Ha a kókuszos curry ma este szerepel a menüben, akkor nagy valószínűséggel a a helyi piacon kókusztejet, fokhagymát és curryport felszedni. Meglepetésként azonban többféle folyékony kókusztermékkel találkozhat, köztük dobozos és konzerv kókusztejjel, kókuszkrémmel és kókuszkrémmel. Annak ellenére, hogy mit gondolsz, valójában mindegy, melyiket választod, mivel a zsírtartalom és az állag különbségei jelentősen befolyásolják a receptedet.

KAPCSOLÓDÓ Azt? “

De ne essen pánikba – mi azért vagyunk itt, hogy segítsünk. Ráadásul még felfedezheti az új kedvenc nem tejtermék helyettesítőjét is.

Hűtött karton kókusztej

Ezt találja meg a polcokon más laktózmentes lehetőségek mellett, mint például a mandula, szója, rizs, zab és kesudió. Ez különbözik a kókuszkonzervtől, csak néhány folyosó fölött, és a legjobban a reggeli Cheerios tál fölé használható, vagy a reggeli turmixba keverhető.

Konzerv kókusztej

A fő A konzerv kókusztej és a doboz által vásárolt cuccok közötti különbség a jelen lévő víz mennyisége. A szokásos dobozos kókusztej sokkal hígabb, mint amit a dobozban talál. A kókusztejkonzerv számos ázsiai étel kulcsfontosságú összetevője, és különféle sós és édes receptekhez is használható, például pörköltekhez, currieshez, süteményekhez, pudingokhoz és pitékhez.

Kókuszkrém

A kókuszkrém sokkal kevesebb vizet tartalmaz, mint a kókusztej, és a magasabb zsírtartalom sima, sűrű és gazdag állagot kölcsönöz neki. Remek lehetőség levesekbe való hajtogatásra és vegán tejszínhab készítésére. kókuszkrém hozzáadott cukortartalma miatt. Mivel gyakran nagyon édes, ez jobb választás desszertekhez és trópusi koktélokhoz, mint a piña coladas.