Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. A részletekért olvassa el az adatvédelmi irányelveimet.

Ez az abszolút dekadens steak oscar recept négy kedvenc ételemet egyesíti; egy rohadt jó steak, rák, spárga és holland mártás.

Ez a steak Oscar A recept egyike azoknak a vacsoráknak, amelyek úgy érzik majd, mintha egy divatos étteremben étkeznék.

Ami engem illet, a Hollandaise IS az egész étel maga. Ezt nagyon könnyű elkészíteni, de esztétikailag ütést nyújt, milyen benyomást keltene a vendégeknek!

Igen, a hagyományos Steak Oscar Bernaise mártást használ a tetején , de mivel egy szempillantás alatt fel tudom verni a Blender Hollandaise-t, egy kicsit nem hagyományos megközelítéssel mentem el hozzá!

Ez a steak oscar recept szolgál négyet, de amint látja, csak két steaket készítettem, mivel a gyermekeim “nem eszem steaket” sztrájkot tartanak

Fogjátok a spárgát, mossátok meg, és tegye egy mikrohullámú edénybe, kevés vízzel, hogy párolja őket. Tegye a mikrohullámú sütőbe, és készen áll az indulásra.

Nyissa ki és ürítse ki a dobozát rákhús. Ha porckorong van a dobozban, távolítsa el őket.

Tegye egy tálba, és tegye félre későbbi fűtéshez.

A steak lisztezéséhez elég nagy edénybe tegye a sót, a borsot és a lisztet, és keverd össze.

Hogyan készítsünk Steak Oscar-tippeket & trükkök

• Ha azt szeretné, hogy a steakje ritkább legyen, el kell vinnie egy kalapácsot hozzájuk, és el kell simítani őket. A két steak vastagságát közepesen ritkára főzheti, de ez hosszabb ideig tart, és fennáll a veszélye, hogy megégeti vagy túlterheli a külsejét. Nagyon ritka a pecsenyém, ezért vastagnak hagytam az enyémet.
• Liszt a steak minden oldalához. Csak szalagos karaj steakem volt, amelyet a jobb adagméret érdekében kettévágtam. A bélszín természetesen sokkal jobb a szájban olvadás szempontjából, de nem mindenkinek van csak bélszín lóg a ház körül, és felhasználásra vár. Én biztosan nem vesztegetném ezt az erőfeszítést egy rossz steakre, de a borda vagy a szalag karaj is biztosan nagyszerű munkát végez.

Puristák, vagyok biztos, csak a bélszínhez ragaszkodna. Évek óta nem vagyok tiszta. Ez megakadályozza a vaj égését. Feltételezem. A vajam nem ég, amikor így csinálom, tehát ez elhiteti velünk… segít a vajnak nem égni. fel! Tegye bele a vaj / olaj keverékbe, és kezdje meg főzni, oldalanként kb. 5 percig, vagy a kívánt előnyére.

Amíg főznek, vegye be a vajat a hollandiai szószhoz.

Tegye egy kis edénybe, és közepes hőmérsékletű égőre téve lassan felforralja.

Ideje elindítani a spárgát! Tegyen főzni azt a mikrohullámú sütőt.

Amíg a vaj olvad és a spárga párol, addig vegye be a tojásait és tegye a turmixgépbe.

Adja hozzá a citromlevét.

Ideje adni a forró mártáshoz is, és rázzon bele egy kis sót, ha úgy vágyik.

Most lehet, hogy éppen ideje megfordítani ezeket a steakeket, úgyhogy hajrá és tegye meg.

A vajodnak most nagyon forrónak kell lennie, ezért fogd meg, és ha én lennék, helyezd át egy mérőpohárba. Ha úgy gondolja, hogy ebből a kis lyukból egy edény segítségével beleöntheti a turmixgépébe, akkor hajrá. Az egyik kezében fényképezőgép, a másikban forró vaj volt. Mérőpohár volt!

Indítsa el a turmixgépet, majd lassan öntse a turmixgépbe a nagyon forró vajat, lassú folyamattal egész addig adagolva, amíg teljesen benne van és összekeveredik fel. Ön főzi ezeket a tojássárgáját!

És ennek így kell kinéznie odabent, amikor elkészült, gazdag, sima, krémes szósz.

Vegye ki a spárgáját, és tegye a tálat rákhoz a mikrohullámú sütőbe, és melegítse fel kevesebb mint egy percig. A melegítéshez egyáltalán nincs idő.

Helyezzen 4 spárga lándzsát minden steakre.

Vegyük a mára felmelegedett rákot, és tegyünk néhányat a spárga tetejére.

Töltse le steak oscarját dicsőséges hollandai mártással, daráljon rá friss borsot tetejére, és szolgáljon!

További tippek & Trükkök

• Ne érezd, hogy ragaszkodnod kell egy bélszín steakhez, válassz bármilyen jó steaket, amit szeretsz. Steak Oscar a kedvencem egy vastag, közepesen ritka bélszínen!
• Ne használja a rákízű pollent, pedig olcsó. Nem éri meg, csak ragadjon meg egy konzerv rákhúst.
• Bár ritkán élvezem a steaket, főzzük a steaket személyes ízlés szerint.
• A spárga jobb, ha megfőtt hogy csak kissé ropogós. Képesnek kell lennie arra, hogy átvágja, és legyen egy kis ropogása benne.
• Utoljára készítettem gombát, és nagyon nagyszerűek vele, de ez nem hagyományos Steak Oscar. Ha akarsz, nyugodtan süsd meg a gombát! Próbálja ki a Steak Marinade-jemet, ha más finom steak receptet keres, vagy akár a Crockpot Flat Iron Steaket Portobello gombával.

