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È probabile che tu abbia sentito parlare dell’importanza dei probiotici, i batteri buoni che aiutano sostenere il tuo equilibrio intestinale. Tuttavia, hai sentito parlare di cibi prebiotici? Queste fibre indigeribili nutrono i tuoi batteri intestinali buoni, rendendole essenziali per mantenere il tuo intestino fiorente. Prebiotici e probiotici lavorano insieme per creare equilibrio nell’intestino e sostenere la salute di tutto il corpo.

Come forse saprai, il tuo intestino influenza ogni parte del tuo corpo, dalla digestione al tuo sistema immunitario, la tua pelle, il tuo cervello, i tuoi ormoni e le tue ghiandole surrenali. Quando la tua salute intestinale è compromessa, sei a un rischio molto più elevato per tutta una serie di problemi di salute. Se attualmente hai a che fare con una malattia cronica come malattie autoimmuni, malattie cardiache, cancro o problemi di salute emotiva, è fondamentale affrontare la tua salute intestinale.

In questo articolo tratterò 10 prebiotici – cibi ricchi che puoi mangiare per nutrire i tuoi batteri intestinali buoni e sostenere una salute ottimale. Per prima cosa, esploriamo cosa sono esattamente i prebiotici e perché sono così importanti.

Perché sono importanti i prebiotici?

Poiché il tuo corpo non è in grado di abbattere completamente i prebiotici, questi composti passano attraverso la parte superiore parte del tuo tratto gastrointestinale non digerito. Quando passano attraverso il tuo intestino tenue e raggiungono il colon, vengono fermentati dalla microflora intestinale. Questo processo di fermentazione nutre i batteri amici nell’intestino, aiutandoli a produrre nutrienti essenziali, inclusi acidi grassi a catena corta come butirrato, acetato e propionato, che nutrono il tuo sistema digestivo. Poiché il tuo intestino è la porta d’accesso alla salute, un intestino sano porta a un corpo più sano in generale.1,2,3

Benefici dei prebiotici

• Supporta la funzione digestiva
• Ridurre il rischio di malattie autoimmuni4
• Ridurre il rischio di infezioni intestinali 5
• Supportare la funzione immunitaria
• Allergia da impatto6 ed eczema7 sintomi
• Supporta una sana risposta infiammatoria8
• Impatto sui livelli di colesterolo9
• Bilancia il tuo metabolismo10
• Supporta la salute delle ossa11
• Bilancia i tuoi ormoni, aumenta il tuo umore e alleviare lo stress12
• Impatto sulla perdita di peso13

Qual è la differenza tra prebiotici e probiotici?

Anche se suonano allo stesso modo ed entrambi giocano un ruolo importante ruoli nella salute dell’apparato digerente, probiotici e prebiotici svolgono due funzioni molto diverse.

I prebiotici sono composti fermentati da batteri benefici nell’intestino. I probiotici sono microrganismi vivi che mantengono equilibrata la flora intestinale e forniscono benefici per la salute, tra cui il supporto dei sistemi immunitario e digestivo e una funzione cerebrale ottimale.

Mangime prebiotico Probiotici

Fondamentalmente, mangimi prebiotici i tuoi probiotici. I due lavorano insieme per migliorare la tua digestione e aumentare la tua salute generale.14

Fortunatamente, è facile godere dei benefici dei prebiotici. Ci sono una serie di deliziosi alimenti prebiotici che puoi aggiungere alla tua dieta quotidiana che nutrono i tuoi batteri intestinali buoni e migliorano la tua salute e il tuo benessere. Per ottenere benefici per la salute ottimali, scegli quando possibile cibi ricchi di prebiotici biologici.

10 alimenti prebiotici per nutrire i tuoi batteri intestinali sani

Tarassaco

Il tarassaco è un’ottima fonte di prebiotici, fibre e antiossidanti. Possono aumentare la digestione e il sistema immunitario, ridurre l’infiammazione e influire sui livelli di colesterolo.15,16

I tarassaco sono deliziosi nelle insalate e puoi anche aggiungerli ai tuoi succhi verdi e frullati. Puoi persino preparare un Dandelion Root Cafe Latte usando un tè alla radice di tarassaco ricco di prebiotici.

Asparagi

Gli asparagi sono una delle mie verdure preferite e sono anche uno dei migliori alimenti prebiotici .

Mangiare asparagi favorisce i batteri intestinali amichevoli e può aiutare a calmare l’infiammazione. È ricco di antiossidanti ed è stato persino collegato alla prevenzione di alcune forme di cancro al fegato.17,18

Gli asparagi possono essere gustati al vapore, come contorno o come parte di un’insalata. Puoi anche provare la mia ricetta gut-friendly asparagi allo zenzero e aglio.

Banane

Le banane sono ricche di fibre, vitamine e minerali e sono facili da trovare tutto l’anno. Le banane leggermente acerbe hanno effetti particolarmente potenti come fonte di cibo prebiotico. Possono aumentare i batteri intestinali buoni, ridurre il gonfiore e migliorare il rilassamento muscolare. 19,20,21

Se hai un debole per i dolci, le banane sono il modo perfetto per soddisfare la tua voglia di zucchero. Puoi aggiungerli a macedonie, frullati verdi, yogurt non caseario o persino fare una “bella” crema di banana!

Mele

Che tu preferisca dolce o crostata, Fuji o Granny Smith, le mele sono ricche di benefici prebiotici e possono aiutare a riequilibrare i batteri intestinali.In effetti, il famoso adagio “mela al giorno” non è niente da ridere: le mele sono così ricche di antiossidanti, polifenoli e pectina che mangiarne uno o più al giorno può migliorare la salute dell’apparato digerente, aumentare il metabolismo, diminuire il LDL colesterolo e influisce sul rischio di cancro ai polmoni e al colon.22,23,24,25

Puoi gustare le mele per uno spuntino o aggiungerle a macedonie, yogurt non caseario, muesli, succhi verdi , frullati e insalate. Puoi persino usare la salsa di mele in sostituzione delle uova nei prodotti da forno!

