura ed ecologica rispetto all’accensione della griglia con un fluido più leggero.

Come puoi vedere, il fluido più leggero non lo è l’unico modo per accendere la griglia in pochi minuti. Continua a leggere per conoscere le opzioni ecocompatibili che faranno assaporare la tua carne nel modo previsto, senza l’uso di additivi o sostanze chimiche aggressive.

Prima di grigliare

Prima di accendere la griglia, determina quanto cibo cuocerai e quanto deve essere caldo. Quanto tempo ci vuole per far bruciare i carboni? Hai abbastanza carbone per grigliare? La griglia e la griglia sono pulite? La cenere rimanente e i resti nella griglia possono effettivamente bloccare il flusso d’aria, rendendo più difficile accendere il carbone.

Se la tua griglia è piena di cenere vecchia, gettala prima di aggiungere altra carbonella per consentire il carbone per accendersi rapidamente. Si consiglia di lavare una griglia almeno ogni due settimane se si utilizza la griglia più di tre volte a settimana. Se utilizzi la griglia solo nei fine settimana, si consiglia di pulire a fondo una volta al mese.

Un’alternativa più sicura

Per alcuni, il più grande aspetto negativo del barbecue all’aperto è il fluido più leggero. Un fluido più leggero può far sì che il cibo abbia un sapore chimico poiché il cibo assorbe alcune delle sostanze chimiche mentre cuoce, soprattutto se usi troppo fluido più leggero. In alcuni casi, se usato correttamente, non noterai nemmeno la presenza di liquido più leggero. Tuttavia, la maggior parte dei grillers concorda sul fatto che l’utilizzo di un metodo più naturale per accendere il carbone può avere un grande impatto sul sapore della carne. Comunemente, i grillers inesperti tendono a usare troppo liquido più leggero per accendere il carbone, e questo è ciò che è veramente responsabile dell’odore chimico pesante.

Fortunatamente, ci sono modi per accendere il carbone senza l’uso di accendini fluido. Non solo i seguenti metodi sono molto più sicuri, ma non avranno un impatto negativo sul sapore della tua carne come il fluido più leggero.

Per farlo, avrai bisogno delle seguenti forniture:

• Comignolo di avviamento
• Accendino o fiammiferi
• Carbone di legna
• Olio vegetale
• Asciugamani di carta

Comignolo di avviamento

Per utilizzare il comignolo per accendere la griglia:

• Accartoccia alcuni tovaglioli di carta
• Immergi la carta assorbente in olio vegetale
• Metti la carta assorbente sotto lo starter del camino
• Metti il carbone nella parte superiore dello starter del camino
• Accendi i tovaglioli di carta sgualciti dal basso

Il calore prodotto dai tovaglioli di carta accenderà rapidamente il carbone. Poiché il calore aumenta, alla fine anche la parte superiore del carbone prenderà fuoco.

Una volta che la parte superiore della carbonella si sarà trasformata in cenere, sei pronto per iniziare a grigliare. La parte migliore è che puoi grigliare il tuo cibo in soli venti minuti e senza il gusto chimico che il fluido più leggero può lasciare. Il modo in cui distribuisci le braci dipenderà dal tipo di cibo che stai grigliare. Se il cibo che stai cuocendo ha bisogno di più carboni, puoi facilmente aggiungere più carbone ai carboni ardenti.
Una volta che hai sistemato perfettamente le braci, posiziona la griglia sulla griglia e riposiziona il coperchio sulla griglia. Prima di iniziare a grigliare la carne, attendere che la griglia raggiunga la temperatura appropriata. Se è la prima volta che grigliate e non siete sicuri di quale sia la temperatura appropriata, consultate il manuale d’uso del barbecue.

Bricchette fluide più leggere

Ovviamente questo metodo includerà l’uso di liquido per accendini, tuttavia, se acquisti carbone infuso con liquido per accendini, non avrai bisogno di aggiungerne. Questa è un’ottima opzione per i principianti che spesso usano troppo liquido più leggero durante la griglia, il che può essere un potenziale pericolo per la sicurezza. Poiché il carbone è infuso con un fluido più leggero, puoi aspettarti che una borsa costi più del carbone normale. Tuttavia, la più grande differenza qui è nell’efficienza dell’illuminazione.

