Ora che mangi per due, probabilmente sei concentrato sulla scelta di cibi sani che aiutarti a sentirti al meglio e sostenere il tuo bambino in crescita. Ma cosa non mangiare e bere quando sei incinta è altrettanto importante.

Mentre le tue arachidi possono beneficiare di tutti i nutrienti sani che stai mangiando, un bambino può anche essere affetto da malattie che causano batteri che potrebbero essere in agguato in determinati alimenti. Quindi, quando sei incinta, è meglio sbagliare sul lato della cautela ed evitare qualsiasi voce di menu che potrebbe potenzialmente farti ammalare o influenzare la crescita e lo sviluppo del tuo piccolo.

Per fortuna, sapere cosa è sicuro e cosa non lo è è piuttosto semplice. Ecco i dettagli su cibi e bevande da evitare durante la gravidanza, oltre a cosa fare se mangi o bevi accidentalmente qualcosa in questo elenco.

Perché dovresti evitare determinati cibi durante la gravidanza?

Alcuni alimenti hanno un rischio maggiore di ospitare batteri che causano malattie come Listeria, Salmonella o E. coli. Allo stesso tempo, il tuo sistema immunitario ha più difficoltà combattere i germi durante la gravidanza.

Metti insieme questi due e avrai maggiori probabilità di contrarre il si ck o subisci complicazioni come aborto spontaneo o parto prematuro se mangi accidentalmente qualcosa che è contaminato. Altrettanto preoccupante è il fatto che i batteri che causano malattie di origine alimentare possono attraversare la placenta. E poiché il sistema immunitario del tuo bambino non è ancora abbastanza forte per combattere i germi, è a rischio di sviluppare una grave infezione o persino difetti alla nascita.

Non tutti i cibi no-no sono vietati a causa dei batteri , anche se. L’alcol e il pesce ad alto contenuto di mercurio, ad esempio, non ti faranno star male, ma possono avere un impatto negativo sullo sviluppo del tuo bambino. E altri semplicemente non sono stati studiati abbastanza per sapere se sono sicuri per il tuo bambino in crescita.

Alimenti da evitare durante la gravidanza

Quindi cosa dovresti evitare di questi giorni ? Ecco i cibi e le bevande che vale la pena togliere dal menu fino alla nascita del tuo bambino.

Alcol

Per i prossimi 40 -odd settimane, pianifica di brindare a eventi felici con un mocktail o uno spritz di succo di frutta. Anche se hai sentito dire che una bevanda alcolica occasionale va bene, è meglio essere al sicuro quando hai un bambino a bordo. Perché? L’alcol entra nel flusso sanguigno del tuo bambino con la stessa concentrazione del tuo e impiega il doppio del tempo per lasciarlo, quindi qualunque cosa tu stia bevendo, anche il tuo bambino ne beve uno.

Ha bevuto uno o due poco prima di trovare fuori che eri incinta? Cerca di non preoccuparti. Succede a molte mamme e (che sollievo!) Non è motivo di preoccupazione.

Latticini e succhi non pastorizzati

Fortunatamente, grazie alla Food and Drug Administration (FDA) non devi preoccuparti di trovare latte non pastorizzato al supermercato. con latte non pastorizzato sono un’altra storia: possono ospitare Listeria e altri agenti patogeni.

Per stare al sicuro, attenersi a formaggi a pasta dura come lo svizzero o il cheddar, o controllare l’etichetta di un formaggio per confermare che è fatto con latte pastorizzato. hai voglia di feta, brie, camembert, formaggio di capra, formaggi erborinati e queso fresco? Verifica prima che siano fatti con prodotti pastorizzati o riscaldali fino a quando non diventano spumeggianti.

Dovresti anche evitare succhi non pastorizzati come sidro di mele o succo d’arancia appena spremuto. Che dire dei succhi trattati (succhi di frutta trovati nei mercati degli agricoltori e nei negozi di alimenti naturali che non sono pastorizzati ma sono stati trattati per uccidere i batteri)? Finché è stato trattato attraverso i raggi UV, probabilmente va bene.

Troppa caffeina

Anche se non potresti cavartela senza il tuo triplo shot quotidiano di vaniglia latte prima di rimanere incinta, ora è sicuramente il momento di cambiare almeno alcuni di quei colpi di caffeina con quelli decaffeinati.

