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잘게 썬 감자, 푹신한 계란, 진한 컨트리 소시지 그레이비, 뜨겁고 거품이 일 때까지 구운 치즈 층. 소시지 그레이비 조식 캐서롤을 미리 만들어 냉동 할 수도 있습니다!
숙취 아침 식사
소시지 그레이비 아침 식사 캐서롤은 “행 오버 캐서롤”이라고도 불립니다.하지만 숙취가 필요하지는 않습니다. 아침 식사 시간 일 필요도 없습니다. 오후부터 저녁까지 먹는다. 게으른 주말 아침에 오븐에 넣고 남은 음식을 저녁으로 먹으면 좋습니다. 미리 겹겹이 쌓아서 구울 준비가 될 때까지 얼리거나 조립 한 후 바로 구우면 갈 수 없습니다. 이 요리가 잘못되었습니다. 최고의 안락한 음식입니다. 조잡하고 풍미가 있으며 만족 스럽습니다.
미리 브런치 만들기
확실히 이것을 끓여서 그 자리에서 구우십시오. 그러나 다음은 미리 브런치 팁을 만드십시오.
- 다음날 아침에 구울 경우 , 아마도 밤이나 이틀 전에 얼린 베이킹 접시를 놓칠 수 없을 것입니다.
- 이렇게 미리 만드는 방법이라면 다음과 같은 일회용 베이킹 트레이를 선택하십시오. .
- 하루를 만들 때 두 배 또는 세 배로 배치하는 것을 고려합니다. 향후 아침이나 바쁜 평일 저녁 식사를 위해 여분의 캐서롤을 얼립니다.
- 요리 시간에 30 분 추가 냉동의 경우 미리 아침 캐서롤을 만드십시오.
수제 소시지 그레이비 만드는 방법
그레 비로 시작하세요. 오븐 밖에서 요리해야하는 유일한 것입니다. 이렇게하면 조립을 위해 다른 모든 재료를 준비 할 수 있습니다. 수제 소시지 그레이비가이 아침 캐서롤을 훌륭하게 만드는 이유입니다. 주철 팬에 만들어야 할 것이 하나 있다면 “수제 컨트리 소시지 그레이비입니다!
주철 대 무엇이든
수제 소시지 그레이비를 만들려면 맛있고 뜨거운 프라이팬에 갈은 돼지 고기를 사용합니다. 주철을 사용할 수있는 옵션이 있으면 이때가 될 것입니다. 소시지 그레이비는 주철 프라이팬으로 요리하고 싶어요! “하나 없어,”그게 당신을 멈추게하지 마십시오. 당신은 좋아하는 프라이팬이 잘 작동합니다. 주철로 요리하면 요리하는 모든 것의 풍미와 질감이 완전히 높아집니다. 프라이팬을 적절하게 관리하면 몇 세대 동안 지속될 것입니다.
소세지가 매우 익을 때까지 갈색으로 바릅니다. 바삭 바삭
소세지가 매우 바삭해질 때까지 갈색으로 바릅니다. 슈퍼 강조. 육즙이 들어가기 때문에 너무 바삭 바삭한 것은 없습니다. 타지 않은 영역으로 넘어 가지 않는 한. 잘보세요. 타지 않고는 더 어두워지지 않을 것 같으면 끝난.
과도한 그리스를 배출하십시오. (팬은 닦을 수 있고 소시지는 수건으로 물기를 제거하여 더 많은 지방을 제거 할 수 있습니다.) 전통적으로 일부 지방은 그레이비의 풍미를 위해 필요합니다. 개인적으로 기름기를 빼내지만 냄비를 닦지 않습니다.
불을 중불로 줄입니다.
밀가루 덩어리가 없어 질 때까지 밀가루와 물을 휘젓습니다. 기름기가 다 떨어지면 팬에 우유를 넣고 밀가루 혼합물을 휘젓습니다. 소금과 후추로 맛을냅니다.
그레이비는 적어도 5 분 동안 끓인 후 걸쭉 해졌습니다. , 밀가루 맛이 더 이상 감지되지 않습니다.
다른 재료 준비
- 소시지가 갈변하고 그레이비가 끓는 시간을 사용하여 오븐을 예열하고 캐서롤 다른 재료를 준비합니다.
- 3 파운드의 황갈색 감자를 껍질을 벗기고 깍둑 썰기합니다. 균일 한 입방체로 깍둑 썰기해야합니다. , 너비가 약 ¼ 인치입니다.
- 달걀을 중간 크기의 그릇에 넣고 소금과 후추로 가볍게 간을합니다.
- 치즈를 잘게 빻습니다. 몬테레이 잭과 체다의 블렌드 등 완벽합니다.
- 캐서롤 접시의 바닥과 측면에 기름칠을합니다 ( 육즙이 완성되면 기름칠로 사용) 달라 붙지 않도록합니다.
캐서롤 레이어링
먼저 깍둑 썰기 한 감자를 균등하게 레이어링합니다. 이것은 측면의 중간 정도에 있어야합니다. 계란이 너무 많이 들어 가지 않도록 손가락으로 눌러주세요.
달걀을 감자 위에 골고루 붓습니다.
달걀 층 위에 치즈를 얇게 뿌립니다. 이것은 소시지 그레이비로부터 약간의 장벽을 제공합니다.
큰 스푼이나 국자를 사용하여 그레이비를 캐서롤에 골고루 숟가락으로 젓습니다.
