Kockára vágott burgonya, bolyhos felvert tojás, dús vidéki kolbászos mártás és sajtrétegek, amelyek forrón és pezsgőn sültek. Kolbászos mártás reggeli rakott akár előre is elkészíthető és fagyasztható!

másnapos reggeli

A kolbászos mártás reggeli rakott elnevezése is “másnapos rakott”, de nem kell másnaposság, hogy megtapasztalhasd a félelmét. Ennek sem kell reggelizni. Ezt délutántól vacsoráig eszünk. Nagyon jó, ha egy lusta hétvége reggel beugrik a sütőbe, és vacsorára legelészik. Ha előre rétegezi és lefagyasztja, amíg készen áll a sütésre, vagy közvetlenül az összeszerelés után megsüti, nem mehet rossz ez az étel. Ez a legjobb kényelmi étel. Hanyag, sós és kielégítő.

készítsen villásreggelit

Ezt feltétlenül korbácsolja meg és süsse a helyszínen, de ne feledje ezeket a következő villásreggeli tippeket is:

• Ha másnap reggel sütünk , valószínűleg nem fog hiányozni az a sütőedény, amelyet megelőző egy-két éjszakában lefagyasztott.
• Ha ezt előre elkészíti, akkor válasszon egy eldobható tepsit, például az egyiket .
• Amikor elkészíti a napot, fontolja meg a dupla vagy a hármas adag elkészítését. Fagyassza le az extra rakottakat egy jövő reggelre vagy elfoglalt hétköznapi vacsorára.
• Adjon hozzá 30 percet a főzési időhöz fagyasztva készítsen előre reggelit.

hogyan készítsünk házi kolbászmártást

Kezdje a mártással. Ez az egyetlen dolog, amit a sütőn kívül kell főzni, és amikor ezt teszi, akkor előkészítheti az összes többi összetevőt összeszereléshez. A házi kolbászos mártás teszi elképesztővé ezt a reggeli rakottat, és ha valamit meg kell készíteni egy öntöttvas serpenyőben, akkor ez a házi vidéki kolbászos mártás!

öntöttvas vs bármi

A házi kolbászos mártás elkészítéséhez használjon őrölt sertéshúst egy szép, forró serpenyőben. Ha lehetősége van öntöttvas használatára, akkor itt lenne az ideje. A kolbászos mártást öntöttvas serpenyőben akarják főzni! “Nincs ilyened, ne hagyd, hogy ez megállítson; kedvenc edényed remekül fog működni. Csak ne felejtsd el, hogy az öntöttvason történő főzés teljesen megemeli minden ízét és állagát, amit főz; és a megfelelően gondozott serpenyő több generációig kitart.

addig barnítsa a kolbászt, ropogós

Barnítsa meg a kolbászt, amíg szuper ropogós lesz. A szuper hangsúlyozása. Mivel ez mártássá válik, nincs olyan, hogy túl ropogós legyen, mindaddig, amíg nem megy át égett területre. Figyelje, és amikor úgy tűnik, hogy égés nélkül nem sötétedhet el, akkor Kész.

Engedje le a felesleges zsírt. (A serpenyőt törölni lehet, és a kolbászt törölközőkön le lehet üríteni, hogy a több zsír ne kerüljön ki.) Hagyományosan a zsír egy részét a mártás íze érdekében kívánják meg. Személy szerint a zsírt lecsepegtetem, de az edényt nem törölöm le.

Csökkentse a hőt közepesre.

Habverje fel a lisztet és a vizet, amíg nem lesznek lisztdarabok. Miután a zsír leereszkedett, adjon hozzá tejet a serpenyőbe, majd keverje hozzá a lisztkeveréket. Só és bors ízlés szerint.

A mártást elkészítik, ha legalább 5 percig pároljuk, és megvastagodik. , és a liszt íze már nem mutatható ki.

készítse elő a többi összetevőt

• Használja azt az időt, amíg a kolbász megpirul, és a pecsenye pörög, hogy előmelegítse a sütőt, és elkészítse a rakott raklap egyéb összetevőit. , körülbelül ¼ hüvelyk szélességű.
• A tojásokat egy közepes tálban felverjük, és enyhén ízesítjük sóval és borssal.
• Felaprítjuk a sajtot. Monterrey Jack és Cheddar keveréke, vagy valami más. hasonló tökéletes.
• Kenje meg a rakott tál alját és oldalait (ha th A mártás elkészült, ezt használja zsírzószerként), hogy megakadályozza a tapadást.

rétegezze a rakott réteget

Kezdje azzal, hogy a kockákra vágott burgonyát egyenletes rétegben rétegezi. Ennek körülbelül az oldal felénél kell lennie. Az ujjaival nyomja le őket, hogy megakadályozza a túl sok tojás bejutását.

Öntse a tojásokat egyenletesen a burgonyára.

Szórjon még egy könnyű sajtréteget a tojásrétegre. Ez enyhe akadályt jelent a kolbászlé elől.

Egy nagy kanállal vagy merőkanállal egyenletesen kanalazza a mártást a rakottra.

A tetejét megszórjuk rengeteg aprított sajttal. Úgy néz ki, hogy jó lesz, nem igaz?

rakott sütési tippek

Ha a rakott teljes oldalnak néz ki, fontolja meg, hogy pergaminnal bélelt tepsien süsse meg , hogy elcsípje az esetleges buborékokat. Süssük 350 fokos sütőben 45 percig, egy órán át, amíg a burgonya megpuhul.

