Válogatós étkezés felnőttekben: Hogyan segítsünk

, írta: Ellyn Satter, családterapeuta és regisztrált dietetikus

Mindenki többé-kevésbé válogatós: azt eszünk, amit megeszünk. Ugyancsak megvannak a módjaink, hogy nekilátjunk az új ételeknek és megtanuljuk megenni. Azonban túl vagyunk a válogatón és elakadunk, amikor kényelmetlenül érezzük magunkat az ismeretlen ételek körül, és rosszul érezzük magunkat emiatt. Ha a válogatós étkezéssel akar foglalkozni, akkor először hozzáállásával és érzéseivel kezdje. Adjon magának engedélyt az Ön által elfogyasztott ételek fogyasztására, és figyeljen oda, amíg eszik. Tanuld meg megvédeni magad mások étkezéssel szembeni nyomásától, és várd meg, amíg felkészülsz az ismeretlen ételekkel való kísérletezésre. Sokáig tarthat.

Hogyan segíthet a szorongó étkezőn?

Tudósító a Facebook-on: Hogyan javasolja, hogy vegyen fel egy szorongó ételt, aki reagál az ételek visszataszító látványára, hogy az élelmiszer „biztonságosnak” legyen enni? ”(A vágy, hogy megpróbálja, van – egy idősebb gyermeknél, tizenévesnél, felnőttnél).

“Az a szorongó étkezõ, aki erõsen reagál bizonyos ételekre.” Az étkezési kompetencia szempontjából a válogatós étkezéshez ragaszkodás nem annyira arról szól, amit csinálunk vagy nem eszünk, hanem inkább arról, hogy az evést körülvevő érzések és attitűdök. Elakadtunk, amikor:

• Idegesítünk, amikor ismeretlen ételeket látunk.
• Csak mindig fogyasszon rövid listát bizonyos elfogadható ételekről .
• Egyáltalán nem érdekli az ismeretlen ételek felfedezése.
• Aggódjon, vajon képesek leszünk-e enni, ha az ételek választékát nem tudjuk ellenőrizni.

Vegye figyelembe a finomságot kísérő attitűdöket és érzéseket

Az, hogy kompetensen étkezik, nem jelenti azt, hogy mindent meg kell ennie, amelyet valaki más elvárásai határoztak meg. Még enni sem kell gyümölcsök és zöldségek!

A Facebook tudósító szülő a “megszerzésről” beszél. . . a szorongó evő. ” A Get egy vezérlő szó, egy olyan szó, amely napirendet tár fel arról, hogy mit szabad enni, függetlenül attól, hogy ez a napirend magadnak vagy másnak szól. A szégyen belép: Az illető nem teheti meg azt, amit várnak, sem gyermekként, sem felnőttként. Nem számít, milyen dühösen, hangosan, durván vagy önigazolva utasítja el az ember az ételt, valamilyen szinten szégyelli magát. A probléma forrása a nyomás. A gyermek számára a nyomás, legalábbis kezdetben, kívülről jön. A felnőtt számára a nyomás internalizálódik. Szüleink elvárásai önálló elvárásokká alakulnak. Mindennek az a következménye, hogy a finnyás étkezőknek nincs “próbálkozási vágyuk”, ahogy a tudósító feltételezi. Inkább vágyakoznak a próbálkozásra. Szeretnének akarni, és úgy gondolják, hogy akarniuk kellene.

A gyermekek számára ez viszonylag egyértelmű: A szülő megosztja a felelősséget, elfedi a nyomást, és a gyermek étkezési attitűdje és érzései helyreállnak. De hogyan viselkedik a felnőtt finnyás evő ugyanezzel a saját magával?

Szánjon időt arra, hogy egyél és élvezze a rendszeres étkezésnél és harapnivalóknál elfogyasztott ételeket.

Egyél, amit élvez. Figyeljen oda, amikor eszik. Mondja el magának: “Ezt rendben eszi, én csak figyelni és élvezni kell. ” Annak érdekében, hogy megbirkózzon az étkezéssel kapcsolatos ellentmondásos érzelmeivel, szokása lehet, hogy evés közben automatikus kísérleti kísérletet hajt végre: Ön úgy fogyaszt el ételt, hogy nem kapcsolódik sem az ételhez, sem az evés folyamatához. Az újracsatlakozás érdekében erős engedélyt adjon magának az étkezéshez, és ami még jobb, erős engedélyt kérjen egy tekintélytől. Ez segít enyhíteni az étkezéssel kapcsolatos belső nyomásodat, semlegesíteni az étel elfogadása iránti szégyent és támogatni abban, hogy toleráld az evést kísérő érzések zűrzavarát. Végül az érzéseid mérséklődnek.

