Tarte aux biscuits – Un biscuit géant aux pépites de chocolat, doux et moelleux, cuit dans un plat à tarte et décoré d’un glaçage au chocolat. Parfait pour toute célébration et bien plus facile que de faire un gâteau!
Nous célébrons aujourd’hui! Notre gentil Jake aura SEPT!
Jake fête plusieurs anniversaires cette année, et cette Cookie Pie fera une apparition pendant au moins l’une d’entre elles. Les enfants et les adultes deviennent fous de cette chose. N’est-ce pas amusant?!
Remarque: je suis peut-être aussi en train de vivre mon fantasme d’enfance de toujours vouloir l’un de ces «biscuits» d’anniversaire du magasin de biscuits de l’aire de restauration du centre commercial. Vous savez ce que je C’est ma version de ceux-ci, mais fait maison… parce que fait maison c’est toujours mieux.
Cookie Tarte
Est-ce une tarte? Est-ce un cookie? C’est un cookie en forme de tarte! Pssst… c’est en fait plus facile que de faire des cookies. Voici comment procéder:
Mélangez une pâte à biscuits de base, ajoutez vos mélanges (nous utilisons des pépites de chocolat, mais vous pouvez également utiliser des M & M ou des barres chocolatées), puis pressez-le dans un plat à tarte et faites-le cuire. Une fois refroidi, décorez l’extérieur avec du glaçage au chocolat et ajoutez des pépites d’arc-en-ciel.
Vous pouvez servir cette tarte aux biscuits tel quel, ou vous pouvez garnir chaque tranche d’une boule de glace et d’un fondant chaud. Dans tous les cas, c’est délicieux!
Si vous êtes fan de biscuits moelleux cette recette est pour vous. J’ajoute un peu de fécule de maïs à la pâte pour la ramollir, et je sous-cuit également légèrement le cookie. Les bords sont brun doré et à peine croustillants, et le centre fond pratiquement dans la bouche.
Il ne vous reste plus qu’à faire pensez à une raison de faire cette tarte aux biscuits. Je dirais que le fait qu’aujourd’hui soit vendredi est une raison suffisante. Faites-le!
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Vous aimez les COOKIES? Moi aussi! Découvrez ces RECETTES DE BISCUITS:
BARRES À BISCUITS AU CHOCOLAT
M & M COOKIES
BISCUITS ÉVIER DE CUISINE
BISCUITS À LA CAROTTE
Tarte aux biscuits aux pépites de chocolat
Imprimer l’épingle
Ingrédients
COOKIE PIE:
- ▢ 10 cuillères à soupe de beurre non salé ramolli
- ▢ 1/2 tasse de cassonade
- ▢ 1/4 tasse de sucre granulé
- ▢ 1 gros œuf
- ▢ 1 cuillère à café o sur un extrait de vanille pur
- ▢ 1 1/2 tasse de farine tout usage
- ▢ 1 1/2 cuillères à café de fécule de maïs
- ▢ 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- ▢ 1/8 cuillère à café de sel
- ▢ 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
GLACE AU CHOCOLAT:
- ▢ 3 cuillères à soupe de beurre non salé ramolli
- ▢ 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré tamisé
- ▢ 1 1/4 tasse de sucre en poudre tamisé
- ▢ 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille pur
- ▢ 1 à 2 cuillères à soupe de lait
- ▢ arrose, pour la garniture
Instructions
COOKIE PIE:
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Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser généreusement un plat à tarte de 9 1/2 pouces et tapisser le fond d’un rond de papier sulfurisé. Mettre de côté.
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Avec un batteur à main ou un batteur sur socle, battre le beurre et les sucres pendant plusieurs minutes , jusqu’à ce que léger et duveteux. Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille, battre pour combiner, en raclant les parois du bol si nécessaire.
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Dans un autre bol, mélanger la farine, la fécule de maïs, le bicarbonate de soude et le sel.Avec le mélangeur à feu doux, ajoutez lentement les ingrédients secs, en mélangeant jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
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Utilisation une spatule en caoutchouc ou une cuillère en bois, incorporer tous les pépites de chocolat sauf 1 cuillère à soupe. Presser uniformément la pâte dans le plat préparé (humidifier vos doigts avec de l’eau, si nécessaire). Saupoudrez la cuillère à soupe restante de pépites de chocolat sur le dessus de la pâte, en les pressant légèrement.
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Cuire au four de 23 à 25 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés et que le centre soit encore légèrement sous-cuit. Refroidir complètement.
GLACE AU CHOCOLAT:
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Battre le beurre, le cacao en poudre, le sucre en poudre, l’extrait de vanille et 1 cuillère à soupe de lait pendant plusieurs minutes. Si nécessaire, ajoutez une cuillère à soupe supplémentaire de lait pour éclaircir le glaçage.
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Utilisation d’une poche à douille avec une pointe de décoration, passez le glaçage autour du bord extérieur du biscuit refroidi. Décorez avec des paillettes.
Nutrition
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