La dieta gioca un ruolo molto importante nella nostra vita quotidiana. Inoltre, durante la gravidanza è della massima importanza in quanto protegge sia la madre incinta che il suo bambino in via di sviluppo dai rischi per la salute immediati ea lungo termine. La vitamina A è una vitamina liposolubile che viene immagazzinata nel fegato e il suo fabbisogno giornaliero può essere facilmente soddisfatto da una dieta sana. La vitamina A è un potente antiossidante e svolge un ruolo fondamentale nei seguenti casi:

• prevenzione dell’anemia
• costruzione di un forte sistema immunitario
• sviluppo di cuore, polmoni, reni, ossa e occhi del feto.
• costruire un forte potere di resistenza per combattere le infezioni promuovendo un sano metabolismo dei grassi

Segni premonitori di una carenza di vitamina A
Se uno non sta assumendo abbastanza vitamina A, potresti riscontrare quanto segue:
1. Infezioni cutanee frequenti e persistenti
2. Acne, pelle secca e squamosa
3. Infezioni alla gola o ulcere alla bocca
4. Forfora e capelli secchi
5. Palpebre irritate e, in casi estremi, scarsa visione al buio (cecità notturna)
Da dove prendere abbastanza vitamina A?

Esistono due tipi di questo nutriente. Il primo si chiama vitamina A performata, nota anche come retinolo e si trova in prodotti di origine animale come latte, uova e fegato. Questi possono essere utilizzati direttamente dal corpo. L’altro tipo, la provitamina A oi carotenoidi, si trovano nella frutta e nella verdura e devono essere convertiti dall’organismo in retinoli. Il beta-carotene è il carotenoide più importante in quanto si converte in modo più efficiente di altri. Le fonti più ricche di beta-carotene sono frutti di colore giallo e arancione come mango, papaia, albicocca e verdure come carote, spinaci, lattuga, pomodori, patate dolci e broccoli.
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Carenza di vitamina A e gravidanza
Nelle donne in gravidanza, la vitamina A la domanda è la più alta durante l’ultimo trimestre. La carenza in generale può portare a cecità notturna e scarsa immunità mentre durante la gravidanza può avere un effetto dannoso sullo sviluppo cerebrale del feto. Può anche portare a infezioni, gastroenterite, crescita ritardata e sviluppo osseo.
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Di quanta vitamina A hai bisogno?
Mentre i carotenoidi possono essere consumati attraverso frutta e verdura, assumere troppa vitamina A preformata può aumentare le possibilità di difetti alla nascita nel feto. Ecco i fabbisogni giornalieri secondo l’Istituto Nazionale di Nutrizione in India:
Maschi: 900 mcg / giorno (3000 U / giorno)
Femmine: 700 mcg / giorno (2330 U / giorno)
Gravidanza: più di 18 anni: 750-770 mcg / giorno (2500-2600 U / giorno)
Allattamento al seno: più di 18 anni: 1300 mcg RAE (4330 U)
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La maggior parte delle persone la cui dieta di base consiste solo di riso ha un rischio maggiore di sviluppare una carenza di vitamina A. Può anche verificarsi se il corpo non è in grado di utilizzare la vitamina A nella dieta. I problemi di salute più comuni che causano il malassorbimento della vitamina A includono cirrosi epatica, morbo di Crohn, celiachia, infezione intestinale o se c’è un’ostruzione del flusso della bile dal fegato e dalla cistifellea nell’intestino. Vitamina A la carenza può essere prevenuta aumentando l’assunzione regolare di alimenti ricchi di vitamina A purché non si abbia alcuna condizione a lungo termine che impedisca al proprio corpo di utilizzare la vitamina A nella propria dieta.
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