Mentre un paio di tazzine di caffè al giorno vanno bene per tutta la gravidanza, dovresti puntare a non più di 200 milligrammi (mg) di caffeina al giorno. Troppa caffeina può anche interferire con la capacità del corpo di assorbire il ferro (che può portare all’anemia).

Oltre a domare l’abitudine alla caffeina, dovresti anche controllare l’assunzione di soda e bevanda energetica. (Ad esempio, una lattina di Mountain Dew contiene 54 mg di caffeina, mentre la Red Bull ne contiene 80 mg.) E ricorda di prestare attenzione ad altre subdole fonti di caffeina come cioccolato, tè nero o verde, barrette energetiche e caffè- dessert aromatizzati (ciao, tiramisù!), gelati e yogurt per assicurarti di non superare il limite di 200 mg.

Pesce crudo o poco cotto

Ho un gusto per un po ‘di tonno sashimi? Ossessionato da quelle ostriche sul mezzo guscio? Prima di visitare il tuo bar crudo preferito o il sushi locale, tieni presente che i frutti di mare crudi o addirittura scottati sono vietati durante la gravidanza: il rischio di ingerire batteri e parassiti insieme al tuo pasto è troppo alto.

Quindi devi solo dire “no” a ostriche crude, vongole, ceviches, tartare di pesce e carpacci, insieme alla roba affumicata (come il lox) che può anche ospitare malattie indurre parassiti e batteri. (Ma va bene mangiare pesce affumicato che fa parte di un piatto cotto, come una casseruola.)

Anche se questo non significa che dovresti evitare il tuo ristorante giapponese preferito per i prossimi nove mesi, significa che dovrai stare attento a ciò che ordini. La maggior parte dei posti, ad esempio, offre panini a base di pesce o verdure cotti direttamente al sushi bar! Assicurati solo che il pesce che ordini sia ben cotto: il pesce dovrebbe sfaldarsi e i crostacei dovrebbero essere sodi.

Carne rara o poco cotta

Quando si tratta della tua carne, ora non è il è ora di vedere il rosa … o il rosso. (Questo vale anche per il pollame e il maiale, ma la maggior parte delle persone tende a mangiare quei cibi ben cotti.) Quindi, sebbene tu possa aver cucinato (o ordinato) quella bistecca medio-rara prima che il tuo bambino salisse a bordo, ora dovrai farlo astenersi dalla carne rosso sangue.

La carne poco cotta (e il pollame) può ospitare batteri come E. coli, Trichinella e Salmonella (che possono causare un brutto caso di intossicazione alimentare) o causare toxoplasmosi.

E se trovi che l’hamburger del ristorante che hai ordinato è uscito un po ‘troppo rosa? Non aver paura di rispedirlo indietro. Non è il momento di essere timidi. (Tenendo a mente la sicurezza del tuo bambino, troverai più facile liberare la diva del ristorante che c’è in te!)

Hot dog e salumi

Quel doppio tacchino, salame e la cipolla con senape extra potrebbe tentare il tuo appetito impazzito per la gravidanza, ma potrebbe non essere l’opzione più salutare là fuori in questo momento.

Come futura mamma, vorrai evitare quegli alimenti che sono stati conservati con nitrati e nitriti, sostanze chimiche utilizzate nella conservazione degli alimenti che (in quantità elevate) non sono buone per un feto in via di sviluppo.

Insieme a quel panino a due piani, potresti voler rinunciare a hot dog e paté. Oltre ad essere carichi di conservanti (e grassi), questi alimenti corrono anche il piccolo rischio di trasportare Listeria.

Se rinunciare alla gastronomia è un sacrificio troppo grande, passa a pranzi privi di nitrati e scaldali fino a quando fumante per eliminare i batteri prima di mangiarli (il tacchino si scioglie, chiunque?).

Uova crude o poco cotte

Anche se può sembrare un buon senso astenersi da uova crude o che colano , li troverai in più posti rispetto ai gustosi pezzetti di pastella che si attaccano alla spatola. Quindi, a meno che non sia stato fatto qualcosa con uova pastorizzate, evita di consumare cibi dove la crudezza dilaga: morbide uova strapazzate, gelato artigianale o mousse, impasto per biscotti o pastella cruda, maionese fatta in casa, tiramisù e zabaione fatto in casa.