Cipolle

Le cipolle sono versatili e nutrienti, ricche di prebiotici, antiossidanti e flavonoidi. Possono rafforzare la flora intestinale, rafforzare il sistema immunitario, favorire la salute cardiovascolare e ridurre il rischio di cancro.26,27

Le cipolle aggiungono un sapore eccellente a zuppe, piatti principali e insalate. Prova la mia ricetta dell’insalata di salmone selvatico con mele e cipolla per una doppia dose di prebiotici compatibili con l’intestino!

Aglio

L’aglio è un’erba con una lunga tradizione di medicina uso finale, in parte grazie ai suoi potenti benefici antimicrobici. È anche ricco di prebiotici, che aiutano la digestione e aiutano a prevenire le malattie gastrointestinali.28 La ricerca ha dimostrato che mangiare l’aglio può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache e persino di cancro.29 Come con le cipolle, si pensa che i composti solforici nell’aglio (che gli conferiscono il suo sapore piccante) sono alla base di questi effetti anti-cancro.30

L’aglio è meglio mangiato crudo, tuttavia, se hai intenzione di cucinarlo, schiaccialo o tritalo prima e lascialo riposare per almeno 10 minuti per attivare l’enzima responsabile dei sorprendenti benefici per la salute dell’aglio. Per un tocco nutriente al classico del comfort food, prova il mio cavolfiore alle erbe aromatiche “Purè di patate”. A casa nostra è sempre un successo!

Porri

I porri appartengono alla stessa famiglia dell’aglio e delle cipolle (il genere Allium) e offrono benefici per la salute simili.

Sono ricchi di prebiotici e kaempferol, un flavonoide che combatte lo stress ossidativo proteggendo le cellule endoteliali dai danni causati dalle specie reattive dell’ossigeno (ROS) .31 Il Kaempferol è noto anche per avere proprietà anti-cancro.32 I porri sono un’ottima fonte di vitamina K per sostenere ossa forti, così come B6 per proteggere la salute del cuore.33

La più alta concentrazione di flavonoidi nei porri è nel bulbo e nel gambo inferiore, tuttavia, puoi usare l’intero porro crudo, arrosto, in zuppa o insalata, o semplicemente come guarnizione.

Topinambur

Il topinambur è anche conosciuto come “mela della terra”. Nonostante il nome, il topinambur non è imparentato con il carciofo; piuttosto è una specie di girasole con un delizioso tubero commestibile.

I topinambur sono ricchi di potassio, tiamina e fibre. Possono migliorare la salute dell’intestino e del sistema nervoso, rafforzare il sistema immunitario, prevenire i disturbi metabolici e sostenere la funzione muscolare.34,35

Puoi prepararli in modo simile alle patate cuocendo a vapore, bollendo, cuocendo al forno, o saltarli in padella. Puoi anche mangiarli crudi.

Radice di cicoria

La radice di cicoria è una fantastica fonte di cibo prebiotico, che stimola la crescita di batteri “buoni” mentre sopprime i batteri “cattivi “.36 Inoltre , la cicoria può migliorare la digestione, alleviare la stitichezza, prevenire l’insorgenza precoce del diabete e favorire la disintossicazione sostenendo la funzionalità epatica.37,38

La radice di cicoria ha un sapore distinto, simile al caffè. Quando viene preparato come tè, è una meravigliosa alternativa al caffè che può essere particolarmente utile per coloro che cercano di smettere di caffeina.

Le mie deliziose barrette di proteine e fibre, tra cui Chewy Chocolate, Cookie Dough Collagen e Coconut Joy le barrette sono tutte realizzate con la fibra di radice di cicoria (nota come “inulina”), che le rende lo spuntino perfetto per l’intestino in movimento.

Radice di Jicama

La radice di Jicama è una Tubero messicano croccante, leggero e con poche calorie. Molte persone descrivono il gusto come una combinazione tra una patata e una mela.

Jicama è ricco di fibre prebiotiche, vitamina C e aminoacidi. ottimo per la digestione, i livelli di zucchero nel sangue e il sistema immunitario. 39,40,41,42

Puoi goderti il jicama crudo, in insalata o preparare il riso jicama nel tuo robot da cucina. Lo adoro anche in questo Pico de Gallo senza Nightshade per un’alternativa AIP alla salsa a base di pomodoro!

Per ricette ancora più appetitose, ricche di prebiotici e autoimmuni, assicurati di dare un’occhiata a The Autoimm une Solution Cookbook!

Non dimenticare i probiotici

Ora che conosci alcune potenti fonti di cibo prebiotico che puoi includere nella tua dieta, è importante non dimenticare i probiotici!

Ricorda: poiché i prebiotici passano attraverso il tuo sistema digerente senza essere scomposti dagli enzimi digestivi e dagli acidi gastrici, diventano un importante carburante e fonte di nutrienti per i probiotici nell’intestino. Prebiotici e probiotici lavorano a stretto contatto per mantenere l’equilibrio nel microbioma.Di conseguenza, possono aiutare a supportare importanti funzioni corporee, ridurre l’infiammazione nel corpo e ridurre il rischio complessivo di problemi di salute cronici.

Incorporando deliziosi cibi prebiotici e potenti probiotici nel tuo regime quotidiano, puoi ripara il tuo intestino e rivendica la tua salute e vitalità.