Nachfolgend sind einige gesundheitliche Vorteile des regelmäßigen Verzehrs von Quinoa aufgeführt.

Eine pflanzliche Proteinquelle

Menschen, die eine pflanzliche Ernährung befolgen, müssen nicht-tierische Proteinquellen finden, um sicherzustellen, dass sie genug bekommen.

Eine Tasse gekochte Quinoa mit einem Gewicht von 185 g (g) liefert 8,14 g Protein.

Die Proteine in Quinoa bieten eine breite Palette an Aminosäuren. Aminosäuren sind unter anderem für die Unterstützung des Muskelaufbaus und der Immunaktivität von entscheidender Bedeutung.

Dies macht Quinoa zu einer hervorragenden Wahl für Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren.

Im Gegensatz zu Quinoa Viele andere Körner sind ebenfalls eine ausgezeichnete Quelle für Lysin. Dies ist eine essentielle Aminosäure. Lysin ist wichtig für die Synthese von Proteinen. Obwohl ein Mangel selten ist, kann er eine Reihe von medizinischen Problemen verursachen, da Lysin eine Rolle bei Prozessen wie Wachstum und Entwicklung spielt.

Hoher Fasergehalt

Quinoa hat einen hohen Fasergehalt im Vergleich zu anderen Körnern 5,18 g in einer einzigen Tasse mit 185 g. Dies entspricht je nach Alter und Geschlecht mindestens 15,42% des täglichen Bedarfs einer Person.

Laut der Akademie für Ernährung und Diätetik kann der Verzehr von ausreichend Ballaststoffen dazu beitragen, das Risiko für verschiedene Gesundheitszustände zu verringern, einschließlich Verstopfung, hoher Cholesterinspiegel, hoher Blutdruck und Divertikulose.

Ballaststoffreiche Diäten können auch ein gesundes Gewicht fördern. Dies liegt daran, dass ballaststoffreiche Lebensmittel dazu beitragen, dass sich Menschen länger satt fühlen, was möglicherweise zu einer Verringerung der Gesamtaufnahme von Nahrungsmitteln führt.

Hier erfahren Sie mehr darüber, warum Menschen Ballaststoffe benötigen.

Eine Quelle für Antioxidantien

Quinoa ist eine gute Quelle für Antioxidantien im Vergleich zu anderen gängigen Körnern in einer glutenfreien Ernährung. Die meisten glutenfreien Produkte bestehen aus Mais, Reis oder Kartoffelmehl. Diese liefern im Allgemeinen weniger Nährstoffe als Produkte, die Quinoa verwenden, wie z. B. Quinoa-Mehl.

Quinoa liefert Vitamin E. Dies ist eine antioxidative Verbindung, die dazu beitragen kann, das Risiko für koronare Herzkrankheiten, bestimmte Krebsarten und verschiedene Augenerkrankungen zu verringern

Es werden regelmäßig neue Studien veröffentlicht, die die gesundheitlichen Vorteile einer angemessenen Vollkornaufnahme und ihrer antioxidativen Kapazität bestätigen.

Hilft bei der Erfüllung des Manganbedarfs

Eine Tasse gekochte Quinoa enthält 1,17 Milligramm (mg) Mangan. Dies macht etwa 27,43% der ausreichenden Manganaufnahme bei Männern und 35,05% bei Frauen aus.

Mangan ist für die Entwicklung und den Stoffwechsel von wesentlicher Bedeutung. Dieses Element wirkt auch zusammen mit vielen Enzymen im Körper, um ihre Funktion zu unterstützen.

Gute Eisenquelle

Eine Tasse Quinoa liefert 2,76 mg Eisen, was 34,5% der empfohlenen Aufnahme entspricht für Männer und 15,33% für Frauen. Die Aufrechterhaltung eines angemessenen Eisengehalts ist für eine gute Gesundheit unerlässlich.

Eisen ist für eine Reihe von Prozessen im menschlichen Körper erforderlich. Es ist zum Beispiel ein wesentlicher Bestandteil von Hämoglobin. Diese Verbindung transportiert Sauerstoff im Blut und unterstützt die Energie- und Zellfunktion im gesamten Körper.

Eine ausreichende Eisenaufnahme unterstützt auch den gesunden Bindegewebe- und Muskelstoffwechsel.

Lesen Sie mehr über die Rolle von Eisen im Körper.

Eine Folatquelle

Folsäure ist ein essentielles B-Vitamin, das eine Schlüsselrolle bei der Bildung von DNA spielt. Laut dem Office of Dietary Supplements (ODS) ist es besonders wichtig, dass Frauen während der Schwangerschaft genügend Folsäure erhalten, um das Risiko von Neuralrohrdefekten bei ihren Babys zu verringern.

Wenn Sie genügend Folsäure zu sich nehmen, kann dies auch das Risiko verringern von mehreren Krebsarten und Depressionen.

Eine Tasse gekochte Quinoa enthält 77,7 Mikrogramm (mcg) Folsäure oder 19,43% des Tagesbedarfs.

Schwangere können möglicherweise nur bekommen genug Folsäure durch Einnahme von Folsäurepräparaten. Der Verzehr von mehr Folsäure in der Nahrung kann jedoch das Risiko eines Mangels verringern. Quinoa liefert einen guten Anteil des täglichen Folatwerts einer Person.

Bietet Magnesium

Eine Tasse gekochte Quinoa enthält 118 mg Magnesium. Obwohl die täglich empfohlene Menge mit dem Alter zunimmt, ist Quinoa eine gute Quelle für das Mineral.

Magnesium ist für die Funktion von mehr als 300 enzymatischen Reaktionen essentiell und kommt in jeder Körperzelle vor. P. >

Die ODS legen nahe, dass niedrige Magnesiumspiegel möglicherweise mit den folgenden gesundheitlichen Bedenken zusammenhängen:

• Bluthochdruck
• Herz-Kreislauf-Erkrankungen
• Typ-2-Diabetes
• Migräne

Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um die Auswirkungen von Magnesium über die Nahrung auf diese Erkrankungen zu bestätigen.

Enthält Quercetin und Kaempferol

Quinoa enthält die Pflanzenstoffe Quercetin und Kaempferol.

Diese Antioxidantien können vor einer Reihe chronischer Erkrankungen schützen. Zum Beispiel kann Kaempferol nach einigen Untersuchungen zum Schutz vor Infektionen, Herzerkrankungen, Diabetes und verschiedenen Krebsarten, einschließlich Haut- und Leberkrebs, beitragen.

Quercetin kann auch dazu beitragen, die Abwehrkräfte des Körpers gegen Infektionen und Infektionen zu stärken Entzündung.