Ce Frappuccino au thé vert Matcha est la boisson parfaite pour les amateurs de matcha! Rapide et facile à faire, vous pouvez choisir entre l’ajout de sucre ou votre édulcorant préféré ne perdant aucune saveur. Savourez le meilleur frappuccino au thé vert dans le confort de votre maison!

Oui, je sais: le sucre rend tout meilleur. Mais j’ai fait cette recette pour que vous puissiez choisir entre utiliser du sucre ou un édulcorant. De cette façon, les mangeurs de sucre et tous ceux qui recherchent une version sans calories supplémentaires peuvent profiter de ce délicieux frappé au matcha.

Pourquoi cette recette fonctionne

• Vous pouvez utiliser du sucre ou du couper certaines calories en utilisant un édulcorant;
• C’est aussi bon que celui que vous commandez chez Starbucks, mais coûte moins de la moitié du prix;
• Vous avez probablement tous les ingrédients dans votre cuisine.

Quels sont les ingrédients de ce frappuccino?

Regardons tous les ingrédients dont vous aurez besoin pour faire ce frappuccino au thé vert matcha.

• Ice. Préférez le faire avec de l’eau sans chlore, pour éviter tout arrière-goût désagréable.

• Lait. Si vous le pouvez, utilisez du lait entier. Starbucks utilise du lait entier pour ses boissons, donc si vous voulez votre matcha frappuccino comme Starbucks, préférez-le entier. Si vous voulez réduire quelques calories supplémentaires, utilisez du lait écrémé.

• Du sucre ou un édulcorant. Si vous utilisez du sucre, 2 cuillères à soupe rendront votre frappuccino légèrement sucré, 3 cuillères à soupe le rendront Starbucks sucré. J’utilise Swerve ou érythritol lors du remplacement du sucre, même quantité que ci-dessus.

• Matcha en poudre. Assurez-vous que vous utilisez de la poudre de matcha. Plus il est fin, meilleur il se fondra. De plus, un matcha premium rendra votre frappuccino moins amer.

• Crème fouettée. Il est facultatif, mais donne à votre boisson le goût des frappuccinos Starbucks. Vous voulez faire de la crème fouettée comme celle de Starbucks? Ajouter 1/4 cuillère à café d’extrait de vanille et 3 cuillères à soupe de sucre à chaque tasse de crème épaisse.

• Extrait de vanille. Rend la saveur des ingrédients plus éclatante. Essayez de ne pas sauter cet ingrédient.

Différence entre la poudre de matcha et le thé vert

Puis-je utiliser des feuilles de thé vert pour cette recette?

Vous ne peut pas utiliser la feuille entière pour cette recette, non. Ce ne sera pas non plus la même chose que d’essayer cette recette avec du thé vert infusé. Vous devez utiliser de la poudre de matcha, ou cela ne fonctionnera tout simplement pas.

Mais qu’est-ce que la poudre de matcha?

Le matcha n’est rien d’autre que des feuilles de thé vert transformées en une poudre très fine qui peut être mélangée avec du lait ou de l’eau. Lorsque vous le buvez, vous consommez en fait des feuilles de thé vert.

La poudre de matcha ne se dissout pas totalement dans l’eau comme le sucre. C’est parce que, comme indiqué ci-dessus, la poudre de matcha est de minuscules morceaux de feuille de thé vert. Lorsque vous mélangez les ingrédients de ce frappuccino, vous créez la suspension de la poudre de matcha dans le lait et l’eau, au lieu de la dissoudre.

Lorsque vous fouettez le matcha, vous créez une suspension du thé poudre de feuilles dans l’eau, au lieu de la dissoudre. Donc, si vous laissez votre frappuccino au thé vert assis trop longtemps, il est normal de trouver de la poudre de matcha au fond de la tasse.

Le thé vert contient-il de la caféine?

Oui, le thé vert contient de la caféine, tout comme ce frappuccino au thé vert matcha.

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Puis-je rendre cette recette végétalienne?

Oui, vous pouvez!

Remplacez le lait d’amande, de soja ou d’avoine par du lait. Laissez la crème fouettée ou remplacez-la par une alternative végétalienne. Préférez utiliser une version aquafaba. N’oubliez pas d’ajouter l’extrait de vanille!

Comment faire cette recette

J’ai promis rapide et facile, et rapide et facile c’est ce que je vous livre ici!

Première étape: mélangez les ingrédients. Ajoutez de la glace, du lait, du sucre ou un édulcorant, de la poudre de matcha et de l’extrait de vanille dans la tasse de votre mélangeur.

Deuxième étape: mélangez-le. Assurez-vous de le mélanger pendant au moins 30 secondes. Je le garde toujours une minute entière.

Troisième étape: servez immédiatement. Il est préférable de consommer cette recette dès sa préparation.

Servir dans une grande tasse, garnir de crème fouettée et coller une paille réutilisable pour profiter pleinement de votre frappuccino au thé vert!

Conseils pour le meilleur matcha frappuccino

• N’oubliez pas de tamiser votre poudre de matcha avant de mélanger, pour éviter qu’elle ne forme des grumeaux.
• Plus le matcha est bon, meilleur est son goût et plus il aura l’air brillant;
• Mélangez votre frappuccino au thé vert pendant 30 secondes ou plus, de sorte que la glace soit entièrement écrasée et le poudre de matcha bien mélangée;
• Cette recette fonctionne mieux si vous utilisez un mélangeur qui peut gérer la glace.

Dois-je ajouter de la gomme xanthane à mon frappuccino?

Vous pouvez l’utiliser si vous en avez dans votre garde-manger, car il modifiera la consistance et le laissera plus «crémeux». Envie d’essayer cette recette avec cet ingrédient? Ajoutez 1/8 cuillère à café de gomme xanthane à ce frappuccino, avant de mélanger.

Je saute toujours la gomme xanthane et j’obtiens toujours un résultat délicieux à chaque fois. Si vous possédez un mélangeur qui peut gérer la glace, cet ingrédient peut être ignoré.

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Pourquoi mon frappuccino a-t-il un goût drôle?

Dans la plupart des cas, c’est parce que vous utilisez un matcha qui n’est pas bon. Essayez de changer la marque de votre poudre de matcha. Vérifiez également si le seul ingrédient de votre matcha est les feuilles de thé vert. N’en utilisez pas un avec d’autres ingrédients pour cette recette.

Si vous utilisez une bonne marque de matcha, vérifiez si vous n’utilisez pas de glace qui se trouve sur votre réfrigérateur depuis trop longtemps. La vieille glace peut altérer le goût de cette recette.

Enfin, si vous remplacez le lait par une version non laitière, préférez utiliser du lait de soja, d’amande ou d’avoine, et n’oubliez pas d’ajouter de l’extrait de vanille.

Prêt à avoir de bonnes vibrations vertes?

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