Impara ad ammorbidire velocemente la crema di formaggio da utilizzare nelle ricette che richiedono crema di formaggio ammorbidita.

Molte ricette richiedono formaggio spalmabile ammorbidito, ma qual è il modo migliore per farlo? Esistono diversi metodi di cui parleremo, ma il modo più veloce ed efficiente per ammorbidire la crema di formaggio è usare il microonde.

Passaggio 1

La crema di formaggio viene spesso venduta in 8 blocchi di oncia, avvolti in un pacchetto metallico che viene inserito in una scatola. Rimuovere la crema di formaggio sia dalla scatola che dalla confezione metallica. La confezione dovrebbe staccarsi se inizi da un angolo o se la tagli semplicemente, facendo attenzione a non affettare la crema di formaggio.

Passaggio 2

Metti la crema di formaggio su un piatto o un piatto adatto al microonde. Forno a microonde a fuoco alto per 15 secondi.

Passaggio 3

Verificare che la crema di formaggio si sia ammorbidita premendola delicatamente con il dorso di un cucchiaio. Se è ammorbidito, dovrebbe cedere facilmente. In caso contrario, continua a cuocere a microonde in alto per 8 secondi alla volta finché la crema di formaggio non si è ammorbidita.

Come per ammorbidire la crema di formaggio senza microonde

Esistono numerosi altri metodi per ammorbidire la crema di formaggio, ma il microonde è il metodo più veloce. Puoi lasciare il mattone di crema di formaggio sul piano di lavoro per 1 ora. Dovrebbe ammorbidirsi naturalmente a questo punto.

Se la tua ricetta richiede una crema di formaggio mescolata ad altre cose, puoi tagliare la tua crema di formaggio a cubetti da 1 pollice. Mettili sul bancone per circa 10 minuti per ammorbidirli. Tagliarli in quantità minori consente di raggiungere una temperatura più bassa molto più velocemente.

Puoi anche sbattere la tua crema di formaggio con la parte piatta di un batticarne o di un mattarello per romperla e ammorbidirla. Posiziona il mattone di crema di formaggio tra due strati di carta forno, ma tieni presente che la crema di formaggio si attaccherà e dovrai raschiarlo via dagli strati di carta forno.

L’ultima opzione che tratteremo oggi è semplicemente mettere la crema di formaggio nella ciotola di un robot da cucina e utilizzare l’accessorio per pala per sbattere la crema di formaggio per circa 60 secondi fino a quando non si ammorbidisce. Questa opzione funziona alla grande se aggiungerai comunque altri ingredienti alla crema di formaggio ammorbidita in una planetaria. Non provare a sbattere altri ingredienti nella crema di formaggio fino a quando non si è completamente ammorbidita o gli ingredienti potrebbero non mescolarsi correttamente.