Ha a sajt túl barnul, egyszerűen fedje le fóliával vagy fedéllel, és süsse tovább, amíg kész.

Ha korábban elkészített, fagyasztott rakott tésztát süt, adjon hozzá 30 percet a sütési időhöz, és ellenőrizze, hogy a teteje nem barnult-e át. Szükség esetén fedje le enyhén fóliával.

több készítsen előre reggelit

Ha más előre elkészített reggelit keres, próbálkozzon ezekkel a tökfűszeres kenyérpirítós süteményekkel! A Pop-Tarts hangulatos és házi készítésű változata. , házi készítésű “Instant” gyümölcs- és tejszínes zabpehely, azoknak a zabpehely csomagoknak a remake-je, amelyeket a gyerekek nagyon szeretnek, levonva az extra adalékanyagokat.

Kolbászos mártás reggeli rakott

kockákra vágott burgonya, bolyhos felvert tojás, kaparós kolbászos mártás és pezsgő cheddar sajt, rakott tálban sütve. Előre elkészíthető, hűtőben vagy fagyasztva éjszakai reggeli rakott.

5 2 szavazatból

Pin nyomtatása

Tanfolyam: Reggeli, Főétel

Konyha: Amerikai

Előkészítés ideje: 30 perc

Főzés ideje: 45 perc

Adagok: 8 adag

Szerző: Erin

Hozzávalók

A vidéki kolbászlé

• ▢ 1 font darált sertéshús
• ▢ 4 csésze tej
• ▢ ½ csésze liszt ¾ csésze vízbe keverve, amíg a csomók teljesen el nem mennek
• ▢ só és fekete bors ízlés szerint

A rakott többi részére

• ▢ 3 font rozsdaburgonya meghámozva és ¼ hüvelyk kockákra vágva
• ▢ 6 nagy tojás felvert, ízlés szerint sóval és borssal fűszerezve
• ▢ 8 uncia cheddar sajt Monterrey Jack keverék (vagy hasonló keverék, aprítva)
• ▢ ízlés szerint só és bors

Utasítások

• Előmelegítse a sütőt 350 fokra.
• Habverje össze a lisztet és a vizet amíg sima és csomómentes lesz. Van valami, ami a palacsintatészta konzisztenciájáról szól.
• Kockázza fel a 2 fontot hámozott burgonyát ¼ hüvelykes kockákra, és ízlés szerint habverővel keverje a 6 tojást sóval és borssal.
• Nehéz serpenyőben, közepesen magas hőfokon adjunk hozzá őrölt kolbászt, és főzzük teljesen barnára és nagyon ropogósra. Nagyon sötétnek kell lennie bizonyos területeken, és sok ropogós állagúnak kell lennie. Minél ropogóbb, annál jobb, (égés nélkül) . Vegye le a tűzről, és engedje le a felesleges zsírt.
• Adja hozzá a 4 csésze tejet, lisztet tartalmazó zagyot ( ½ csésze liszt + ¾ csésze víz), valamint só és bors. Tegye vissza a hőre és párolja közepes hőmérsékleten, amíg a pecsenye meg nem buborékol és sűrűsödik. Kóstolja meg, hogy a só és bors szintje tetszés szerint. Kapcsolja ki a hőt.
• 13×9 hüvelykes, vagy azzal egyenértékűen nagy rakott edényt kenjünk eithe-vel r kis mennyiségű vaj vagy egy kis mártás. Először rétegezze a kockákra vágott burgonyát, egyenletes rétegben, nyomja le az edénybe.
• Öntsük a tojást egyenletesen felvert burgonyán.
• Meghintjük a felaprított sajt felével.
• Kanalazzuk a kolbászmártásra a sajt fölött, egyenletes rétegben.
• A tetejére maradjon aprított sajt. Ha elég telinek tűnik, tegye egy tepsibe, hogy elkapja a túlcsordulást vagy a csöpögést.
• 350 fokos sütőben 45 perc és 1 óra között sütjük, amíg a burgonya teljesen megpuhul. Tesztelje meg, hogy villával átszúrja őket. Ha azt észleli, hogy a sajt túl sötétedik, fedje le fóliával vagy fedéllel, és süsse tovább, amíg kész.
• Ha ezt előre elkészíti, hajtsa végre a teljes szerelési utasítást; letakarva lefagy. A fagyasztott fazéknak 20-30 perc főzési időt kell adnia.

Megjegyzések

• Az előre elkészített, fagyasztott fazék ugyanazon a 350 fokos hőmérsékleten plusz körülbelül 30 perc alatt főz.
• Ha a rakott teteje túl gyorsan barnul, fedje le fóliával.
• aprítson sajtot kézzel; a cheddar, a monterrey jack vagy hasonló ízlés szerinti keverék remek.
• Tesztelje, hogy a rakott krumplit villával átszúrja-e; gyengének kell lenniük. Ha szilárdnak érzik magukat, folytassák a főzést takarva, 10 perces időközönként.
• A recept szükség szerint megduplázható vagy megnövelhető, hogy később elkészítsék a reggelit a villásreggeliből. Fagyassza akár rakott edénybe, akár eldobható alumínium tepsibe.

Megpróbálta ezt a receptet? Rögzítse későbbre! Említse meg a @TheFrozenBiscuit terméket vagy jelölje meg a #thefrozenbiscuit címkét!