Tudod, mitől lenne sokkal jobb ez a hét? Készítsen egy adagot ebből a könnyű házi készítésű földimogyoró-öntetről, ez az! Komolyan, ez az új receptek a mogyoróvaj salátaöntethez thai földimogyoró-gyömbér ízűek, és mosolygásra késztetik, hogy nagyon jó!

Miután egy télen összefogtak, és aggódtam a friss zöldségek elfogyása miatt, egy kis disznót vadítottam a kertemben elmúlt áprilisban és májusban, és elültették MINDEN ZÖLDSÉGET a bolygón! Igazából egy kicsit kövéren mentem! A történeteim során megosztottam az Instagramon. Láttad?

Mindenesetre jelenleg elárasztottak minket a zöldek. És retek is! Valamilyen oknál fogva a lányaimmal úgy gondoltuk, hogy egy teljes reteksort be kell ültetnünk! FYI, ez egyszerre túl sok. Nagyjából egy időben érnek! Úgy tűnik, hogy a következő néhány hétben pirított retket fogunk készíteni!

Rengeteg spenótot, mángoldot, mesclun-t és mizunát is ültettem. Szia K-vitamin !!

Tehát alapvetően minden nap salátát ettem ebédre és vacsorára. Ami nem is olyan rossz dolog, ha abban reménykedsz, hogy leolvasztja az összes téli stresszes sütésből kúszó lbs-t! Van valaki hivatalosan beteg a kovászos kenyérből és a banánkenyérből? Soha nem gondoltam volna, hogy meglátom a napot!

És ez különösen nem rossz, mert arra törekszem, hogy folyamatosan frissen tartsam különböző salátaöntetekkel. A múlt héten a Maple Tahini öltözködésével kezdtem a hetet, majd később a héten elkészítettem a Lemon Vinaigrette-et.

Az utóbbi időben megszállottja vagyok ennek a földimogyorós öntetnek. Álmaim öltözködése. Mindenre rá akarom önteni!

Bízzon bennem, egy íz és Ön is szeretné!

A földimogyoró öntetének összetevői

Krémes természetes mogyoróvaj

• Szüksége lesz természetes mogyoróvajra, emulgeálószerek, cukor vagy hozzáadott zsírok (például pálma) nélkül. Szeretem a sima mackót. Ha nem vásárol sózott mogyoróvajat, akkor csak pár extra csipet sót szeretne adni az öntethez.
• Fontos, hogy ne kapjunk pálma vagy telített zsírokat tartalmazó PB-ket, hogy megakadályozzuk a mogyoróvaj szétválását, mert ez megváltoztatja az öntet textúráját. vaj el van választva, használat előtt feltétlenül keverje össze a mogyoróvajat. Ha a természetes mogyoróvajat hűtőszekrényben tárolja, hogy ne váljon szét, akkor hagyja szobahőmérsékletre melegedni, mielőtt megkísérelné habosra keverni a narancslével. Ellenkező esetben összetört marad!

Narancslé

A narancslé kulcseleme ebben az öntetben, de nem tudnád, hogy ott van, hacsak nem mondom meg. Vékonyítja a mogyoróvajat, és édes és savanykás ízt is ad hozzá.

Fokhagyma

Ha elolvasta az Apple Cider Vinaigrette bejegyzésemben található tippjeimet, hogyan lehet nagyszerű öltözködést készíteni, akkor tudja, hogy szerintem valamiféle allium fontos eleme a salátaöntet. Ez a recept sem kivétel! Szeretem reszelni a fokhagymát, így nagyon szépen feloldódik az öntetben.

Tamari vagy szójaszósz, vagy kókuszdió aminók

• Ha búzamentes étrendet követ, Tamarit vagy kókuszdió aminót akarok választani. Ha nem, akkor a szokásos szójaszósz remekül működik.
• Megjegyzés: A tamarit az esetleges további só helyett az öntetben használják.
• Ha szereti a halmártást és egy hitelesebbet. Thai ízű, 1 evőkanál Tamari helyett használhat 1 teáskanál halmártást és 2 teáskanál Tamarit.

