Mi a legjobb lazacízesítő? A lazac egy ízletes összetevő, amely szív-egészséges Omega 3 zsírokkal van tele. A remek lazacfűszerek elképesztő mélységű ízt adnak az ételeknek. Ha a lazac olyan összetevő, amely nem igazán részesítette előnyben, akkor itt vagyunk, hogy legyőzzük ezt a kulináris félelmet ezekkel az egyszerű, tökéletes, lazacízesítő ötletekkel.

Miért készítsen saját lazacízesítőt? >

Számos előre elkészített lazacfűszer meglehetősen magas sótartalmú, ezért a saját ízesítő készítésében az a jó, hogy pontosan tudja, hogy mennyi sót használ. Ha figyelnie vagy csökkentenie kell a sóbevitelt, csak teljesen távolítsa el a sót; a fűszerkészítménye tökéletes lesz az Ön számára. Ráadásul néhány másodpercbe telik a kombinálás, és természetesen gluténmentes is!

5 legjobb lazacfűszeres ötletünk

Úgy gondoljuk, hogy a lazac nagyon jól illeszkedik szinte minden fűszerkeverékhez az üzletekben található halakért, de ezek a lazacízesítők garantáltan 5 csillagosak.

Fokhagymavaj lazacízesítő

• Darált friss fokhagyma
• olvasztott vaj
• Kóser só
• Fekete bors

Legyen bőkezű a sóval és a borssal! Minél több halad van, annál többre van szükséged. Szüksége van két evőkanál ebből az ételízesítőből egy teljes 1 ½ font lazacért.

Gyógynövények és citrus lazacfűszerek

• Kapor,
• petrezselyem
• Citrom-, mész- vagy narancslé. Vagy próbáld ki mind a 3-at! Ezek közül a mész a legerősebb.

A friss fűszernövények és a citrusfélék tetszőleges keverékét használhatja. A legjobb ízek elérése érdekében feltétlenül használjon frissen vágott gyógynövényeket és citrusokat. Ha erősebb gyógynövényt használ, például rozmaringot vagy kaprot, legyen könnyebben kezelve a gyógynövényeket.

Édes és sós lazacfűszer

• Barna cukor
• Citromhéj
• Petrezselyemlevél apróra vágva
• Kakukkfűlevél apróra vágva
• Darált fokhagyma
• Só
• Frissen repedt bors
• Pirospaprika pehely

Ez az édes és sós lazacízesítő akár 2-3 nappal elkészíthető, mielőtt felhasználását tervezi. Egyszerűen csak tárolja a fűszereket légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben, amíg készen áll a lazac főzésére való fűszerezésére. . Általában garnélával, homárral vagy különféle húsokkal használják, a Cajun fűszerezés szintén teljesen új szintre emelheti a lazacot. A Cajun ételízesítő főleg a következő összetevőkből áll, néhány változattal:

• őrölt paprika
• őrölt cayenne paprika
• hagyma por
• Só
• Őrölt fekete bors
• Szárított kakukkfű
• Szárított oregánó
• Szárított bazsalikom

Attól függően, hogy milyen paprikát és cayenne paprikát használ, az ételízesítő színe az élénk narancsvöröstől a mélybarnáig terjedhet.

Olasz lazacfűszer

A fő az olasz ételízesítők ízei a francia Herbes de Provence-ra emlékeztetnek, de levendula hozzáadása nélkül enyhébbé teszik, mint francia unokatestvére.

• Szárított bazsalikom
• Szárított oregánó
• Szárított rozmaring
• Friss petrezselyem
• Fokhagymapor
• Friss kapor
• Piros chili pehely

További egyszerű lazac receptek, amelyek tetszhetnek

• Feketített lazac citromvajas mártással
• Krémes fokhagymás toszkán lazac spenóttal és napon szárított paradicsommal
• Citromos fokhagyma vaj Sal mon fóliában ananásszal
• Lazac és spárga fólia csomagok fokhagymás citrom vajas mártással
• citromos fokhagyma vaj grillezett lazac