Salta i condimenti Caesar e la salsa olandese (a meno che tu non sia assolutamente certo che siano stati fatti senza uova – i Caesars in bottiglia e stabili di solito sono OK ), e assicurati che le omelette e gli scrambles della colazione siano cotti fino in fondo. Come per le carni crude e d pollame, non vuoi correre il rischio di essere esposto alla Salmonella.

Per essere assolutamente sicuro, assicurati che le uova che acquisti siano state conservate in frigorifero e che la data di scadenza non sia scaduta.

Pesce ad alto contenuto di mercurio

Sai che il pesce è carico di tutti quegli omega-3 che stimolano il cervello (buoni per il bambino) e che stimolano l’umore (buoni per te). Ma quando si tratta di mangiare pesce durante la gravidanza, è facile confondersi su quali tipi sono cattivi (cioè ricchi di mercurio) e quali tipi sono sicuri da mangiare.

In breve: evita lo squalo, il pesce spada, lo sgombro reale, il pesce tegola del Golfo del Messico, il tonno ruvido e il tonno obeso: sono i più ricchi di mercurio. Dovresti anche limitare l’assunzione di tonno bianco e cernia , dentice, spigola selvatica e halibut a non più di 6 once (oz.) che serve a settimana.

Qual è il pesce più sicuro per i mangiatori in attesa? Sarebbe salmone selvatico (fresco, congelato o in scatola), merluzzo bianco, tonno striato (in scatola leggera), merluzzo, trota d’acqua dolce, sogliola, tilapia, gamberi, sardine, acciughe e capesante. Obiettivo per due o tre porzioni due volte (o da 8 a 12 once) a settimana, ma assicurati che il pesce sia ben cotto.

Germogli crudi

Stai pensando di mettere dell’erba medica o dei germogli di soia nel tuo panino o insalata per dargli quella croccantezza in più? Meglio ripensarci. I germogli crudi sono stati collegati a epidemie di E. coli e Salmonella, quindi appartengono sicuramente alla categoria di alimenti “meglio prevenire che curare” da evitare durante la gravidanza.

Detto questo, “non lo sei” condannato a rinunciare a quella consistenza croccante fino al parto. Prova a sostituire gli spinaci baby o la rucola baby nel tuo panino o nelle insalate, o aggiungi dei fagiolini alla francese tagliati sottili. Questo darà sicuramente un calcio al colore e al sapore del tuo panino. un paio di tacche – in più ti do una porzione di quelle verdure verdi sane.

Frutta e verdura non lavate

Vale sempre la pena dare un risciacquo veloce prima di mangiare, ma è particolarmente importante pulire a crudo frutta e verdura oggigiorno. Batteri nocivi come Listeria, Salmonella o E. coli possono nascondersi all’esterno dei prodotti e i microbi possono facilmente diffondersi all’interno della polpa quando un frutto o una verdura viene tagliata, spremuta o sbucciata.

Tuttavia, non è necessario rompere uno spray speciale per la pulizia dei prodotti. Un accurato risciacquo L’acqua corrente prima di mangiare o preparare porterà a termine il lavoro e, se si individua dello sporco persistente, rimuoverlo con una spazzola per frutta. Infine, taglia via tutti i pezzi di prodotto che sembrano ammaccati o danneggiati, poiché queste aree hanno maggiori probabilità di ospitare batteri.

Insalate di gastronomia preconfezionata

Potenzialmente possono ospitare Listeria, quindi evita le insalate di uova, pasta, pollo e tonno dietro la vetrina o nella paninoteca all’angolo per ora. Ma va bene creare le tue versioni a casa se ti viene voglia. Assicurati solo che gli ingredienti come l’uovo e il pollo siano ben cotti e mantieni le opzioni di tonno a basso contenuto di mercurio come lo skipjack.

E se mangi accidentalmente uno di questi alimenti durante la gravidanza?

Hai mangiato accidentalmente qualcosa che non dovresti mangiare? A volte succede. Chiama subito il tuo medico se inizi a notare possibili segni di intossicazione alimentare. Questi includono: mal di stomaco, vomito, diarrea o sintomi simil-influenzali come febbre, dolori muscolari o mal di testa. Il cibo contaminato di solito ti fa star male entro uno o tre giorni dopo averlo mangiato.

E se ti senti bene? Non devi chiamare il dottore, ma comunque non c’è nulla di male a contattarti. Qualche rassicurazione in più non è mai una brutta cosa!