Rizsecet vagy fehérecet

• Ezt az öntetet mindkét ecettel kipróbáltam, és mindkétféleképpen szeretem. Ha kevésbé savas ízű öntetet szeretne, válassza a rizsecet opciót. Kicsit lágyabb.
• Ha inkább 100% szemcseméretet nem igényel, használhat lime-levet!

Sötét tiszta juharszirup

Az ízek kiegyensúlyozása és az öntet édességének növelése érdekében tettem hozzá néhány juharszirupot.

Ha nem nincs juharszirupom, és kíváncsi vagyok a szubsztitúciókra, azt mondanám, hogy a méz íze túlságosan elnyomja, ezért nem ajánlom alsóként. Ehelyett használjon agave szirupot.

Reszelt friss gyömbér

A kis reszelt gyömbér thaiföldi mogyorós salátaöntetet kölcsönöz ennek az öntetnek, amely szerintem sok saláta kombinációval finom lenne. Ha jobban szereted a rúgást, adhatsz hozzá piros chili pehelyt is!

Hogyan készítsünk thaiföldi földimogyoró gyömbéres öltöztetést

reszeljük le a gyömbért és a fokhagymát

Ha van mikroplán vagy rasp stílusú reszelője, használja a fokhagymához és a gyömbérhez. Ez adja a legtöbb krémes állagot. Ha nincs, akkor darálhatja meg őket.

Habverje meg a földimogyoró vajat és a narancslevet

Ha még nem tette meg, nézze meg az általam készített videót, hogy láthassa hogy néz ki ez.Ez eltart egy ideig, és a mogyoróvaj eleinte töröttnek és csomósnak tűnik. De bízzon és habozzon tovább, majd krémes, sima állagúra áll össze. Varázslat!

Adja hozzá a fennmaradó összetevőket

Adjon hozzá fokhagymát, tamarit, ecetet, juharszirupot és gyömbért.

A thai salátaöntet elkészítésének lépései

1. Hámozza meg a gyömbért. Egy kanállal levakarom a bőrt. 2. Reszelje le a gyömbért egy mikroplán vagy rasp stílusú reszelővel.
3. A fokhagymát reszeljük le. 4. A narancslevet és a mogyoróvajat addig keverjük, amíg össze nem keveredik és sima nem lesz.
5. Adja hozzá a tamarit, az ecetet, a juharszirupot, a gyömbért és a fokhagymát. 6. Az öntetet összekeverjük és simára keverjük.

Előrejelzési tippek

Ez az öntet egy hétig egy üvegedényben marad a hűtőszekrényben.

Hűtőszekrényben sűrű lesz, ezért használat előtt hagyja szobahőmérsékletre felmelegedni. Használat előtt alaposan keverje meg, ha van egy folyadékréteg, amely elválik az alján.

Mit szolgáljon ezzel a földimogyoró öntettel

• Nagyon szerettük ezt a thaiföldi mogyorót a Mizuna és a mesclun zöldek apróra vágott zöldségekkel (snapborsó és természetesen házi retekünk), valamint néhány apróra vágott földimogyoró. Étkezéshez ez a thaiföldi kókuszos lime szoknya steak nagy bók lenne.
• Én is ezt a csirke- és quinoa-tálat öntöm fel.
• Próbálja ki főtt teljes kiőrlésű linguine tésztán, aprított káposztával is! Tálaljuk csirke Satay Nyárssal és egyszerű sovány uborka salátával egy nyári étkezéshez.
• Imádjuk ezt a juhar Tahini lazacot, és az ízek jóak lennének egy ilyen öntetbe öltözött salátával.
• Ez a földimogyoró öntet a thaiföldi földimogyoró szósz helyett más receptekben is használható. Hadd tudassa velem, hogyan használod, ha egy megjegyzést írsz alá!

Nagyon köszönöm, hogy elolvastad. Ha elkészíti ezt az öltözködést, kérem, tudassa velem, ha visszatér, hogy csillag értékelést és értékelést hagyjon.

Nyomtatás