A hagyományos japán konyha ihlette sushi és sashimi ízlésesen változatos ízgyűjteményt kínálhat előételként vagy akár főételként. A sashimi és a sushi ugyanolyan ideális egyedüli megosztáshoz vagy étkezéshez a világ számos ételízesítőjének kedvence.

Ha még soha nem próbáltál sushit vagy sashimit, akkor az első megrendelés megfélemlítő lehet – és biztosan nem vagy egyedül. Ha azonban kicsit többet megtudunk a sushi és a sashimi közötti különbségről, egyszerűbbé és élvezetesebbé teheti az olyan termékek megrendelését, amelyeket biztosan szeretni fog.

Mi a Sashimi?

A Sashimi egy vékonyra szeletelt, rendkívül jó minőségű tenger gyümölcseinek darabja, amelyet egyedül kívánnak élvezni az íz maximalizálása érdekében. A sashimi kiváló minősége és elkészítése miatt biztonságosan élvezhető nyersen. A sashimi népszerű típusai közé tartozik a tonhal, a sárgafarkú és a lazac.

Mi a sushi?

A sushi bármilyen összetevő kombinációja rizzsel, amelyet ecetben pácoltak, és harapás méretű darabok. A rövid szemű rizs egy bizonyos típusát rizsborecettel kombinálják, így egy különálló ízű és textúrájú végterméket kapunk, amely tökéletesen illik a sushi és sushi tekercsek elkészítéséhez.

Sushi készíthető tenger gyümölcseivel, valamint zöldségekkel vagy tojással. Csak nyers összetevőket tartalmazhat, vagy főtt és nyers ételeket egyaránt tartalmazhat. Előfordulhat, hogy a sushit a két fő típus, a nigiri és a maki egyikeként írják le.

• A Nigiri egy harapás nagyságú rizs téglalap (körülbelül két ujj szélességű), tetején egy darab sashimi . A legtöbb nigiri sashimi minőségű halból készül, és néhány nigiri főtt tenger gyümölcseiből, például angolnából és garnélarákból készül.
• A Maki tekercs formában jelenik meg, amelyet harapás méretű darabokra szeletelnek. A halakat, zöldségeket és egyéb összetevőket (mind nyersen, mind főzve) gondosan felgöngyölítik a rizs és a tengeri moszat belsejében, és sokféle kiegészítő összetevővel kiegészíthetik őket.

Sushi vs. Sashimi

Míg a sashimi egy specifikus összetevő (vékonyra szeletelt, kiváló minőségű tenger gyümölcsei), a sushi az utolsó étel, gyakran sashimi felhasználásával. Ha sashimit rendel egy étteremben, akkor számíthat arra, hogy az ízletesen friss és szakszerűen felszeletelt nyers tengeri ételeket más alapanyagok hozzáadása nélkül tálalják fel, így valóban élvezheti a hús hihetetlen ízét. A sushi viszont ízes, gyakran kreatív összetevők kombinációját fogja tartalmazni, amely magában foglalhatja a nyers halat, a főtt halat és más húsokat, csak a zöldségeket és még sok más lehetőséget.

Szakértők által elkészített Sashimi és Sushi Coloradóban

Ha a sashimiról és a sushi-ról többet megtudva felébresztette étvágyát, Matsuhisának három legjobb besorolású étterme van, ahol Colorado legjobb sashimijét és sushit élvezheti. Denver, Vail és Aspen településeinken a vendégek a sushi és a sashimi ételek széles választékát fedezhetik fel, mindegyiket szakértő sushi szakácsok készítik és a legfinomabb alapanyagok felhasználásával készítik.

Aláírt sashimi ételeink a klasszikus japán technika modern felvétele, amely finoman friss darabokat tartalmaz a fésűkagylóból, a lazacból, a fehér halból vagy a marhahúsból az egyedülálló ízélmény érdekében. Megállapíthatja, hogy a sushi tekercsek széles választékából való választás kihívást jelent egy olyan menüvel, amely olyan ínyenc összetevőket tartalmaz, mint a jumbo kagyló, a felpiszkált tonhal, a fürjtojás és a rák. Szerencsére a rengeteg csábító lehetőség csak több okot ad Önnek arra, hogy bőséges fajtát rendeljen, hogy megossza az asztallal, így kipróbálhat egy kicsit mindenből. és fedezze fel a finom sushi és a sashimi igazi frissességét és ízét.

Kiemelt képhitel: Marcelo_Krelling

Nigiri képhitel: zöld színben

Sashimi képhitel: NPDstock