A tanulmányok szerint az olívaolaj ivása számos egészségügyi előnnyel járhat.

Segíthet az egészséges zsírok ajánlott bevitelének teljesítésében

A legtöbb ember elegendő összzsírt fogyaszt, de sokan nem képesek elegendő többszörösen telítetlen zsírsavat (PUFA) és egyszeresen telítetlen zsírsavat (MUFA) kapni, amelyek bizonyos olajokban, diófélékben, magvakban és más növényi forrásokban megtalálhatók (2, 3 ).

Az étrendi irányelvek azt ajánlják, hogy kalóriáinak 20–35% -át zsírból nyerje, elsősorban PUFA-kból és MUFA-kból (2).

Az olívaolaj a MUFA-k egyik leggazdagabb növényi forrása, amelynek fogyasztása segíthet az ilyen típusú zsírok igényeinek kielégítésében. A MUFA-k különösen jótékony hatással vannak a szív egészségére, és hozzájárulhatnak a szívbetegségek kockázatának csökkentéséhez (4).

A MUFA-k megtalálhatók egyes állati termékekben, de a tanulmányok szerint legnagyobb egészségügyi előnyüket növényi források fogyasztásával érik el. ennek a zsírnak (4).

Naponta néhány evőkanál olívaolaj elfogyasztása segíthet a zsír ajánlott mennyiségének teljesítésében, ha elegendő mennyiséget nem kap az étrendből.

május enyhíti a székrekedést

Az olívaolaj fogyasztása enyhítheti a székrekedést, amely a 60 év feletti felnőttek körülbelül 34% -át érinti (5).

Egy 4 hetes vizsgálatban körülbelül 1 teáskanálnyi adagot adtak (4 ml) olívaolajból naponta 50 székrekedéses hemodialízisben szenvedő beteg székletét jelentősen megpuhult (6).

Ezenkívül az olívaolaj fogyasztása ugyanolyan hatékony volt, mint az ásványi olaj – egy általánosan használt székletlágyító – a székrekedés enyhítésénél (6, 7).

Egy másik, 414, 50 évnél idősebb ember részvételével végzett vizsgálat szerint a heti 3-nál több bélmozgást szenvedők 97,7% -ának volt magas az olívaolaj-bevitele (8).

Bár ezek az eredmények ígéretesek, további vizsgálatokra van szükség annak megértéséhez, hogy az olívaolaj fogyasztása miként segíthet a székrekedés enyhítésében.

Előnyös lehet a szív egészsége

Az olívaolajat már régóta elismerték, hogy a szív egészséges zsír.

Az egyik vegyület, amelyről úgy gondolják, hogy szerepet játszik a szív egészségének támogatásában, az olajsav, egy olyan egyszeresen telítetlen zsír, amely nagy mennyiségben található meg az olívaolajban. Csökkentheti a szívbetegségek kockázatát, ha más zsírforrások helyett alkalmazzák (9).

Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) valójában azt állítja, hogy a telített zsírban magasabb zsírokat és olajokat 1,5-re cserélik. evőkanál (22 ml) magas olajsavtartalmú olaj csökkentheti a szívbetegség kockázatát (9).

Ennek az előnynek az elérése érdekében azonban az olajsavtartalmú kalóriák nem növelhetik az összes kalória mennyiségét. enni naponta.

Ezenkívül egy 7447 ember részvételével végzett tanulmány azt mutatta, hogy azoknál, akik naponta legalább 4 evőkanál (60 ml) olívaolajat fogyasztottak, 30% -kal kisebb volt a szívbetegség kialakulásának esélye, összehasonlítva az alacsony zsírtartalmú étrendet követőkkel 5 évre (10).

Ráadásul sok más tanulmány kimutatta, hogy azoknak, akiknek magas az olívaolaj-bevitelük, alacsonyabb a szívbetegség kockázata (11, 12, 13).

Bár nincs az olívaolajjal és a szívbetegségekkel kapcsolatos vizsgálatok hiánya miatt további kutatásokra van szükség az olívaolaj ivásának fogalmának alátámasztására a szív egészségének javítása érdekében.

Egyéb előnyök

A fenti előnyök mellett az olívaolaj fogyasztása a következő hatásokkal járhat:

• Segíthet a vércukorszint stabilizálásában. Egy 25 egészséges egyénen végzett vizsgálat azt mutatta, hogy az olívaolajat tartalmazó étkezés elfogyasztása után 2 órával a vércukorszint 22% -kal csökkent a kontrollcsoporthoz képest (14).
• Támogatja a csontok egészségét. Egy 523 nővel végzett vizsgálat szerint 18 gramm (20 ml) olívaolaj napi fogyasztása szignifikánsan nagyobb csontsűrűséget eredményezett, mint az ennél kevesebb napi fogyasztás (15).
• Csökkentse a gyulladást. Az olívaolajban található számos vegyületnek gyulladáscsökkentő hatása lehet, köztük az oleocanthal. Hasonló fájdalomcsillapító hatásokat kínálhat, mint a vény nélkül kapható fájdalomcsillapítók (16, 17).

Összegzés

Az olívaolaj egészséges zsír, amely gyulladáscsökkentő vegyületeket tartalmaz. Rendszeres fogyasztása jót tehet a szívének, a csontjának és az emésztőrendszernek, és stabilizálhatja a vércukorszintet.