Ha megtalálja magadnak túl sok friss eper van kéznél, fagyasztásuk nagyszerű módja annak, hogy hosszabb ideig tartsanak. A fagyasztott eper az egyik kedvenc turmixom! Az alábbiakban megtalálja az összes tippemet és trükkömet az eper fagyasztására vonatkozóan.

Meg kell mosni az epret fagyás előtt?

Javaslom, hogy mosson friss epret, mielőtt lefagyasztaná őket, mert nem valószínű, hogy megmosná őket, miután lefagyasztották. Legalább szeretek jól leöblíteni és szárazon megmosni, de az epret is áztathatja vízzel és ecettel.

Áztató oldat készítéséhez keverjen össze 2 1/2 csésze vizet. 1/2 csésze ecettel és áztassa az epret néhány percig. Ez segíthet megszabadulni minden olyan baktériumtól vagy penésztől, amely miatt az eper gyorsabban romlik, és a hígított ecet nem befolyásolja az ízüket. Ügyeljen arra, hogy ürítse ki őket, és szárítsa meg.

Hogyan távolítsuk el az eperhéjat

Most, hogy tiszta epered van, el akarod távolítani a héját. Gyorsan úgy csinálom, hogy egyszerűen levágom a tetejét, ami gyors és hatékony.

Ha el akarja kerülni a levágást a vörös eperből a kelleténél többet is használhat, egy pengekéssel is csak a közepén levő zöld leveleket kotorhatja ki. Ez a módszer kissé időigényesebb lehet, de így is kap egy kicsit többet az eperből.

Az eper fagyasztásának legjobb módja

Amint a héjakat eltávolítják , választhatja, hogy az epret egészben lefagyasztja vagy félbevágja. Szeretek kettévágni őket, így később egy turmixgépnek könnyebb lesz egy turmixban lebontani. Ha nagy teljesítményű turmixgépe van, néhány percet megtakaríthat, és egészben lefagyaszthatja.

Tetszik az epret egyetlen rétegben tepsire fagyasztani, hogy ne fagyjanak össze egy nagy csomóban. Ez megkönnyíti a későbbi használatukat, amikor ki akarja mérni a fagyasztott epret egy eper banán turmixhoz.

Bélelje ki a tepsit sütőpapírral, hogy a bogyók ne ragadjanak a serpenyőhöz, majd hagyjuk fagyni körülbelül 2 órán át. Miután az eper szilárdan megfagyott, légmentesen lezárt edénybe vagy tárolózsákba helyezheti át. Ez segít megelőzni a fagyasztó égését, és nem kell őket nagy, terjedelmes lepedőn tartani, hogy spóroljon a fagyasztóban.

Meddig fagyaszthatja az epret?

A fagyasztott epernek légmentesen lezárt edényben tárolva legfeljebb 6 hónapig kell a fagyasztóban tartania. (Újrafelhasználható szilikon zacskókat használok tárolásukhoz.) Az epret azonban elég gyorsan átélem, ezért általában jóval korábban elhasználjuk őket!

Fagyaszthatja az epret, majd megolvaszthatja őket?

Amikor lefagyaszt egy hidratáló gyümölcsöt, mint az eper, mindenképpen felolvaszthatja, ha szükséges, de ne feledje, hogy nem lesznek olyanok, mint az eper szilárd állagú, mint friss állapotban. A fagyasztási folyamat tágítja a vizet, és ez feltöri az eper sejtszerkezetét. Tehát, amikor olvadnak, pépesek. (De még mindig finom és tápláló!)

A felolvasztott fagyasztott epret leginkább főtt recepteknél lehet használni, például pite, bogyós ropogós , chia mag lekvár, vagy palacsinta vagy gofri feltétként.

Pin nyomtatása

4.5 2 szavazatból

Az eper fagyasztása

Itt lehet lefagyasztani az epret, mielőtt a kéznél lévő frissek elrontanák. remek turmix hozzávaló, és kiválóan alkalmas lekvárok és desszertek készítésére is.

Tanfolyam melles étel

Vegán konyha

Kulcsszó az eper fagyasztásáról

Felkészülési idő 10 perc

Szakács Idő 0 perc

Teljes idő 10 perc

Adagok 4

kalória 36kcal

Megan Gilmore szerző

Felszerelés

Hozzávalók

• 1 font friss eper

Utasítások

• Öblítse le a eper eltávolítása és a szennyeződés, és törölje őket szárazra egy törülközővel.Vágja le a héjakat (zöld leveleket) a tetejéről egy késsel. Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
• Az epret egészben vagy félbevágva lefagyaszthatja. Szeretek kettévágni őket, hogy később könnyebben keveredjenek a turmixokban. Rendezze az epret egyetlen rétegben a bélelt tepsire. (Vágott oldalával lefelé rendezem őket.)
• Helyezze az epres serpenyőt fagyasztóba legalább 2 órán át keményre fagyni. Miután az eper szilárdan fagyott meg, áthelyezheti őket egy légmentesen lezárt tárolózsákba vagy fedéllel ellátott edénybe. Egyenként lesznek fagyasztva, ahelyett, hogy egy nagy csomóba ragadnának, így később könnyen meg lehet majd mérni a recepteket!
• A fagyasztott eper legfeljebb 6 hónapig tárolható a fagyasztóban. (Esetleg még hosszabb ideig, de előfordulhat, hogy elveszítik ízüket.)

Megjegyzések

Te használhatja ezt a módszert bármilyen más bogyó fagyasztására is! Fagyasztás előtt nem kell félbevágnia a málnát vagy az áfonyát, így a folyamat még gyorsabb.

Táplálkozás

Kalória: 36kcal | Szénhidrátok: 9g | Fehérje: 1g | Zsír: 1g | Telített zsír: 1g | Nátrium: 1mg | Kálium: 174mg | Rost: 2g | Cukor: 6g | A-vitamin: 14IU | C-vitamin: 67mg | Kalcium: 18mg | Vas: 1mg

A táplálékkal kapcsolatos információk 4 uncia eperre vonatkoznak. A tápérték automatikusan kiszámításra kerül, és becslés, nem garancia.

I remélem, hasznosnak találja ezt a gyors oktatóanyagot, ha túl sok friss gyümölcsöt talál magának. (Vagy az én esetemben jelenleg nehéz megtalálni a fagyasztott gyümölcsöt – így készítem elő a turmixjainkat! )

Ha kipróbálja ezt a receptet, vagy ha további tippeket szeretne megosztani, kérjük, hagyjon megjegyzést az alábbiakban. A tapasztalata hasznos nekem és másoknak is, akik itt olvasnak!

Smoothie Receptek fagyasztott eper használata

Ha ötletekre van szüksége felhasználva a fagyasztott epret, ezek a kezdésem a kedvenceim!

• Eper banán turmix
• PB & J turmix ( fagyasszon le ehhez néhány málnát is!)
• Mangó eper turmix
• Csokoládé eper turmix
• Kedvenc turmix gyerekeknek
• Alacsony cukortartalmú Turmixok