Selbst wenn Sie Ihre Tasse Nudeln im College zurücklassen, könnten Sie gefährdet sein.

Ramen ist mehr als nur ein Grundnahrungsmittel für Studenten – es kann ein schnelles, gesundes Abendessen für jeden Hauskoch sein

Aber es gibt einen großen Unterschied zwischen hausgemachten Ramen- oder Reisnudeln und den vorverpackten Instantnudeln, an die Sie sich vielleicht erinnern, als Sie in Ihrem Schlafsaal oder in der Mikrowelle aufgeheizt haben. Und es stellt sich heraus, dass diese billigen Päckchen mit getrockneten Nudeln und Natriumgeschmack für Ihre Gesundheit schrecklich sein können.

In einer im Journal of Ernährung, Forscher in Korea überprüften eine Umfrage unter über 10.000 erwachsenen Männern und Frauen und deren Ernährung. Die Teilnehmer wurden in zwei Lager aufgeteilt: diejenigen, die einem „traditionellen Ernährungsmuster“ von Fisch, Reis, Obst, Kartoffeln und Gemüse folgten, und diejenigen, die hauptsächlich eine „Fleisch- und Fast-Food“ -Diät aßen, die stärker aus Fleisch und Soda bestand , frittierte Lebensmittel und verarbeitete Lebensmittel (wie Ahem, Instant-Nudeln).

Die Forscher suchten, ob die Fast-Food-Diät das Risiko für ein metabolisches Syndrom erhöht, das vom National Institute of Health definiert wird als „eine Gruppe von Faktoren, die Ihr Risiko für Herzkrankheiten und andere Gesundheitsprobleme wie Diabetes oder Schlaganfall erhöhen.“ Obwohl die Diäten drastisch variierten, setzte keiner der Teilnehmer ein höheres Risiko für ein metabolisches Syndrom aus.

Forscher fanden jedoch heraus, dass Frauen sofort aßen Nudeln waren mindestens zweimal pro Woche 68% häufiger fettleibig und entwickelten ein metabolisches Syndrom, unabhängig von ihrer primären Ernährung oder wie viel sie trainierten. Interessanterweise fanden die Forscher nicht die gleiche Assoziation mit Männern.

Aber was genau macht Instantnudeln so ungesund? In einer Packung Top Ramen sind 380 Kalorien, 14 Gramm Fett und 1.820 mg Natrium enthalten – mehr als die Hälfte des von der FDA empfohlenen Tageswerts von 2.300 mg.

Es gibt auch ein Konservierungsmittel namens tertiäres Butylhydrochinon oder TBHQ. TBHQ wurde mit Sehstörungen bei Personen in Verbindung gebracht, die der Chemikalie ausgesetzt waren. Es wurde auch mit Lebervergrößerung und Tumorentwicklung bei Ratten in Verbindung gebracht.

Also, Wenn Sie ein paar Mal pro Woche Ramen essen, betrachten Sie dies als Ihre Motivation, diese ch rauszuwerfen Nehmen Sie kleine Päckchen und wenden Sie sich etwas Gesünderem zu – hier sind 12 gesunde Mittagessen, die jeder mit kleinem Budget zubereiten kann. Und wenn Sie nur ein Fan von Ramen sind, probieren Sie diese Miso-Ingwer-Nudelschale. Sie ist nicht nur gesünder, sondern auch viel schmackhafter.

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