A brazíliai étkezés abszolút öröm. Csakúgy, mint maga az ország, a brazil konyha is élénk, színes, sokszínű és izgalmas. Brazília hatalmas ország, és az ételek régiónként nagyon eltérőek.

Brazília tipikus ételeinek számos hatása van. A portugálok hatalmas hatással voltak Brazília kultúrájának és hagyományainak alakítására. A brazil ételeket más európai, afrikai, dél-amerikai és ázsiai országok is befolyásolták.

Az őshonos gazdaságokban, hegyekben és tengerpartokon termelt ételek széles választékával kombinálva a hagyományos brazil ételek gazdagok , finom és minden ottani utazás fénypontja!

Szerencsére a brazíliai e vízum bevezetése megkönnyítette a vízum megszerzését az oda való utazáshoz. A brazíliai vízumigénylőlap néhány perc alatt online kitölthető.

Íme a tíz legfontosabb brazil étel tíz legjobbja, amelyet ki kell próbálni.

Picanha

A grillezett hús brazil különlegesség. A Picanha (far) a legnépszerűbb darab, és csak sóval ízesítik, mielőtt tökéletesre főznék. A vastag zsírréteg elszenesedett, és a gyengéd, rózsaszínű, füstös középső rész szétesik a szájában. A Picanha az egyik csúcspont, amelyet egy brazil barbecue-on talál, de rengeteg más van, köztük vaddisznó és csirkeszív.

Feijoada

A Feijoada gazdag, kiadós pörkölt különböző darabolt sertés és fekete bab. Ez a nemzeti étel, és országszerte szolgálják fel. Hagyományosan olyan belsőségekkel készül, mint az ügetők és a fülek, amelyek lassan főznek, és az egész folyamat akár 24 órát is igénybe vehet (ezért manapság a legtöbb ember csak éttermekben van). A Caldinho de feijão egy könnyebb változat, amely kevesebb húst tartalmaz. Az ételnek különféle regionális változatai vannak, de az alapanyagok a hal, a paradicsom, a hagyma és a koriander (bár ez nem tesz igazságot!). Néhány helyen kókusztejet használnak a szósz krémesebbé tételére. Két szomszédos állam van, Baianos és Capixabas, amelyek egyaránt azt állítják, hogy a recept kitalálta az ételt (mindkettő finom változatokat szolgál fel).

Brigadeiros

A csokoládé szarvasgomba brazil változata. A gyerekek kedvencei (vagy bárki édesszájúak) nagyon könnyen elkészíthetők. A sűrített tejet kakaóporral pároljuk, vajjal összekeverjük, majd golyókká formázzuk, és hinti borítjuk. Nevüket az 1940-es évekbeli politikusról, Eduardo Gomes dandártábornokról kapták, és a második világháború óta népszerűek voltak. A finom, halas snackek kívül ropogósak, belül puhák. A sózott tőkehal darabjait először megpirítják, mielőtt rántják. A sózott tőkehal nagyon népszerű Portugáliában, és a brazil iránti szeretete a gyarmati korszakból fakad. A Bolinho de bacalhau előételként vagy főételként rizzsel és zöldségekkel tálalható. olajat és gyógynövények keverékét, amelyet pasztává pépesítenek. Gyakran rizzsel vagy más népszerű brazil ételekkel, az acarajé-val tálalják (lásd alább). Bahia északkeleti államából származik. Az ételnek különféle változatai vannak, a garnélarák tonhalra, csirkére, tőkehalra vagy csak zöldségre cserélhető.

Acarajé

Az Acarajé egy másik Bahia étel, amely fekete színű. – szemes borsó, amelyet apróra vágott hagymával pépesítenek, sóval és borssal ízesítenek, majd pálmaolajban megsütnek. Az ételnek van egy egészségesebb változata, ahol az összetevőket főzik. Az acarajét gyakran önmagában, népszerű utcai ételként, vagy köretként szolgálják fel vatapával (lásd fent).

Pão de queijo

A brazil „sajtkenyér” a Minas Gerais, egy déli régió. A könnyű, bolyhos tekercsek az 1950-es években váltak népszerűvé, bár a recept évszázadokra nyúlik vissza. A tészta manióka lisztből és queijo Minas brazil lágy sajtból készül. snackként snack, és reggelire is népszerűek, sajttal és lekvárral tálalva.

Empadão

Alapvetően csirkepite. Finom, pelyhes kérge van, amely rakott csirkével és zöldségek keverékével, például kukoricával, pálma és borsó keverékével. Csirke helyett néha marhahúst és garnélarákot használnak. Gyakran családi ebédekhez és vacsorákhoz szolgálják fel hétvégén és Brazília munkaszüneti napjain. általában utcai standokon és botokban árulják.

Farofa

Sós, ízletes, pépes étel, kis tápióka liszttel sült szalonnadarabok. Rizshez és babhoz szolgálják fel, amelyek elnyelik a szalonna füstösségét.A receptek változó mennyiségű sót, szalonnát és fűszereket tartalmaznak, és a farofa állaga nagymértékben változik. Fogyasztható főételként vagy köretként, ami különösen jól működik egy barbecue-on.

Ha amerikai állampolgár, akkor jelentkezhet az amerikai állampolgárok brazil eVisa-jába, mielőtt elindulna Brazíliába. . Kanada, Ausztrália és Japán állampolgárai is pályázhatnak.