Tanulj meg társadalmilag elfogadható módszereket a nemkívánatos ételek elleni védekezésre

Először is, nem kell mások előtt enni, ha nem akarni. De amikor készen áll a nyilvános étkezésre, fontolja meg ezt: Élettapasztalata az volt, hogy az étel elutasítása a figyelem középpontjában áll, és hogy mások megpróbálják “megszerezni” (megint van ez az ellenőrző szó), hogy – jól – egyél . Mivel ez annyira ismerős, és mivel szégyent érez, valószínűleg gyengén védekezik az ilyen tolakodás ellen. Valójában akaratlanul vagy dacosan művelheti a tolakodást az étkezés körüli saját gyenge szociális készségeivel. Tudnia kell, mi van és mi nem ” rendben van.

Mi rendben van:

• Válasszon és válasszon az asztalon található elemek közül. A többit ne vegye figyelembe.
• A tálalás elutasítása.
• Csak egy vagy két ételt fogyasszon.
• Hagyjon nemkívánatos ételeket a tányérján. Hagyja figyelmen kívül.
• Szerénykedjen segítés, és több egy étel, ha még nem fejezte be a másikat.

Mi nem rendben:

• Felhívja a figyelmet az étel megtagadására.
• Kérjen olyan ételt, amely nincs a menüben.
• Egyél egy másik részesedése.

Ismerje fel saját étkezési kompetenciáját

Ha elsajátította az első és a második lépést, kompetensen táplálkozik, és ha akarja, abbahagyhatja a munkát ezen. Az, hogy kompetensen étkezik, nem jelenti azt, hogy mindent meg kell ennie, amelyet valaki más elvárásai határoztak meg. Nem is kell gyümölcsöt és zöldséget enni! Ehelyett ez azt jelenti:

• Jól érzi magát az evés során: Élvezi az ételt és élvezi az elfogyasztás idejét. , élvezi, hogy bekerül, megvédheti magát az étkezési zavarok ellen, ellazulhat és élvezheti a társasági életet.
• Válogathat a rendelkezésre álló lehetőségek közül. Ez trükkös lehet, ha nincs semmi, ami élvezné. Ebben az esetben tervezzen enni, mielőtt elmész, és megtanuljon egy kis mennyiségű ételt elvinni és a tányérjára tolni. Ha nyugodt és társaságkedvelő vagy, mások valószínűleg nem veszik észre.
• Annyit vagy annyit eszel, amennyire szükséged van. Még akkor is, ha furcsa és korlátozott mennyiségű ételt fogyaszt, a test “megszámolhatja a kalóriákat” és szabályozhatja az ételbevitelt. Figyeljen éhségére és teljességére az elfogyasztott mennyiség meghatározásakor.

Kísérletezzen fokozatosan ismeretlen ételekkel, de csak akkor, ha nagyon akarja

Tervezze meg, hogy évekbe telik. Végül is évekig finnyás volt. Döntse el, hogy egyáltalán nem kísérletez, és csak álljon meg a pofon, ahogy ők mondjuk a pókerben. Természetesen hiányzik az ízletes ételek egész világa, de a történelem ismeretében az elmaradás lehet az az ár, amelyet hajlandó fizetni azért, hogy az étkezési majmot lehúzza a hátáról. rájöhet, hogy az étel elfogadásával kapcsolatos konfliktusának és szorongásának megoldása felszabadítja Önt a tanulásban és a növekedésben. Lehet, hogy érdeklődik az ismeretlen ételek iránt, és hajlamos arra, hogy mindig olyan fokozatosan besurranjon néhány ételbe, és megtanulja megenni őket. . Vedd lassan, bízz az érzéseidben, ne légy tolakodó, és haladj a saját sebességeddel.

• Lo rendben van, de ne vásároljon.
• Figyelje, ahogy mások esznek.
• Készüljön fel (nagyon keveset), de ne egyen.
• Kóstoljon, de ne lenyelni.
• Lenyelni, de ne egyél többet.
• Folytassa. Több tucat-évig tartó próbálkozásra lesz szükség.

Üzenet a terapeutáknak

Tekintettel az ARFID közelmúltbeli hangsúlyozására, 1 valószínűleg több olyan gyermeket és felnőttet lát, akinek már van kialakult állapota. válogatós étkezés. Tanuljon, mielőtt folytatja, és vigyázzon, hogy ne ugyanazokat a nyomást gyakoroljon, amelyek eleve ezeket a problémákat okozták. Felhívtam önök figyelmét arra, hogy legyen egy bizalmon alapuló terv a felnőttek és gyermekek megszólítására, akik el vannak ragadtatva attól, hogy megtanuljanak ismeretlen ételeket enni. Ez a terv azonban csak akkor lesz sikeres, ha szilárdan megalapozott a Satter Eating Competence Model (ecSatter) és a Satter Feeding Dynamics Model (fdSatter) között. Bár az emberek önállóan képesek végigcsinálni ezt a folyamatot, nagy hasznát veszik az Ön engedélyének, útmutatásának és támogatásának is. Mivel ez a folyamat annyira különbözik attól, amit valószínűleg korábban tett, előnyös lehet egy ESI oktató mentorálása is.