  Szerelem,

  Karlynn

  

  CSATLAKOZZA be ezt a receptet a vacsoraötleteihez vagy az alacsony szénhidrát-receptjeihez, és ne felejtsen el KÖVETNI A PINTERESTEN!

  

  A weboldalon található hirdetéseknek köszönhetően a A Konyhai Szarka most havonta 2 családot támogat az Edmonton Élelmiszerbankon keresztül. Itt megtudhatja, hogyan segíthet.

  

  Flapper Pie és egy kék préri égbolt

  Modern pék útmutató a régimódi desszertekhez

  További információ

  

  A préri táblázat

  Vacsorák, Potlucks & Socials: Tömeg tetszetős receptek az emberek összefogásához

  További információ

  Feliratkozás a Konyhai Szarka YouTube-ra

  Egy kattintással értesítést kapsz az újdonságokról videók hozzáadva a YouTube-fiókunkhoz!

  

  Steak Oscar recept

  Könnyű, de teljesen dekadens Steak Oscar recept! Ez biztos, hogy a vacsora különlegessé teszi az egész családot! Míg a hagyományos Steak Oscar Bernaise-t kéri, a Hollandise turmixgéppel való feltöltési trükköm ezt teszi valaha a legegyszerűbb díszes étel!

  4.97 28 szavazatból

  

  Előkészítés 30 perc Főzési idő 15 perc Teljes idő 45 perc Tanfolyam vacsora receptek Konyha Amerikai adagok 4 Kalória 340 Szerző: Karlynn Johnston

  Hozzávalók

  • négy uncia bélszín steak vagy bármilyen jó steak, amelyet használni szeretne
  • 16 evőkanálfriss spárga kemény végeivel elszakadt
  • 1 evőkanál rákhús
  • 1/4 pohár liszt
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 / 2 teáskanál bors
  • 2 teáskanál vaj
  • 2 teáskanál sütőolaj

  A hollandiai szósz hozzávalói

  • 3 tojássárgája
  • 1/8 teáskanál só
  • 2 evőkanál citromlé
  • 1/2 csésze vaj
  • 1 evőkanálnyi öntet választása

  Utasítások

  1. Vegyük el a spárgát, mossuk meg, és tegyük mikrohullámú edénybe egy kis víz a párolásukhoz. Tegye a mikrohullámú sütőbe, és készen áll az indulásra.
  2. Nyissa ki és ürítse ki a rákhús dobozát. Ha porckorong van a dobozban, távolítsa el azokat.
  3. Helyezzen egy tálba, és tegye félre későbbi fűtésre.
  4. Egy olyan edénybe, amely elég nagy a steakek lisztezéséhez, tegye bele a sót, a borsot és a lisztet, és keverje össze.
  5. Most. Ha azt szeretné, hogy a steakje ritkább legyen, el kell vinnie egy kalapácsot hozzájuk, és ellapítani őket. A két steak vastagságát közepesen ritkára főzheti, de ez hosszabb ideig tart, és fennáll a veszélye, hogy megégeti vagy túlterheli a külsejét. Nagyon ritka a pecsenyém, ezért vastagnak hagytam az enyémet.
  6. Liszt a steak minden oldalához.
  7. Vigye el vajat és megolvasztjuk a serpenyőben, az olajjal.
  8. Amíg főznek, vegye be a vajat a hollandiai szószhoz.

  9. Tegye egy kis edénybe , és egy közepes hőmérsékletű égőre téve lassan el akarja juttatni a gőzölésig.

  10. Ideje elindítani a spárgát! Szerezzen be egy sütőt a mikrohullámú sütőbe “.
  11. Amíg a vaj olvad és a spárga párol, vegye be a tojásait és tegye a turmixgépbe.
  12. Adja hozzá a citromlevét.
  13. Ideje hozzáadni a forró szószt is, és rázzon bele egy kis sót, ha úgy kívánja.
  14. Lehet, hogy éppen ideje lenne megfordítania ezeket a steakeket, úgyhogy hajrá és tegye meg.

  15. A vajjának most forrón kell párolnia, ezért fogd meg, és ha én ön volt, helyezze át egy mérőpohárba.

  16. Indítsa el a turmixgépet, majd lassan öntse a forró vajat a turmixgépbe, az egészet lassú folyamban egészítse ki. teljesen odabent van és összekeveredik. Ön főzi azokat a tojássárgáját!
  17. Vegye ki a spárgáját, és tegye a tálat rákhoz a mikrohullámú sütőbe, és melegítse meg egy percnél rövidebb ideig. A melegítéshez egyáltalán nincs idő.
  18. Helyezzen 4 spárga lándzsát minden steakre.
  19. Vegyük a mára felmelegedett rákot, és tegyünk néhányat a spárga tetejére.
  20. Töltsön rá mindent dicsőséges holland mártással, daráljon rá friss borsot tetejére, és tálalja!

  Receptjegyzetek

  Ehhez a recepthez hozzáadhatja az összes SOR zöldséget! Imádok sült gombát, cukkini, néha pirospaprikát használni, nem kell hagyományosnak lennie!

  Táplálkozási információk

  Minden kalória és információ harmadik fél számológépén alapul, és csak becslés. A tényleges táplálkozási információk használt márkák, a mérési módszerek, az adagméretek és egyebek.

  Készítette ezt a receptet?

  Ossza meg az Instagramon vagy a Facebookon készített fotóit, és címkézze meg me @thekitchenmagpie vagy hashtag it #thekitchenmagpie.

  Kérjük, értékelje ezt a receptet az alábbi megjegyzésekben, hogy segítsen szakácstársain!