Honig wurde bereits vor 8.000 Jahren zurückverfolgt und in Steinzeitgemälden dargestellt. Von den alten Griechen und Römern wurde dokumentiert, dass er als medizinische Substanz verwendet wurde , Chinesen, Assyrer und Ägypter. Es wurde im Laufe der Jahrhunderte als antimikrobielle, antimykotische, antibakterielle, antivirale und entzündungshemmende Naturmedizin eingesetzt, und das ist noch nicht alles. Honig wurde zur Behandlung von Verbrennungen, Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und als Instrument zur Behandlung von Typ-1- und Typ-2-Diabetes verwendet.

Die kulturellen und medizinischen Anwendungen dieser mystischen Substanz sind ziemlich umfangreich und es mangelt nicht an wissenschaftlicher Forschung, moderner Geschichte oder altem Text, um diese Tatsache zu stützen. Eine interessante Tatsache über Honig ist außerdem, dass dieser süße Nektar des Lebens nicht verderblich ist… Ja, Sie haben richtig gelesen, Honig hat eine ewige Haltbarkeit!

Es ist wichtig zu verstehen, dass Honig immer noch viel enthält Zuckermengen, die natürlich den Blutzuckerspiegel erhöhen und von Diabetikern mit Vorsicht konsumiert werden sollten. Trotzdem gibt es keinen besseren Ersatz für das Süßen Ihrer Lebensmittel in Bezug auf die Vorteile für das allgemeine Wohlbefinden als Honig. Zur Erinnerung: Pflücken Sie nach Möglichkeit immer rohen und biologischen Honig von örtlichen Bauernhöfen.

Der Unterschied zwischen rohem Honig und nicht rohem Honig, der häufig unter dem Begriff „natürlich“ vermarktet wird, besteht darin, dass roher Honig nicht für die Zubereitung in Verpackungen oder anderen Formen der Verarbeitung gekocht wurde Alles, was die Natur gewählt hat, was in den meisten Fällen für Ihr Immunsystem und Ihre allgemeine Gesundheit außerordentlich vorteilhafter ist als verarbeitete und raffinierte Lebensmittel.

Erstellt von einer faszinierenden Kreatur, der Honigbiene, dem Herstellungsprozess Honig tötet keinen anderen Organismus. Die Bienen sind unglaublich sanft in ihren Fähigkeiten und Verfahren, sowohl bei Pflanzen als auch bei Tieren, und zeigen ständig ihre symbiotische Beziehung zu allen. Eine Honigbiene wird nur stechen, wenn die Biene das Gefühl hat, dass sie ihre Königin schützen muss ist eine Gewalttat in ihrem ganzen Leben erlaubt (eine Honigbiene stirbt, nachdem sie einen Stich zugefügt und ihren Stachel verloren hat).

Das vielleicht Bemerkenswerteste an Honig ist die sehr mühsame Arbeit, die die Honigbienen erdulden müssen Erstellen Sie den Honig. Eine Biene wird ausgeben sein ganzes Leben lang Blumen besuchen und bestäuben, um den Nektar mit ihren langen Zungen zu sammeln und dann zu ihren Bienenstöcken zurückzukehren. Während dieser Reise von der Blume zum Bienenstock beginnen die Bienen einen Prozess, der die Eigenschaften dieses Nektars verändert, indem sie Enzyme hinzufügen, die sofort als Konservierungsmittel wirken.

Bei der Ankunft im Bienenstock beginnt der nächste Prozess, bei dem der Honig von fast seinem gesamten Wasser entwässert und anschließend mit Wachs überzogen wird. Dieses Wachs konserviert den Honig dann weiter, so dass der Honig rein und gebrauchsfertig ist, wenn andere Erntetiere (einschließlich Menschen) mitkommen, um die Vorteile zu nutzen. Abgesehen von großen Honigbauern und -vertreibern, die an verschiedenen industriellen Praktiken teilnehmen müssen, erfordert dieser beeindruckende Prozess der Honigerzeugung fast keine Anstrengungen seitens der „Imker“ oder der Endverbraucher, da alle Arbeiten erbracht werden von der schönen Honigbiene.

Ressourcen und weiterführende Literatur

„Traditionelle und moderne Verwendung von natürlichem Honig bei menschlichen Krankheiten: Ein Rückblick“: http://bit.ly/2ngsHdC

Eine 2004 veröffentlichte Studie soll beweisen, dass „natürlicher Honig Plasmaglukose, C-reaktives Protein, Homocystein und Blutfette bei gesunden, diabetischen und hyperlipidämischen Probanden senkt: Vergleich mit Dextrose und Saccharose ”: http://bit.ly/2DXnrGe

Eine Studie aus dem Jahr 2009 kam zu dem Schluss, dass ein“ 8-wöchiger Verzehr von Honig positive Auswirkungen auf das Körpergewicht und die Blutfette von Diabetikern haben kann: http://bit.ly/2EnbtU6

„National Honey Board“: http://bit.ly/2sjsJay

„Die Wissenschaft hinter Honey’s Eternal Haltbarkeit ” :