Charcoal Starter

Per ottenere il carbone attivo, concentrati su come riscaldarlo abbastanza da accendersi. Gli starter a carbone sono fondamentalmente solo elementi riscaldanti che diventano incredibilmente caldi una volta collegati. Questo è un dispositivo ad alta efficienza energetica che utilizza da cento a centocinquanta volt. Funzionano accendendo il carbone con il calore tramite un carbone invece di una fiamma aperta. Anche se sembrano piccoli, sono sorprendentemente potenti e possono funzionare per accendere fino a mezzo chilo di carbone di legna.

I modelli come l’avviamento al carbone Char-Broil presentano un linea e anello largo che ti permette di accendere tutto il carbone in una volta. Un antipasto al carbone ti consente di bruciare facilmente tutto il carbone che brucia in pochi minuti.

La maggior parte dei tipi di antipasti al carbone impiegano circa dieci minuti per bruciare completamente. Questi avviatori elettrici sicuri ed ecologici possono accendere legno, bricchetti e carbone in pochi secondi senza l’uso di liquidi per accendini o altri prodotti chimici.

Avviatori a carbone per aria calda

L’accendino Looft è un altro modello popolare e funziona utilizzando aria surriscaldata. Proprio come uno sverniciatore, funzionerà utilizzando l’aria calda per accendere i carboni. Ciò fornirà al carbone molto calore per accendere un fuoco. Questa opzione è un po ‘più costosa delle altre che abbiamo trattato qui, tuttavia, è efficiente, sicura e abbastanza resistente da poter essere utilizzata regolarmente.

Firestarter Briquette

Un’altra alternativa incredibilmente facile al fluido più leggero è una mattonella Firestarter. Puoi trovare un Firestarter in qualsiasi negozio di bricolage, ferramenta o drogheria locale. Questi bruceranno molto più puliti rispetto al fluido più leggero. Inoltre bruciano completamente in modo da non lasciare residui di sapore.

Per utilizzare, iniziare rimuovendo la griglia. Aggiungi carbone fresco. Aprire le prese d’aria sulla griglia per consentire la circolazione dell’aria. Il Firestarter deve essere sepolto nello strato superiore delle braci.

Per accendere i carboni, il Firestarter deve entrare in contatto con esso. Accendi il Firestarter in base alle istruzioni sulla confezione. Posizionare il coperchio sulla griglia e lasciare bruciare il Firestarter. Ricordati di controllare le prese d’aria. Se sono chiusi, il Firestarter si spegnerà.

Lascialo bruciare per dieci minuti. Prima di rimuovere completamente il coperchio della griglia, sollevalo leggermente per consentire la fuoriuscita di un po ‘di fumo.

Dopo che i dieci minuti sono trascorsi, controlla che le braci siano accese e il Firestarter è andato a fuoco. Per una distribuzione più uniforme del calore, ridistribuire le braci.

Sostituisci la griglia e lascia che si riscaldi per cinque minuti. Quando è abbastanza caldo, sei pronto per iniziare a grigliare i tuoi cibi preferiti.

Domande correlate

Posso usare legna più leggera?

Il legno chiaro è un legno saturo di resina che deriva dalla base dei pini. Di solito, proviene dai ceppi degli alberi raccolti.

Altamente combustibile, questo legno può essere acceso rapidamente con un fiammifero e può bruciare a secco o ad umido, tutto grazie alla sua consistenza ruvida. Il legno brucia incredibilmente caldo, il che lo rende ottimo per accendere qualsiasi tipo di carbone. Questo legno è in realtà un ottimo modo per accendere un affumicatore o una griglia, ed è un’alternativa molto più sicura al fluido più leggero.

Ho bisogno di una griglia che offra una migliore regolazione della temperatura, cosa mi consigliate?

Il Char-Griller E06614 AKORN Jr è una griglia in ceramica che è uno dei best seller di Char-Griller, grazie alla sua reputazione per il controllo preciso della temperatura. In effetti, è perfetto per grigliare bistecche, pollo, costolette e molto altro. Se vuoi imparare a usare questa griglia per cucinare la bistecca perfetta, clicca qui per leggere il nostro articolo sulla cottura della bistecca sulla griglia a carbone.

Considerazioni finali

Se tu ‘ Ho notato che la tua carne ha un retrogusto chimico, quindi il liquido più leggero potrebbe essere la colpa. Imparare ad avviare una griglia a carbone senza liquido più leggero si tradurrà in carne che avrà il sapore che dovrebbe e senza l’uso di sostanze chimiche e additivi nocivi.