상판에 잘게 썬 치즈를 뿌려주세요. 맛있을 것 같군요. 그렇지 않나요?
카세 롤 베이킹 팁
캐서롤이 전면으로 보이면 양피지로 깐 베이킹 시트에 굽는 것이 좋습니다. , 거품이 날 수있는 유출 물을 잡으십시오. 350도 오븐에서 45 분에서 1 시간 동안 감자가 부드러워 질 때까지 굽습니다.
치즈가 너무 갈색이되면 호일이나 뚜껑으로 덮고 끝날 때까지 계속 굽습니다.
이전에 만든 냉동 캐서롤을 굽는 경우 베이킹 시간에 30 분을 더하고 상단에 과도하게 갈변이 있는지 확인하십시오. 필요한 경우 호일로 가볍게 덮으십시오.
더 많은 아침 식사를 미리 준비하세요
다른 미리 준비된 아침 식사를 찾고 있다면이 호박 스파이스 토스터 페이스트리를 사용해보세요. 아늑하고 홈 메이드 버전의 Pop-Tarts입니다. , 홈 메이드 “인스턴트”과일 및 크림 오트밀은 아이들이 아주 좋아하는 오트밀 패킷을 리메이크 한 것으로 추가 첨가물을 제외했습니다.
소시지 그레이비 조식 캐서롤
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준비 시간 : 30 분
성분
컨트리 소시지 그레이 비용
- ▢ 1lb 갈은 돼지 고기
- ▢ 우유 4 컵
- ▢ 덩어리가 완전히 없어 질 때까지 밀가루 ½ 컵을 ¾ 컵의 물에 휘 저었습니다.
- ▢ 맛볼 소금과 후추
나머지 캐서롤 용
- ▢ 껍질을 벗기고 ¼ 인치 입방체로 깍둑 썰기 한 적갈색 감자 3 파운드
- ▢ 맛을 내기 위해 소금과 후추로 양념 한 6 개의 큰 달걀
- ▢ 8 온스 체다 치즈 몬테레이 잭 블렌드 (또는 유사한 블렌드, 잘게 썬 것)
- ▢ 맛볼 소금과 후추
안내
-
오븐을 350 도로 예열합니다.
-
밀가루와 물을 함께 휘젓습니다. 매끄럽고 덩어리가 없을 때까지. 팬케이크 반죽의 일관성에 관한 것이 있습니다.
-
2 파운드를 주사위 껍질을 벗긴 감자를 ¼ 인치 입방체로 만들고 소금, 후추와 함께 달걀 6 개를 저어 맛을냅니다.
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중불에서 무거운 프라이팬에 소시지를 넣고 완전히 노릇 노릇 해지고 매우 바삭해질 때까지 요리합니다. 부분이 매우 어둡고 바삭 바삭한 식감이 있어야합니다. 바삭 바삭할수록 더 좋습니다 (타지 않고). . 열에서 제거하고 과도한 기름을 배출합니다.
-
4 컵 우유, 밀가루 슬러리 ( 밀가루 ½ 컵 + 물 ¾ 컵), 소금과 후추. 다시 불로 돌아가 육즙이 거품이 나고 걸쭉해질 때까지 중간에 끓입니다. 소금과 후추 수준이 원하는대로 맛을냅니다. 불을 끕니다.
-
13×9 인치 또는 이에 상응하는 큰 캐서롤 접시에 eithe를 바릅니다. r 소량의 버터 또는 약간의 그레이비. 먼저 깍둑 썰기 한 감자를 균등하게 겹친 다음 접시를 누르세요.
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감자 위에 계란을 골고루 뿌립니다.
-
파쇄 된 치즈의 절반을 뿌립니다.
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소시지 그레이비를 치즈 위에 균등하게 뿌립니다.
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파쇄 된 치즈가 남아있는 상단. 가득 차있는 것 같으면 베이킹 접시에 올려서 넘치거나 떨어지는 것을 잡으세요.
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감자가 완전히 부드러워 질 때까지 350도 오븐에서 45 분에서 1 시간 동안 굽습니다. 포크로 구멍을 뚫어 테스트하십시오. 치즈가 너무 어두워지면 포일이나 뚜껑으로 덮고 끝날 때까지 계속 굽습니다.
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앞서이 작업을 수행하는 경우 전체 조립 지침을 완료하십시오. 덮고 얼리십시오. 냉동 캐서롤은 요리 시간을 20 ~ 30 분 추가해야합니다.
참고 사항
- 미리 만들어진 냉동 캐서롤은 동일한 온도 인 350도에서 약 30 분 동안 조리됩니다.
- 캐서롤의 윗부분이 너무 빨리 갈색으로 변하면 호일로 덮으십시오.
- 손으로 으깬 치즈; 체다, 몬테레이 잭 또는 좋아하는 유사한 치즈를 혼합하면 좋습니다.
- 포크로 감자를 뚫어 캐서롤이 완성되는지 테스트합니다. 부드러워 야합니다. 단단하다고 느끼면 10 분 간격으로 뚜껑을 덮고 계속 요리하십시오.
- 나중을 위해 브런치 요리의 아침 식사를 미리 만들기 위해 필요에 따라 레시피를 두 배로 늘리거나 늘릴 수 있습니다. 캐서롤 접시 또는 일회용 알루미늄 베이킹 트레이에서 얼립니다.
